| Поганка — водоплавающая птица | Colymbus |
| Рак-отшельник диоген — см. диогенес | |
| Рак-отшельник клибанарий — см. клибанарий | |
| Рапана — брюхоногий моллюск | Rapana bezoar |
| Рдест — водное растение | Potamogeton marinus |
| Риссоя — брюхоногий моллюск | Rissoa splendida |
| Ритропанопеус — см. краб-ритропанопеус | |
| Рулена — см. зеленуха | |
| Рябчик — рыба сем. губановых | Crenilabrus griseus |
| Рябчик-петропсаро, петропсаро — рыба сем. губановых | Labrus viridis prasostictes |
| Сарган — рыба сем. саргановых | Belone belone euxini |
| Сердцевидка — двустворчатый моллюск | Cardium edule (и др. виды) |
| Синагрида — см. зубан | |
| Скорпена — см. морской ерш | |
| Скумбрия — см. макрель | |
| Смарида — рыба сем. смаридовых | Smaris smaris |
| Собачки — рыбы сем. собачковых | Blennius |
| Собачка-сангвинолентус | Blennius sanguinolentus |
| Собачка-паво | Blennius pavo |
| Собачка-сфинкс | Blennius sphinx |
| Спирорбис — многощетинковые черви | Spirorbis pusilla, S. miliaris |
| Ставрида — рыбы сем. ставридовых | Trachurus trachurus, T. mediterraneus |
| Судак — рыба сем. окуневых | Lucioperca lucioperca |
| Сферома — равноногий рачок | Sphaeroma serratum |
| Талитриды, морские блохи — рачки |