мая.
3. Если вы хотите получить корнеплоды одинакового размера и не слишком крупные, ограничьте площадь питания, то есть рассадите свеклу по схеме 10 х 10 см или высаживайте в каждую лунку сразу по 2 растения, располагая гнездо от гнезда на расстоянии 15 см.
4. На третий год в компостной куче все еще много питательных веществ, но бора там нет, а натрия может оказаться недостаточно. Кальций и азот свекле достанутся после внесения кальциевой селитры под капусту.
При пересадке рассады в лунку надо вылить не менее 1/2 л воды. Кроме того, можно вносить в каждую лунку щепотку порошковой фракции удобрения AVA (прямо под корневую систему). В этом случае в течение лета свеклу можете не подкармливать.
Если у вас нет этого удобрения, свеклу придется подкормить натрием. Для этого надо развести стакан поваренной соли в 10 л воды (поваренная соль состоит из натрия и хлора). Хлор свекла переносит хорошо (как и все капустные культуры), поэтому вреда растениям при такой концентрации не будет.
Кроме того, придется развести 2 г борной кислоты в стакане горячей воды (микроэлементы в холодной воде не растворяются), затем вылить раствор в 10 л воды с поваренной солью, размешать и полить все растения прямо по листьям, расходуя 10 л раствора на 10 м (погонных) посадок свеклы.
Как говорится, дорого яичко к Христову дню. Эту подкормку следует проводить, когда у свеклы начал завязываться юный корнеплодик (обычно это происходит при 4–5 настоящих листах). Заодно данная процедура убережет свеклу от весенней овощной мухи.
Обратите внимание: почва под посадками должна быть замульчирована. Можно использовать газеты, а лучше засыпать почву скошенной с газона травой.
Следите за прогнозом погоды. Если свекла попадет в раннем возрасте под воздействие не только заморозков, но даже пониженной температуры (ниже +4 °C), она может уйти в цветушность. Низкая температура – не единственная причина цветушности свеклы. То же самое может произойти и при повышенной сухости и жаре в начальный период роста. После высадки рассады ничего делать не придется. Не надо заниматься прополкой, кормить и поить растение. Нужно только собирать урожай.
Сельдерей бывает листовой, черешковый и корневой. Листовой сельдерей сеют прямо в грунт. Черешковый сельдерей, имеющий утолщенные черешки листьев, и корневой сельдерей приходится выращивать, используя рассаду, поскольку для образования корнеплода в этом случае требуется около 200 дней.
Сельдерей
Корневой сельдерей
1. В конце февраля посейте семена сельдерея на рассаду, а в начале мая пересадите рассаду на место. Если есть угроза сильных заморозков, то прикройте на первое время посадки лутрасилом.
2. Корневой сельдерей – большой любитель покушать. На грядке с капустой и свеклой все еще много питательных веществ.
Приготовьте лунки (не более 2–3 с каждого торца грядки), налейте в них воду и пересадите рассаду, заглубив растение до семядольных листов.
Сельдерей не любит свежий навоз. Не используйте настой навоза при любом способе выращивания корнеплода, иначе он попросту сгниет. Если у вас есть замечательное удобрение AVA, то внесите щепотку порошковой фракции или 3–4 гранулки в лунку перед высадкой рассады.
3. Когда сельдерей начнет завязывать корнеплод, следует обязательно подкормить растение бором (2 г на ведро воды), если вы не вносили удобрение AVA, иначе в корнеплоде могут образоваться пустоты.
4. При уходе за корневым сельдереем надо постоянно снимать нижние листья, чтобы у растений все время было не более 4 молодых листьев.
Снятые листья режьте и сушите. В сушеном виде они лишаются аромата, но сохраняют все экстрактивные вещества, благоприятно влияющие на пищеварение и придающие отличный вкус первым и вторым блюдам.
5. Во время роста корнеплода его надо постоянно разокучивать, чтобы он постепенно оказался над поверхностью почвы. При этом нужно острым ножом аккуратно, чтобы не повредить корнеплод, постоянно срезать боковые корешки. Тогда вы получите большой, круглый, плотный корнеплод без «бороды» корней. В противном случае боковые корешки разрастутся в стороны и корнеплод станет ветвистым. Надо сказать, что успех существенно зависит от качества сорта и семян.
Черешковый сельдерей
Его надо выращивать, используя рассаду, которую высевают в конце марта, а затем пересаживают в грунт так же, как рассаду корневого сельдерея.
Во второй половине лета черешковый сельдерей в отличие от корневого окучивают. Черешки листьев засыпают почвой, чтобы их отбелить (при отбеливании они теряют горечь). По мере надобности их раскапывают и срезают.
Используют черешковый сельдерей так же, как и корневой. Корнеплод и черешки можно мариновать и солить впрок.
Листовой сельдерей
1. Поскольку он растет быстро, его просто сеют прямо в грунт ранней весной (в конце апреля – начале мая).
2. Нужна плодородная почва, в которую следует внести перед посадкой золу (1 стакан на 1 м2). Важно, чтобы грядка была свободна от сорняков, поскольку сельдерей всходит почти
2 недели и сорняки могут его забить. Всходы сорняков надо постоянно по мере их появления подрезать полольником, заглубляя его в почву на 1–2 см, и оставлять на грядке, тогда сорняки погибнут.
Чтобы не повредить посевы сельдерея, надо посеять одновременно с ним маячную культуру, например салат, несколько семян которого высевают в бороздках вместе с семенами сельдерея. Салат всходит быстрее любого сорняка, и его всходы четко обозначат рядки будущих всходов сельдерея.
В дальнейшем потребуются еженедельные подкормки настоем сорняков (но не навоза). Листовой сельдерей очень отзывчив на рыхление почвы, поэтому как можно чаще рыхлите междурядья. Черешковый и листовой сельдерей можно не подкармливать бором.
Несмотря на то что любой сельдерей – растение холодостойкое, в условиях Северо-Запада он не зимует в почве.
После уборки урожая с грядки с капустой, свеклой, сельдереем прорыхлите почву плоскорезом Фокина или обычными граблями, хорошо полейте раствором Фитоспорина и Гуми и сразу накройте светонепроницаемым материалом до весны.
В результате вы освободите себя от прополки сорняков следующим летом.
Морковь и лук – дружные ребята
1. Освободите грядку от укрытия вечером накануне посева, хорошо ее увлажните, полейте Фитоспорином с Гуми и снова накройте. Утром сделайте бороздки для посева ребром доски, располагая их в направлении с севера на юг, на расстоянии всего 5 см друг от друга. Семена мелкие, поэтому смешайте их с мелким песком, или спитым чаем, или кофе из пакетиков. Добавьте пылевую фракцию удобрения AVA . Его нельзя заменить золой, поскольку избыток кальция вызовет образование у корнеплода моркови множества «хвостов».
Если у вас нет этого удобрения, смешайте семена с азофоской. На полстакана песка следует брать 1 чайную ложку семян и столько же удобрения.
2. Прежде всего по всему периметру грядки я сею семена бархатцев, затем с каждого края засеваю по три бороздки семенами моркови, а центр грядки между посевами моркови – семенами однолетнего лука (можно использовать сорта Эксгибишн , Алиса , Крейг , Циркус , либо другой сорт, который без использования рассады дает за одно лето довольно крупную луковицу).
В неудачный для выращивания год луковицы будут некрупными. Но это нестрашно, просто вы вырастите крупный севок, так называемый выборок, и используете его в качестве посадочного материала на следующий год.
Есть одна тонкость. В севке не закладывается цветочная стрелка, а в выборке – закладывается. Это значит, что при подмораживании такой посадочный материал уйдет в стрелку, не давая луковицы. Это же случится при хранении лука при температуре 10–18 °C. Поэтому лук держат либо в хранилище (обычно при 4 °C), либо при повышенной температуре (от 20 °C и больше). Комнатная температура для хранения лукаи чеснока является оптимальной.3. Сразу же после посева накройте посадки двойным лутрасилом. Если сеете морковь и лук-чернушку, сделайте это в конце апреля – начале мая, либо сажайте в начале июня, когда заморозки закончатся. Вместо указанных выше сортов лука можно также посеять чернушку любого сорта репчатого лука, чтобы получить севок.
Можно густо (на расстоянии всего 2–3 см друг от друга) высадить лук-севок, чтобы вырастить лук-репку. Постепенно вы будете выдирать подросший севок для употребления в пищу, равномерно прореживая посадки так, чтобы получить схему 8 × 8 см Можно также посеять по центру семена пастернака (белой моркови. Семена у него крупные их можно просто разложить в бороздки на расстоянии 5–7 см друг от друга.
4. Повторно накройте грядку лутрасилом (или опрыскайте посадки Фитовермом либо Здоровым садом) во время второго лета овощных вредителей. На Северо-Западе он происходит примерно в середине июля, как только замелькает бабочка-белянка.
Не снимайте укрытие до уборки, при необходимости только приподнимайте его край, чтобы вынуть парочку-другую корнеплодов для домашнего
