правильного питания не может быть стойким. Книга Шелтона может быть использована
как инструкция, и «голодателями» и всеми, кому надоело бурчание в животе и болезни,
которые почему-то никак не вылечиваются. Полный курс ЛГ по методикам Ю. Николаева
(или д-ра Вивини) с последующим питанием по его инструкции не излечивают от метео-
ризма, отрыжки, бурчания в животе и даже слабых болей, так как не устраняется причина
—• неправильное питание, которое возобновляется после ЛГ.
К сожалению, наши традиции питания — как семейного, так и общественного -
весьма далеки от рекомендаций Шелтона. Не всякий сможет их воспринять после одного
прочтения. Потребуется некоторое время на психологическую перестройку.
Вспомним, как едят маленькие дети. Мать настаивает, чтобы малыш ел все с
хлебом или сосиску с кашей. Но ребенок инстинктивно старается есть сначала сыр или
мясо, а потом — кашу или картошку. А иногда, через некоторое время после еды, он
вдруг просит хлеба и с аппетитом уплетает его без ничего. Так же, по моим личным
наблюдениям, едят и простые люди: якуты, эвенки, буряты, киргизы, казахи.
Итак, попробуем резюмировать рекомендации д-ра Шелтона:
1. Ешьте кислые продукты за 15—30 минут до еды.
2. Ешьте кислые продукты и крахмалы в разное время.
3. Ешьте кислые продукты и белки в разное время.
4. Ешьте крахмалы и белки в разное время.
5. Ешьте лишь один концентрированный белок за один прием пищи.
6. Ешьте белки и жиры в разное время.
7. Ешьте белки и сахара в разное время.
8. Ешьте крахмалы и сахара в разное время.
9. Пейте молоко отдельно от другой пищи (можно через 30 минут после кислых
фруктов).
10. Ешьте дыни отдельно от другой пищи (то же о фруктах).
11. Ешьте сладкие и кислые фрукты в разные приемы пищи.
12. Ешьте сахара и кислые фрукты в разные приемы пищи.
13. Ешьте зелень с кислыми фруктами и творогом (или с орехами).
14. Ешьте зелень со сладкими или полусладкими фруктами, но не кладите туда
ничего более.
15. Не ешьте за один прием более двух продуктов, богатых сахаром и крахмалом.
16. Воду надо пить за 10—15 минут до еды. Лучше за 15 минут до кислот типа
кислых фруктов, помидоров, клюквы, щавеля, ревеня и др.
17. Избегайте десертов. Если же вы должны съесть его, то с большим количеством
зелени.
18. Особенно старательно избегайте охлажденных десертов, например мороженого.
19. Утром лучше есть фрукты (можно затем съесть сметану, сливки, простоквашу и
т.п.), днем — крахмалы, вечером — белки.
20. Хорошо сочетаются: жир с крахмалом, дыни с другими некислыми свежими
фруктами, некрахмалистая зелень — с крахмалом, или белками или жиром, особенно с
природным сочетанием белка и жира типа сметаны, сыра, орехов и др. Особенно
эффективна в этом отношении сырая капуста. Антисептические свойства свежей зелени
могут помочь вам и тогда, когда бе-| лок (например, кефир) оказался перекисшим.
21. Типичные диетические и недиетические гадости: майонез, все бутерброды,
кроме хлеба с маслом, консервы типа «рыба в масле или томатном соусе», сырок с
изюмом, булочки с изюмом, творогом, повидлом, мясо с томатным или другим кислым
либо острым соусом.
22. Есть еще одно сочетание, которое не обсуждает Шелтон, но на запрете которого
