27
Эзме (тур.) — острая смесь из овощей.
28
Хайдари (тур.) — соус из сметаны с чесноком и специями.
29
Джаджик (тур.) — холодный суп из айрана и огурцов, заправленный оливковым маслом, чесноком и мятой.
30
Бобрек (тур.) — почки.
31
Пирзолы (тур.) — баранина на ребрышках.
32
Молоко львицы (с тур.) — крепкий спиртной напиток, разновидность самогона, который после добавления в него воды (льда) становится белым.
33
Буздован (серб.) — разновидность палицы.
×