Диетный эксклюзив

многие французские знаменитости с успехом используют ее для поддержания веса или похудения.

Единственные ограничения: придется исключить жиры и масла, сахар, сладости, мучное (хлеб, макароны), картофель, сушеные овощи, рис, молоко, алкогольные напитки.

Диета не должна длиться более двух недель. Завтрак всегда одинаковый: кофе или зеленый чай, несколько ржаных хлебцов или сухариков с джемом, вместо сахара можно использовать заменитель или тростниковый сахар. Если вы как любитель ощущаете нехватку молока, пейте соевое. Обязательно, проснувшись, выпейте стакан сока или воду без газа с лимоном или с лимонным соком. Также вы сможете съесть на завтрак легкий супчик.

1-й вариант: 250 мл овощного или куриного бульона вскипятите, вылейте в тарелку, добавьте сырое яйцо (взбивая его в бульоне), посыпьте тертым сыром.

2-й вариант: 250 мл куриного или овощного бульона, горсть креветок, пол- лимона, зелень по вкусу. Вскипятите бульон, добавьте креветки (пусть минутку покипит), выжмите сок лимона и посыпьте зеленью.

Первая неделя

День 1-й

Обед: запеченное филе курицы с карри; морковь или фасоль, приготовленная на пару: фрукты по сезону.

Ужин: два куриных (или 4 перепелиных) яйца, салат из шпината, творог (или йогурт).

День 2-й Ужин: тушеный зеленый горошек; стейк (индейка, телятина), запеченный на гриле; фрукты по сезону.

Обед: рыбный стейк, запеченный на гриле; спаржа или стручковая фасоль с зеленью; творог (или йогурт).

День 3-й Ужин: запеченная курица с приправами; баклажаны или цуккини, фруктовый компот.

Обед: помидоры, фаршированные овощами; мясные ребрышки на гриле; творог (или йогурт).

День 4-й Ужин: сложный омлет с помидорами, луком и сладким перцем; творог (или йогурт).

Обед: приготовленные на пару рыба и овощи (например, капуста брокколи); фрукты по сезону.

День 5-й Ужин: запеченная рыба; порция зеленого салата с овощами; фруктовый компот.

Обед: тушеное мясо с приправами; цветная капуста на пару; творог (или йогурт).

День 6-й Ужин: запеченная птица (индейка, утка); порция овощей или салата с овощами; фрукты по сезону.

Обед: фаршированные помидоры (или сладкий перец); овощи на пару; творог (или йогурт).

День 7-й Вторая неделя Ужин: овощной бульон; два яйца; творог (или йогурт).

Обед: запеченная нежирная телятина (можно отварная) со специями; салат из моркови или морковь на пару; творог (или йогурт).

Ужин: овощной бульон (морковь, капуста, лук- порей, сельдерей, помидор, луковица, долька чеснока, тимьян, лавровый лист, петрушка и укроп) отварить на медленном огне до мягкости овощей. Употреблять только процеженный бульон.

День 1-й

Обед: запеченное на гриле филе индейки с луком- пореем; фрукты по сезону.

День 2-й Ужин: отварное или запеченное с приправами филе рыбы; салат из моркови, или морковь на пару; фруктовый компот (например, груша или персик).

Обед: стейк из свинины, запеченный на гриле; тушеные баклажаны и помидоры (посыпать зеленью и сыром); йогурт.

День 3-й Ужин: филе рыбы (запеченное в фольге); тушеные овощи; компот с фруктами.

Обед: отбивная из куриной печени; капуста – свежая или приготовленная на пару; творог (или йогурт).

День 4-й Ужин: обжаренные в соевых сливках шампиньоны; запеченная птица; фрукты по сезону.

Обед: отбивная из свинины (срезать видимый жир), салат из зеленых овощей и зелени (салатных листьев); йогурт.

День 5-й Ужин: запеченная телятина с морковью; запеченные с творогом и корицей яблоки.

Обед: грудка птицы с карри; овощи на пару; творог (или йогурт).

День 6-й Ужин: стручковая фасоль (или спаржа) – отварная или приготовленная на пару; запеченная рыба с зеленью и лимоном; салат из яблока, груши, киви и апельсина (фрукты на ваш вкус).

Обед: омлет со шпинатом и тофу; йогурт.

День 7-й Ужин: овощной бульон, пара ломтиков зернового хлеба; фрукты.

Обед: отварная свинина или говядина; зеленый салат с овощами – посыпать кунжутом; фрукты по сезону.

Золотые правила велнес-питания для эффективной борьбы с целлюлитом

В данной главе мы поговорим о золотых правилах велнес-питания, которые помогут вам сбросить лишний вес.

Прежде чем перейти к новому режиму питания, записывайте все, что вы едите на протяжении четырех дней. Взвешивать продукты не нужно, запишите только их приблизительное количество. Взвешивание лишь увеличит вероятность того, что на протяжении этих четырех дней вы будете потреблять в пищу только те продукты, которые легко взвесить. А это даст заведомо ложный результат. И напротив, если возня со взвешиванием вам быстро надоест, вы бросите всю эту затею.

Сделанные вами записи дадут четкое представление о том, что составляет основу вашего рациона, когда и сколько вы едите и, возможно, почему. Часто бывает так, что мы едим не от голода, а от скуки или стремления к покою и комфорту. Кроме того, общеизвестно, что мы все недооцениваем количество съедаемой нами пиши. Легко забыть, к примеру, то печенье, которое вы съели с утренней чашкой кофе, или плитку шоколада, которую вы сжевали, стоя на остановке в ожидании автобуса, поэтому постарайтесь вести записи тщательно. Это позволит вам увидеть, откуда берутся дополнительные калории или консервированная пища.

Шаг 1: сведите к минимуму потребление искусственных пищевых красителей, ароматизаторов и добавок

Входя в конфликт с энзимной нейтрализующей системой организма, искусственные красители и пищевые добавки могут стать причиной возникновения целлюлита у людей с повышенной чувствительностью. В настоящее время стало известно, что искусственные красители вызывают повышенную активность у детей. У взрослых эти изменения могут быть менее заметны, примером тому может послужить скопление жидкости.