Кухня для новичка

· 1 белый батон,

· 3 яйца,

· 4 столовые ложки майонеза,

· по 2 веточки зеленой петрушки, сельдерея и укропа.

Готовьте так:

Разрежьте батон на 10 ломтиков. Сварите яйца вкрутую, очистите их и разомните вилкой в тарелке. Смешайте яичную крошку с майонезом. Этой массой смажьте каждый ломтик хлеба. Зелень (петрушку, сельдерей и укроп) промойте в холодной воде и мелко порежьте. Зеленью посыпьте сверху бутерброды. Положите их на блюдо и подавайте к чаю или кофе.

ТОСТЫ С РЫБОЙ

Возьмите (на 10 порций):

· 1 белый батон,

· 100 г твердого сыра,

· 50 г сливочного масла или маргарина,

· 1 банку рыбных консервов в масле или натуральных(-без томатного соуса),

· 2 красных помидора,

· 2 дольки чеснока,

· зеленые веточки петрушки.

Готовьте так:

Нарежьте батон на 10 ломтиков. Намажьте каждый ломтик маслом или маргарином и намазанной стороной положите на противень. Выложите рыбные консервы в миску и разотрите до получения однородной массы. Полученной массой намажьте каждый ломтик хлеба. Промойте помидоры и нарежьте на дольки. Положите на каждый бутерброд дольку помидора.

Сыр потрите на овощной терке и посыпьте каждый кусок хлеба. Включите духовку и поставьте в нее противень.

Запекайте тосты минут 10–15, пока не оплавится сыр. Вынув тосты из духовки, натрите их снизу чесноком. Положите на каждый тост зеленую веточку и подавайте горячими.

ТОСТЫ С КОЛБАСОЙ

Возьмите (на 10 порций):

· 1 белый батон,

· 100 г сливочного масла,

· 150 г вареной колбасы,

· 50 г зеленого лука (несколько перышек),

· на кончике ножа соль и перец.

Готовьте так:

Колбасу пропустите через мясорубку. Промойте и мелко нарежьте лук. Положите все в миску, добавьте масло и лук, хорошенько перемешайте. Батон нарежьте на 10 ломтиков. Положите ломтики хлеба на противень, посыпьте щепоткой соли и поставьте в горячую духовку на 10 минут Выньте тосты из духовки, намажьте колбасной пастой, сверху посыпьте немного перца. Подавайте горячими.

ТОСТЫ РАЗНОЦВЕТНЫЕ

Возьмите (на 10 порций):

· 1 белый батон,

· 50 г сливочного масла или маргарина,

· 2 яйца,

· 5 красных помидоров,

· 50 г тертого сыра,

· 10 зеленых веточек петрушки,

· на кончике ножа черного молотого перца.

Готовьте так:

Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и разрежьте на дольки с помощью яйцерезки. Батон разрежьте на 10 ломтиков. Каждый ломтик смажьте маслом и положите смазанной стороной на противень. Промойте помидоры и нарежьте дольками. На каждый ломтик хлеба уложите дольки яиц и помидоров. Сыр натрите на овощной терке. Тертым сыром посыпьте каждый тост. Включите духовку и поставьте в нее противень на 10–12 минут, пока не оплавится сыр. Выключите газ, достаньте осторожно противень и выложите тосты на блюдо. На каждый тост посыпьте чуточку перца и украсьте его зеленой веточкой петрушки. Подавайте горячими.

ТОСТЫ СО ШПРОТНЫМ ПАШТЕТОМ

Возьмите (на 10 порций):

· 1 белый батон,

· 50 г сливочного масла или маргарина,

· 1 баночку шпротного паштета,

· 1 яйцо,

· 50 г твердого сыра,

· зеленые веточки петрушки.

Готовьте так:

Яйца сварите вкрутую. Очищенное от скорлупы яйцо измельчите с помощью вилки. Сыр потрите на овощной терке.

Промойте под краном петрушку и мелко покрошите. Выложите в мисочку паштет, добавьте в него яичную крошку и мелко нарезанную петрушку. Батон нарежьте на 10 ломтиков. Каждый ломтик хлеба намажьте маслом или маргарином и уложите смазанной стороной на противень Включите духовку. На каждый ломтик хлеба наложите шпротный паштет, сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку на 10 минут, пока не оплавится сыр. Выключите духовку, достаньте тосты и выложите их на блюдо. Подавайте горячими.

ТОСТЫ ЖАРЕНЫЕ

Возьмите (на 10 порций):

· 1 белый черствый батон,

· 2 яйца,

· 1 стакан молока или сливок,

· 2 чайные ложки молотой корицы,

· 50 г сливочного масла или маргарина.

Готовьте так:

Разрежьте батон на 10 ломтиков. Вбейте в миску 2 яйца, добавьте 1 стакан молока или сливок, 1/2 чайной ложки корицы и 1 чайную ложку сахара. Взбейте все миксером. Обмакните каждый ломтик хлеба в приготовленную смесь. Включите газ, поставьте на горелку сковородку. Разогрейте на сковородке масло или маргарин. Положите на сковородку тосты и поджарьте до появления румяной корочки. Переверните на другую сторону и тоже подождите, когда тосты зарумянятся. Осторожно снимите тосты на блюдо. Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Подавайте горячими к чаю или кофе.

ТОСТЫ С ЯБЛОКАМИ

Возьмите (на 10 порций):

· 1 белый батон,

· 6 антоновских яблок,

· 1 яйцо,

· 1 чайную ложку корицы,