Другой Урал

29

Учпечмак — треугольный пирожок с мясной начинкой.

30

Туртынче — четвертый.

31

Чак-чак — татарско-башкирское национальное блюдо, типа таких толстых сладких палочек из теста; готовится или к празднику, или если кто приехал — короче, по какому-нибудь поводу. Естественно, не заслать тарелочку к соседям, раз уж готовишь — дело немыслимое.

32

Чизел — местное жаргонное название сотрудника милиции.

33

Юлярка — дурачок.

34

Са'алун (араб.) — разыскивающий сведения, пытающийся что-то узнать.