богаты им. Для лучшего усвоения этого минерала соки указанных овощей должны потребляться в натуральном виде.
В полученной смеси соков содержатся практически все соли и минеральные вещества, необходимые организму. Смесь этих соков удивительно быстро снижает чрезмерную кислотность желудка (у кого изжога – возьмите на заметку).
Весьма эффективно соки помогают в восстановлении утраченной ткани. Н. Уокер приводит случай с пожилой женщиной. Она переходила дорогу, и ее сбил мотоциклист, в результате чего ее нога оказалась раздробленной. Эта женщина уже 10 лет придерживалась питания свежими продуктами и соками, поэтому именно ими решила лечить перелом.
Три раза в день она употребляла 100 г пшеничных листьев, много фруктов и овощей, содержащих витамины С и Е, пила морковный сок. Помимо этого, она ела смесь молотых семян кунжута и подсолнуха.
Лечение осложнилось тем, что нога под гипсом загноилась (перелом был открытый). На рану делали примочки из сока пшеничных листьев и окопника.
Через три недели наметился процесс исцеления изнутри. Через 6 месяцев срослась малая берцовая кость, а еще через два и большая. Через 21 месяц женщина стала ходить самостоятельно с помощью палки.
Применяя свежие соки, мы даем организму все необходимое для быстрого восстановления ранее разрушенных травмой или болезнью тканей. Соковая терапия всегда поможет любому человеку в трудных случаях.
Овощные соки
Сок моркови
Считается один из самых полезных соков. Его, как и яблочный, используют в качестве основы, в которую добавляют другие соки.
Морковный сок представляет собой наилучшую органическую воду и такое сочетание биологически активных веществ, в котором полуголодные клетки и ткани организма особенно нуждаются. Он содержит самый богатый источник витамина А, который организм быстро усваивает. В этом соке содержится также большое количество витаминов В, С, D, Е, и K, а также «живые» щелочные элементы: натрий и калий. Помимо этого, он содержит кальций, магний, железо, фосфор, сера, кремний и хлор. В целом все эти вещества оказывают целебное воздействие на человеческий организм.
Морковный сок повышает сопротивляемость организма к инфекциям глаз, горла (особенно гланд), гайморовых пазух головы и дыхательных органов в целом. Он предохраняет нервную систему и быстро повышает энергию и силу в организме.
Следует особо отметить его противораковые свойства. Но при этом необходимо помнить о том, что причиной онкологии во многом является продолжительное нервное возбуждение, особенно в детском возрасте (гнев, страх, зависть и т. п.). Если его не устранить, лечение онкологии не будет эффективным.
Морковный сок полезен при малокровии, потере аппетита, болезнях почек, печени, органов дыхания, заболеваниях глаз (при гиповитаминозе А), гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при авитаминозе С, А, истощении, гипертонии, инфаркте миокарда, в особенности в первые дни заболевания, обладает ранозаживляющими и эпителизирующими свойствами. Применяется при гнойных процессах в легких (туберкулезникам на заметку) и других органах, при острых респираторных заболеваниях.
Морковный сок полезен при моче– и желчекаменной болезни (по 1 стакану 2–3 раза в день 2–4 месяца), обменных полиартритах, остеохондрозе, для повышения и сохранения остроты зрения. Свежеотжатый сок натощак – хорошее средство от запоров, против глистов (аскарид и остриц). Регулярный прием сока (3 раза в день по 1 стакану) повышает общий тонус организма, снимает усталость у лиц, работающих с большой физической и психической перегрузкой.
Во время приема больших количеств морковного сока может наступить очистительный кризис. Это связано с тем, что он растворяет желчные закупорки в печени. Желчных шлаков выводится так много, что кишечник и почки не справляются с работой. Шлаки поступают в кровь и выводятся через кожу, окрашивая ее в желтый или оранжевый цвет, но через некоторое время эффект проходит. Вы должны понимать, что если при питье морковного и некоторых других соков с кожей происходит подобное, то это указывает на очистительный процесс печени.
Потребление морковного сока беременными женщинами позволяет уменьшить вероятность возникновения сепсиса при рождении ребенка. Он улучшает состав грудного молока, делая его более полезным и питательным.
Морковный сок снабжает всем необходимым эндокринную систему организма. В некоторых случаях он излечивает бесплодие. Установлено, что причиной бесплодия является продолжительное употребление пищи, в которой ферменты и минеральные вещества уничтожается термической обработкой.
Морковный сок усиливает работу половых желез, придает коже свежий вид. Сок с медом (1: 1) полезен при кашле и охриплости голоса простудного характера (по 1–2 ст. ложки 2–3 раза в день), заболеваниях почек, при сухости кожи, ломкости ногтей, выпадении волос, склонности к простудным и кожным заболеваниям.
Употребляют по 1/2—1 стакану сока с 1 ст. ложкой меда до еды 2–3 раза в день. Детям дозу уменьшают в соответствии с возрастом.
Наружно в смеси с лимонным соком используют для укрепления корней волос, отбеливания кожи лица и удаления веснушек. Больным стоматитом рекомендуется полоскать рот свежеприготовленным соком.
Противопоказаний при умеренном и правильном потреблении (за 10–15 минут до еды) морковного сока 100–200 мл в день нет. Его можно и нужно пить намного больше (до 2–3 л в день), чтобы поскорее насытить организм нужными веществами и вывести шлаки.
Сок белокочанной капусты
Содержит всю группу витаминов А, С, K и U, соли калия, кальция, фосфора, марганца, железа, фермента, фитонциды (к сведению: капуста, апельсин и лимоны содержат одинаковое количество витамина С).
Самым ценным свойством капусты является высокое содержание серы, хлора и йода. Соединение серы и хлора очищает слизистую оболочку желудка и кишок.
Сок белокочанной капусты повышает секреторную функцию желудка, улучшает деятельность кишечника при запорах, оказывает мочегонное действие. Широко используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует выведению из организма холестерина, препятствует развитию атеросклероза, нормализует жировой обмен. Рекомендуется больным сахарным диабетом, способствует удалению из организма излишков жидкости, улучшает работу мышц, сердца. Применяется при заболеваниях печени (гепатит) – для повышения аппетита. Полезен при заболеваниях дыхательных путей, печени, селезенки, геморрое, бессоннице, экземе, диатезе.
Благодаря наличию противоязвенного фактора капустный сок специфически действует на язвенный процесс в слизистой оболочке желудка, повышает сопротивляемость слизистой к повреждающим факторам, и лечение в течение 3–4 недель соком капусты приводит нередко к полному выздоровлению больного (5–6 стаканов в день в 3–4 приема за 40–50 минут до еды). Профилактически курс повторяют через 4–6 месяцев.
При употреблении свежеприготовленного капустного сока заметно восстанавливается эмаль на зубах и улучшается цвет лица. Для получения результатов следует выпивать не менее трех стаканов сока в день. Лучше всего капустный сок комбинировать вместе с морковным и свекольным (попробуйте и с яблочным). Потребление данных соков до 1–1,5 л в день быстро вымоет токсины из организма и нормализует в нем кислотно-щелочное равновесие. Возможны кризисные состояния, которые указывают на энергичное действие этих целебных соков. При наступлении кризиса (сильного послабления и т. д.) поголодайте 24–36 часов.
Если после приема капустного сока в кишечнике образуется большое количество газов или наблюдаются другие явления дискомфорта, это может быть следствием большого накопления токсических веществ в кишках. В таких случаях рекомендуется перед употреблением большого количества сока капусты очистить желудочно-кишечный тракт, выпивая ежедневно морковный сок либо смесь его с соком шпината в течение
