Страсть Исава. Гастрософский дневник

Двустворчатый моллюск (Ensis directus).

157

Съедобные моллюски, разновидности разинек.

158

Имеется в виду дегустатор Майкл Бродбент, автор книги «Дегустация вин».

159

«АЛЬДИ» – название международной сети дешевых супермаркетов. Эти магазины одни из немногих дешевых, где просроченные продукты не уценивают, а обязательно выбрасывают. Сие заставляет предположить, что упомянутый китайский физик их не совсем покупал.