Сыроедение для очищения и здоровья

Бамбуковые, листья (лат. bambusoideae)

Валерианелла колосковая, или валерианелла огородная, или полевой салат (лат. valerianella locusta)

Виноград, листья (лат. vitis)

Горчица сарептская, или горчица русская, или горчица сизая, или капуста сарептская (лат. brassica juncea)

Дереза обыкновенная, листья (лат. lycium barbarum)

Кабачок, листья (лат. cucurbita реро var. giromontina)

Капуста листовая (лат. brassica oleracea; группа acephala)

Кейл, или грюнколь, или браунколь, или брунколь (лат. brassica oleracea var. sabellica; группа acephala)

Кровохлебка малая (лат. sanguisorba minor)

Лебеда садовая (лат. atriplex hortensis)

Мангольд, все формы (лат. beta vulgaris, подвид vulgaris, разновидность vulgaris) Мизуна, или японская горчица, или японская зелень (brassica rapa var. japonica) Морковь, ботва (лат. daucus)

Огурец, листья (лат. cucumis sativus)

Пекинская капуста, или петсай, или салатная капуста (лат. brassica pekinensis)

Пшеница, ростки (лат. triticum)

Радиккьо, или радиччио, или эскариол, или итальянский цикорий (cichorium intybus var. foliosum)

Редис, ботва (лат. raphanus sativus)

Репа, ботва (лат. brassica rapa)

Руккола, или гусеничник посевной, или индау посевной, или эрука посевная (лат. eruca sativa)

Салат, все культурные разновидности — красные и зеленые

Салат, или латук, листовая форма, не образующая кочан (лат. lactuca sativa L.)

Салат римский, или ромен-салат

Свекла обыкновенная, ботва (лат. beta vulgaris)

Сельдерей (лат. apium)

Тыква, листья (лат. cucurbita)

Цабр, или колючая груша, или индийская фига, или мексиканский кактус, листья нопаль (лат. opuntia ficus-indica)

Шпинат огородный (лат. spinacea oleracea)

Эндивий, или цикорий салатный (лат. cichorium endivia)

Эндивий курчавый, или салат фризе (лат. cichorium endivia, var. crispum)

Эндивий широколистный, или салат-эскариоль (лат. cichorium endivia, var. latifolia)

Съедобные дикорастущие растения

Горец, или гречишник, или гречишка (лат. polygonum)

Горчица белая, или горчица английская (лат. sinapis alba)

Жеруха обыкновенная, или жеруха лекарственная, или водяной кресс (лат. nasturtium officinale)

Звездчатка средняя, или мокрица (лат. stellaria media)

Земляника (лат. fragaria)

Клайтония пронзеннолистная, или шахтерский салат, или индейский салат (лат. claytonia perfoliata)

Клевер (лат. trifolium)

Крапива двудомная (лат. urtica dioica)

Любисток лекарственный (лат. levisticum officinale)

Мальва, или просвирник (лат. malva)

Марь белая, или лебеда белая (лат. chenopodium album)

Нивяник обыкновенный, или поповник, цветки и листья (лат. leucanthemum vulgare) Одуванчик, цветки и листья (лат. taraxacum)

Подорожник большой, или подорожник больший (лат. plantago major)

Портулак огородный (лат. portulaca oleracea)

Редька полевая, или редька дикая (лат. raphanus raphanistrum)

Фиалка трехцветная, или анютины глазки (лат. viola tricolor)

Шиповник, цветки и листья (лат. rosa)

Щавель кислый, или обыкновенный (лат. rumex acetosa)

Щавель курчавый (лат. rumex crlspus)

Сныть (лат. aegopodium)

Пряные травы

Бaзилик душистый, или базилик обыкновенный, или базилик огородный, или базилик камфорный (лат. ocimum basilicum)

Кориандр посевной (лат. coriandrum sativum)

Meлиcca лекарственная (лат. melissa officinalis)

Монарда дудчатая, растение имеет запах бергамота (лат. monarda fistulosa)

Мята колосистая, или мята садовая (лат. mentha spicata)

Мята перечная, листья (лат. mentha piperita)

Перилла (лат. perilla)

Петрушка, в том числе формы обыкновенная и кудрявая (лат. petroselinum)

Стевия (лат. stevia)

Укроп пахучий, или укроп огородный, молодые ветки (лат. anethum graveolens)

Фенхель обыкновенный (лат. foeniculum vulgare)

Лекарственные растения

Лекарственные растения съедобны, но содержат все же больше алкалоидов, чем другие растения, поэтому их нужно использовать в меньших количествах. Мне нравится набор лекарственных трав в коктейле в летний период, но я всегда сочетаю их с другой зеленью и употребляю не слишком часто. Используйте травы осторожно, а если не уверены в чем-то, то лучше не делайте этого вообще.

Аистник, или грабельник (лат. erodium)

Алоэ настоящее, или алоэ вера, листья (лат. aloe vera)

Артишок испанский (лат. cynara cardunculus)

Бородавник обыкновенный (лат. lapsana communis L.)

Гинкго двулопастный, гинко (лат. ginkgo biloba)

Инжир, или фига, или фиговое дерево, или смоковница, или винная ягода, листья (лат. ficus carica)

Кервель ажурный, или купырь бутенелистный, или кервель обыкновенный (лат. anthriscus cerefolium)