Читать книгу Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Серия: 
3
Дата добавления:
2014-01-27
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
33

0

Как открыть кофейню и преуспеть?Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности...

Аннотация к книге 

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим :
Как открыть кофейню и преуспеть?Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Добавить отзыв
Жушман Дмитрий