— кормовой мел, фосфор, калий, натрий, кремний и другие элементы.
Известняки содержат 33 % кальция, 2 % магния, 4 % кремния и в незначительном количестве фосфор, железо, серу и другие элементы. Используют в тех же количествах, что и мел. Известняки с содержанием магния или с примесью торфа в качестве подкормки не применяют.
Сапропель содержит в основном кальций, микроэлементы и антибиотики. Добывают его из донного ила пресных водоемов. Озерный сапропель дают в чистом виде. Подкормка улучшает обмен веществ, повышает сопротивляемость организма, увеличивает живой вес уток и гусей.
Костная мука — порошок белого или светло-серого цвета без комков. Она содержит азот, кальций, фосфор, в небольшом количестве натрий, калий. Костную золу получают путем сжигания костной стружки, свежих дробленых костей. Содержит фосфор, кальций.
Препараты из костей особенно полезно добавлять в рационы, бедные кальцием и фосфором.
Поваренная соль содержит 30 % натрия и 57 % хлора. Она возбуждает аппетит и повышает перевариваемость кормов. Помол соли должен быть мелким, так как крупный вызывает острое воспаление кишечника, которое может вызвать смерть птицы. При введение в рацион соленой рыбной муки количество соли в остальных кормах уменьшают.
Молотые ракушки заготавливают в приусадебном хозяйстве самостоятельно при наличии естественного водоема поблизости. Ракушки моют, освобождают от мяса, а створки перемалывают.
В ракушках много кальция, а 1 кг их заменят 1 кг мела. В сутки гусям дают до 12 г ракушечной муки на 1 голову, а уткам — до 8 г.
Яичная скорлупа является хорошей минеральной подкормкой. Перед скармливанием ее проваривают, сушат и дробят.
Древесная зола, помимо кальция, содержит также натрий, фосфор и калий. Применяют ее в качестве минеральной подкормки редко, так как она вызывает у птицы сильную жажду.
Фосфор содержится в мясокостной, рыбной, костной муке и зерновых кормах. Недостаток фосфора так же, как и кальция, приводит к нарушению обмена веществ и заболеваниям.
Костную муку вводят в рацион птиц в количестве 1,5 % от веса сухой части. В кормушках у птицы всегда должен быть гравий — мелко раздробленные минералы или камни разного состава. Предпочтение птица отдает кварцевым или гранитным камешкам, а при их отсутствии принимает каменный уголь, кусочки кирпича, стекло. Хороший гравий не поддается воздействию желудочного сока и, находясь в желудке более двух месяцев, способствует перевариванию корма.
Заменять гравий песком не следует, так как песок вызывает раздражение кишечника. Отсутствие или недостаток его в желудке приводит к неполному усвоению питательных веществ, содержащихся в корме. Кроме того, птица заболевает кутикулитом (отторжение внутренней оболочки мышечного желудка) и погибает.
Витамины — это хорошо известные органические соединения сложного химического строения, способствующие перевариванию питательных веществ корма и оказывающие большое влияние на процесс жизнедеятельности. Птица получает их с кормами. Отсутствие витаминов или недостаточное количество вызывает авитаминоз или гиповитаминоз, что сказывается на здоровье птиц.
Ретинол или витамин A, содержится в основном в продуктах животного происхождения — молоке, яйцах, печени рыб и т. д.
Каротином (провитамином A), богаты корма растительного происхождения (трава, силос, травяная мука, морковь). Источником провитамина также являются водные растения (элодея, ряска, роголистник).
Витамин B (кальциферол) содержится в рыбьем жире, пекарских дрожжах, сенной муке.
Витамин E (токоферол) птица может получать с травяной мукой, яичным желтком, молоком. Особенно богато этим витамином масло кукурузных зародышей. Витамин E оказывает большое влияние на оплодотворяемость, нервную и мускульную деятельность.
Витамин D (кальциферол) устраняет возможность заболевания рахитом, содержится в рыбьем жире, пекарских жрожжах, сенной муке.
Повышает свертываемость крови Витамин K (филлохинон). Им богаты зеленые корма, особенно много его содержится в синей люцерне и корнеплодах (морковь, брюква). Отсутствие или недостаток витамина K в рационе водоплавающей птицы приводит к кутикулиту (отслоение внутренней оболочки мышечного желудка), поэтому зачастую этот витамин называют фактором мышечного желудка.
Витамины группы B содержатся в отходах мукомольной промышленности, растительных и животных белковых кормах, шротах, в пшеничных отрубях, дрожжах, травяной муке, бобовых травах в дрожжах и зернах злаков, в пшеничных отрубях и сене, в дрожжах и зеленых листьях растений.
Витамины группы B улучшают обмен веществ, помогают противостоять инфекциям, стрессам, регулируют функции нервной системы, участвуют в водном обмене, улучшают сердечную деятельность, участвуют в синтезе гемоглобина, жировом обмене и обмене аминокислот. Участвуют в кроветворении. Фолиевая кислота принимает участие в образовании форменных элементов крови.
Витамин H (биотин) — производное мочевины, содержит серу. Этот витамин имеется в дрожжах, молочных продуктах, мелассе, сое, зелени. При отсутствии или недостатке биотина снижаются инкубационные качества яиц, появляются заболевания кожи (дерматиты).
Витамин C (аскорбиновая кислота) участвует во всех звеньях обмена веществ, синтезе гормонов, обезвреживании токсических веществ. Установлено, что витамин синтезируется в организме птицы. Богаты витамином C зеленые корма и хвоя. Еловую и сосновую хвою скармливают взрослой птице в качестве витаминной добавки из расчета на одну голову в сутки: до 15 г — уткам и до 30 г — гусям.
Недостаток витаминов в кормах ведет к снижению яйценоскости, выводимости и выживаемости молодняка, а также к замедлению развития, снижению иммунитета.
Ячмень должен составлять от 30 до 50 % рациона взрослой птицы, но поскольку оболочка содержит неусваиваемую птицей клетчатку, скармливать ячмень следует без оболочки. Молодняку ячмень дают в виде дерти или муки грубого помола в составе зерно-мучной смеси (не более 40 %).
Овес — не менее ценный корм для водоплавающих, так как он обладает хорошими диетическими свойствами и сбалансирован по аминокислотному составу. У птицы, которая питается овсом, высокая яйценоскость и выводимость яиц. Перед скармливанием надо удалить пленки. Молодняку овес следует давать в корм в виде мелкой крупки. Овсяную муку обязательно просеивают, чтобы удалить оболочки. Клетчатка в большом количестве, не перевариваясь, вызывает закупорку желудочно-кишечного тракта и гибель молодняка, поэтому в его рацион овсяную крупку или муку включают в количестве не более 20 %.
Просо по питательности близко к овсу, это ценный корм для птицы, и особенно молодняка. Его дают в виде пшена, то есть без оболочек, а для молодняка зерно мелют. Просо богато каротином. Но, так как просо продукт питания людей, в качестве корма для птицы его используют ограниченно.
Пшеница полезна для водоплавающей птицы в любом возрасте. В качестве корма для птицы используют обычно фуражную пшеницу, богатую витаминами E и группы B. По питательной ценности пшеница немного уступает кукурузе. Для кормления молодняка всех возрастов ее используют в рационе в молотом виде (дробленка, мука грубого помола) в количестве не более 30 %.
Рожь использовать в качестве корма следует с осторожностью, особенно свежеубранную, так как в зерне содержатся слизи, вызывающие расстройство пищеварения. Особенно это касается молодняка. Но для птенцов старше 30-дневного возраста рожь в виде муки грубого помола можно использовать в количестве, не превышающем 10 % от всех зерновых кормов.
Сорго — тоже питательный корм, как овес. По калорийности не уступает кукурузе. Молодой птице его следует давать в молотом виде. Птице моложе 30-дневного возраста скармливают помолотое, отвеянное сорго в количестве не более 15 %.
Гречиха в качестве кормовой культуры для птиц используется редко. Кроме того, что по общей питательности она уступает всем остальным зерновым, зерно покрыто грубой плодовой оболочкой, составляющей 20 % общего веса. Птицы поедают ее неохотно. Взрослой птице можно давать гречиху в небольшом (3 %) количестве в раздробленном виде.
Питательная ценность зерновых отходов невысокая. Использовать их следует с осторожностью, так как в них могут содержаться ядовитые включения (семена сорных трав, спорынья и др.). Водоплавающие
