Турецкая кухня – это не только шаурма и фалафель. Это с успехом доказывают рестораны «Knofi» (Кройцберг), «Hasir» с пятью филиалами (Кройцберг Шенеберг, Центр, Шпандау, Вильмерсдорф) и «Tuana» (Пренцлауэр Берг).
Из огромного числа азиатских ресторанов, кафе, закусочных следует назвать «Good Friends» в Шарлоттенбурге, «Oki» (Пренцлауэр Берг), где слияние японской и северонемецкой кухни создает незабываемые вкусовые ощущения, «Kuchi» (Шарлоттенбург) с блюдами из всех уголков Азии, «Angkor Wat» (Тиргартен) с традиционными блюдами Камбоджи и заведение «Monsieur Vuong» (Центр) с превосходными приправами и умеренными ценами.
Еврейская, вегетарианская кухня... и свидание вслепую
В Берлине переживает расцвет еврейская кухня. В кафе «Beth Cafe» (Центр), кроме кошерных блюд, гостей ждет прекрасный внутренний дворик. «Oren» (Центр) радует большим выбором рыбных блюд и изобилием закусок. Восхитительные еврейские блюда подаются в «Liebermanns», расположенном в Еврейском музее.
Для вегетарианцев найдется чем полакомиться, например, в «Abendmahl»: там совершенно сказочные десерты.
А если вы однажды захотите попробовать нечто из ряда вон выходящее, то отправляйтесь в «Nocti Vagus» (Пренцлауэр Берг): здесь в абсолютной темноте на стол накрывают слепые официанты, которые сопровождают гостя весь вечер – необыкновенное переживание для чувств и (если останется) рассудка.
ТЕАТРЫ И МУЗЫКА
Опера и классическая музыка
Немецкая опера (Deutsche Oper) десятилетиями поддерживает качество своих классических постановок, как и Государственная опера Унтер-ден-Линден (Staatsoper Unter den Linden), которой досталось даже лучшее здание: это святилище муз было спроектировано Кнобельсдорфом в 1740 году в стиле северонемецкого классицизма. Под руководством Даниэля Баренбойма в этом величественном оперном театре ставятся оперы, балеты и концертные программы.
Из всех оперных театров Германии, пожалуй, самый выдающийся – это Комическая опера (Komische Орег), где произведения исполняются исключительно по-немецки. Ее сенсационные постановки вновь и вновь заставляют говорить о себе.
Для всемирно известного Берлинского филармонического оркестра (Berliner Philharmonisches Orchester) просто не хватает хвалебных эпитетов: он существует более 100 лет и слывет одним из лучших оркестров мира. Он располагается в одном из красивейших концертных залов мира – в Филармонии, построенной Хансом Шароуном и торжественно открытой в 1963 году. Это, несомненно, одно из архитектурных достижений XX столетия со сказочной акустикой.
Очень хорош также Берлинский концертный зал (Konzerthaus Berlin) Шинкеля (в Драматическом театре Гендарменмаркт), где Иффланд и Грюндгенс ставили свои театральные истории. Здесь играет Берлинский симфонический оркестр (Berliner Sinfonie-Orchester. BSO).
Мюзиклы и варьете
Театр Мюзикла на Потсдамской площади (Musical Theater am Potsdamer Platz), оборудованный дорогостоящей сценической техникой, показывает мюзиклы, так же как и Театр Западного Берлина (Theater des Westens), занимающий дворец эпохи грюндерства около Bahnhof Zoo.
На сценах исторического дворца Фридрихштадта (Friedrichstadtpalast) можно посмотреть зрелищные, пышно обставленные шоу в исполнении симпатичного длинноногого ансамбля.
В двадцатые годы Берлин был столицей развлечений для всей Европы, в то время здесь было более 150 театров варьете! Эту традицию сейчас возродили многие, очень разные театры. Самые известные из них – это варьете «Зимний сад» (Wintergarten-Variete) и варьете «Хамелеон» (Chamaleon-Variete). В «Зимнем саду» артисты из разных стран предлагают впечатляющие номера под руководством великого мага Андрэ Хеллера и основателя цирка «Ронкалли» Бернарда Пауля. В «Хамелеоне» в Хакеше Хефе даются представления в жанре комедийного варьете.
Очень популярен театр Bar jeder Vernunft в Зеркальном шатре на парковочной площадке Берлинского фестиваля. Берлинский кабареттист Хольгер Клотцбах привлек к выступлениями таких звезд сцены, как Мерет Беккер. Жоржетта Ди, братья Пфистер из Швейцарии, Кора Фрост и Макс Рабе и превратил шатер в самую модную эстраду.
Театры
С 2000 года режиссер Томас Остермайер и хореограф Саша Вальц руководили театром «Шаубюне» (Schaubuhne) на площади Ленинер-плац (Lehniner Platz). В основном это театр миманса, но еще и яркий театр разговорного жанра (в основном ставящий комедии). Саша Вальц после создания в 2005 году собственной компании сохранила связи с «Шаубюне».
Немецкий театр (Deutsche Theater) (сокр. DT) ставит на своей сцене классику и пьесы современных драматургов разных стран.
К числу самых успешных сцен Берлина относится небольшой Театр Максима Горького (Maxim-Gorki-Theater). Горький, именем которого назван театр, возглавляет список советских и восточноевропейских драматургов, пьесы которых здесь с удовольствием играют.
Необычайно популярен театр «Берлинский ансамбль» (Berliner Ensemble) (BE), которым руководит Клаус Пейманн (ранее руководивший Венским Бургтеатром). Этот театр основал Бертольт Брехт в 1949 году, сразу после возвращения из ссылки.
«Искусство – народу»: так звучал в 1890 г основной девиз театра «Фольксбюне»(Volksbuhne, Народный театр) на площади Розы Люксембург (Rosa-Luxemburg-Platz). Первое Объединение зрителей Германии в 1914 году построило на свои рабочие гроши здание театра на тогдашней площади Бюловплац (Biilowplatz). При Франке Касторфе театр с ярко выраженной политической направленностью обрел как поклонников, так и критиков.
Театр «Хеббель ам Уфер» (Hebbel am Ufer, HAU) в Кройцберге, возникший после слияния трех театров – «Хеббель-Театер», «Театер ам Хеллешен-Уфер» и «Театер ам Уфер», со своими современными постановками и гастролями уверенно держит курс к успеху. «Софиензэле» (Sophiensaele) обогащает театральную сцену ультрасовременной драматургией танцевального и
