Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Автор:

Жанр:

Кулинария;Здоровье;Спорт;

Серия:

Дата добавления:

2018-11-01

Язык книги:

Русский

Кол-во страниц:

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В...

О КНИГЕ ОТЗЫВЫ В ИЗБРАННОЕ ЧИТАТЬ

Главная

Дом и Семья

Кулинария

О книге: Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Аннотация к книге

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть :

Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.

Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды.

Добавить отзыв

Жушман Дмитрий