Сушеные плоды, листья и корни шиповника оберегайте от влаги. Хранить их рекомендуется в сухом и темном месте: в банках, картонных коробках или тканевых мешочках. Коробки лучше выстлать парафинированой бумагой. И коробки, и мешки должны быть чистыми, сухими, без посторонних запахов. Рядом с чаем не ставят остропахнущие предметы или продукты, а также свежие овощи и зелень, иначе сухая заварка может отсыреть и заплесневеть. Оптимальная температура хранения – около 0 градусов Цельсия.
Во избежание разрушения витаминного комплекса плоды шиповника следует хранить обязательно в темном месте. Иногда заварку для чая присыпают сверху сахарным песком.
Сушеные продукты при попадании влаги могут покрыться плесенью, бывает, что в них заводятся жучки. Поэтому время от времени просматривайте свои запасы. В случае порчи переберите, рассыпьте их на противне тонким слоем и просушите 20–30 минут в духовке при температуре 55–60 градусов Цельсия. В некоторых случаях достаточно подержать сушеные заготовки на морозе в течение недели. После этого храните в плотно закрытых банках в сухом месте. Полотняные мешочки с плодами шиповника надо держать подвешенными на сквозняке или в проветриваемом помещении.
8. Рецепты знахарей
Мы уже говорили о широком спектре лечебного действия шиповника.
В народной медицине плоды шиповника издавна применяют как средство поливитаминное, регулирующее моторно-секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствующее отделению желчи и улучшающее обмен веществ. Его включают в состав разнообразных сборов, применяемых для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, анацидного гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваний печени и желчных путей, заболеваний почек, крови, женских болезней и т. д.
Полезно употреблять шиповник и отдельно в виде настоя, особенно в осенне-зимнее время года. При этом у людей, постоянно, с небольшими перерывами принимающихся настой плодов шиповника, отмечается значительное повышение работоспособности и общей сопротивляемости к различным инфекционным заболеваниям. Кроме того, крепкий зеленый чай с экстрактом шиповника, добавляемым вместо сахара, дает хорошие результаты при головных болях.
Лепестки цветов, сваренные с медом, употребляют для лечения рожистого воспаления и дают детям при различных детских заболеваниях.
Галлы (наросты на корнях) и корни шиповника содержат много дубильных веществ и используются как вяжущие средства. Из корней готовят отвар или настойку на водке и употребляют при поносе.
В тибетской народной медицине шиповник употребляют при лечении неврастении, атеросклероза и туберкулеза легких.
В китайской медицине используются корни шиповника как противоглистное и улучшающее пищеварение средство.
В Болгарии плоды шиповника широко применяют как общеукрепляющее и поливитаминное средство. Его назначают при упадке сил, истощении и для повышения сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям.
Мы предлагаем вам некоторые рецепты знахарей. Часть из них официально подтверждена наукой и используется в медицинской практике, а некоторые еще не изучены, но так и передаются из рук в руки. Советуем вам непременно проконсультироваться с врачом перед их применением.
Плоды шиповника издавна используются как потогонное средство при простудных заболеваниях (гриппе, катаре верхних дыхательных путей) в сочетании с другими лекарственными растениями. Как правило, используют отвары и настои из них.
***
Отвар из плодов шиповника и сушеной малины
Вам потребуется:
плоды шиповника – 80 г,
плоды малины обыкновенной – 100 г.
Целые плоды облить кипятком из расчета 1 ст. л. на 2 стакана воды. Кипятить 10 минут, после чего настой оставить на сутки в темном месте в хорошо закрытой посуде. Затем процедить его и пить по 1/3 стакана 2 раза в день перед едой. Используется для улучшения аппетита и регулирования деятельности желудка и кишечника.
***
Настой витаминный
Вам потребуется:
плоды шиповника – 30 г,
плоды малины – 10 г,
листья крапивы двудомной – 20 г.
Плоды шиповника измельчить деревянной ступкой, смешать с остальными компонентами. 1 ст. л. сбора залить 2 стаканами кипятка, посуду плотно закрыть и настоять смесь в течение 15 минут. Принимать, как чай, по 1 стакану 2 раза в день в качестве профилактического средства.
***
При лечении конъюнктивитов и воспалений слизистой оболочки глаза также используют шиповник. Для наружного применения служат настои цветков и плодов: на 20–30 г сухого сырья требуется 1 стакан кипящей воды. Настаивать 2 часа. При воспалительных явлениях требуется, как правило, промывание глаз. Делается это следующим образом.
Несколько кусков стерильной ваты кладется на блюдце, вымытое горячей водой. Вату смочить настоем и приступить к промыванию: большим и указательным пальцем левой руки раздвинуть веки, правой рукой полить из обильно смоченной ваты на внутреннюю часть нижнего века. Поливать следует так, чтобы жидкость не растекалась по лицу. Для этого вокруг глаза кладется кусочек ваты, который удерживается свободными пальцами левой руки. Голова должна быть наклонена в сторону промываемого глаза. После промывания веки опустить и чистой ваткой обтереть пространство вокруг глаза.
Ягоды шиповника в свежем виде полезны для улучшения зрения.
***
Чай для восстановления зрения
Вам потребуется:
сухие молотые плоды – 1 ст. л.,
вода – 2 стакана.
Сухие молотые плоды шиповника заварить кипятком, прокипятить в течение 5 минут, настаивать 1 час. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.
Настой и сок плодов шиповника применяется при лечении гастритов с пониженной кислотностью. Свежий настой хорошо пить детям по 0,5–1 стакану в день.
***
Болеутоляющий сбор при заболеваниях желудка, кишечника и печени
Вам потребуется:
измельченные корни шиповника – 1 ст. л.,
вода – 300 г.
Корни тщательно промыть и измельчить, залить кипятком и прокипятить 15 минут на слабом огне. Настоять 2 часа, процедить. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день перед едой. Доза рассчитана на ребенка 7—14 лет.
***
Народные целители используют шиповник при лечении полиомиелита у детей. Этой болезнью поражаются дети преимущественно в возрасте до 7 лет. В начальной стадии острого полимиелита на фоне повышенной температуры возникают катаральные явления со стороны верхних дыхательных путей (ангины, бронхиты, риниты). Затем наблюдаются общие симптомы раздражения нервной системы: головная боль, затемнение сознания, адинамия, вялость, сонливость или, наоборот, бессонница. Настой и сироп шиповника рекомендуется детям на всех стадиях заболевания.
***
