>- Лимон — 3 шт.,

>- Имбирь тертый — 3 ст. л.,

>- Мед — 4 ст. л.,

>- Вода — 3 л.

• Выжмите сок из лимонов, сок процедите.

• Пол-литра воды смешайте с лимонным соком, тертым имбирем и медом. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.

• Готовую смесь процедите и поставьте в холодильник на час.

• Разбавьте смесь водой. Тщательно перемешайте.

Совет

Если вы не выпили сразу весь чай и не процедили напиток, то имейте в виду: чем дольше стоит имбирный чай, тем острее он становится. Поэтому если вы заварили на порцию больше, чем смогли сразу выпить, то остывшие и настоявшиеся остатки потом можете добавлять по 1–2 ч. л. на стакан обычного чая, соков и других напитков.

Имбирно-апельсиновый напиток

>- Апельсиновый сок — 50 мл,

>- Лимонный сок — 85 мл,

>- Мята перечная — 60 г,

>- Имбирь — 2 см,

>- Кардамон молотый — на кончике ножа,

>- Мед — по вкусу.

• Имбирь натрите на мелкой терке, смешайте с мелко нарубленной зеленью мяты и кардамоном. Смесь залейте кипятком.

• Через полчаса процедите смесь, добавьте апельсиновый и лимонный соки и мед по вкусу.

• Готовый напиток охладите или подавайте с кубиками льда.

Напиток «Кислая сладость»

>- Лимон — 2 шт.,

>- Вода — 300 мл,

>- Имбирь — 1 кусочек,

>- Мед — 2 ч. л.,

>- Виски — 2 ст. л.

• Выжмите сок двух лимонов и разведите его водой.

• Добавьте в лимонный сок мед и натертый на крупной терке имбирь.

• Добавьте в напиток виски и разлейте по бокалам.

Имбирный напиток с кардамоном и корицей

>- Вода — 1л,

>- Кардамон — 4 стручка,

>- Корица — 1 палочка,

>- Имбирь свежий — 3 см,

>- Шафран — на кончике ножа,

>- Молотый миндаль — 1 ч. л.

• Смешайте воду и остальные ингредиенты. Доведите до кипения и держите на среднем огне еще 3 минуты.

• Готовый напиток процедите и подавайте с кубиками льда.

Имбирь настолько хорош, что его можно использовать при приготовлении практически любых напитков. Л если принять во внимание его непревзойденные вкусовые и лечебные свойства, то можно понять, почему он так часто является незаменимой приправой в кулинариях всего мира, входит во многие системы для похудения и оздоровления.

ИМБИРНЫЕ ЭЛЬ И КОФЕ

Домашний имбирный эль

Имбирный эль — это восхитительный очень сладкий и пряный, сильно газированный напиток золотистого цвета, который очень любят и дети и взрослые.

Имбирный эль — сладкий безалкогольный газированный напиток, который употребляется и в чистом виде, и в составе многих алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Кроме того, он используется как общетонизирующее средство и входит во многие рецепты при лечении расстройств желудка, диареи, простудных и инфекционных заболеваний.

В средневековой Европе лекари использовали его даже при лечении таких заболеваний, как столбняк и проказа.

Тех, кто не знаком с этим напитком, название «эль» сбивает с толку — люди думают, что это пиво и давать его детям не стоит. Однако имбирный эль только выглядит как пиво. И для него это оказывается дополнительным преимуществом: дети пьют его как «взрослый» напиток, а актеры в театре и кино употребляют его вместо настоящего пива — и зритель удовлетворен «картинкой», и актер не хмелеет.

>- Корень имбиря — 30 г,

>- Сахар — 0,5 кг,

>- Лимон — 1 шт.,

>- Перец черный горошком — 1 ч. л.,

>- Вода — 1л,

>- Газированная вода — 1л.

• Имбирь очистите и измельчите в блендере до состояния пюре.

• Смешайте имбирь в кастрюльке с 500 мл. воды и перцем. Доведите смесь до кипения на среднем огне, уменьшите пламя и проварите еще 5 минут. Готовую горячую смесь процедите через марлю.

• Выжимки, оставшиеся в марле, добавьте в оставшуюся обычную воду и прокипятите 5 минут, затем добавьте первый отвар и сахар. Смесь доведите до кипения, снимите с огня и процедите.

• Добавьте в эль сок лимона и остудите его.

• Холодный напиток разбавьте газированной водой.

Кофе йеменский с имбирем

>- Молотый кофе — 3 ст. л.,

>- Имбирь — 1,5 см,

>- Сахар — 1 ч. л.

• Возьмите турку и выложите в нее все ингредиенты.

• Кофе готовьте на медленном огне. Готовый кофе разлейте по чашечкам.

КОКТЕЙЛИ И ПРАЗДНИЧНЫЕ НАПИТКИ

Десертный напиток с имбирем

>- Вода — 1,2 л,

>- Имбирь тертый — 3 ст. л.,

>- Мед — 5 ст. л.,

>- Лимонный сок — 4 ст. л.,

>- Перец черный молотый — на кончике ножа,

>- Мята свежая — 2 ст. л.

• Воду вскипятите, добавьте имбирь, мед. Тщательное все перемешайте.

Добавить отзыв
ВСЕ ОТЗЫВЫ О КНИГЕ В ИЗБРАННОЕ

0

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.

Отметить Добавить цитату