3. Рыба: нежирная различного приготовления, сельдь, копченая, шпроты, сардины в масле, рыбья икра.
4. Яйца: сваренные вкрутую, яичница.
5. Молочные продукты: однодневные молочнокислые напитки, сливки, сметана, творог, сыр.
6. Жиры: сливочное, топленое, растительное масло, сало.
7. Крупы, макаронные изделия и бобовые: перловая, гречневая (ядрица), пшено, ячневая в виде рассыпчатых каш, бобовые.
8. Овощи: любые, особенно свекла, капуста, редька, огурцы, морская капуста в виде икры, салатов, винегретов с растительным маслом, в консервированном виде.
9. Супы: овощные, фруктовые, из бобовых, свекольник, окрошка, борщ, щи в прохладном виде.
10. Плоды, сладкие блюда и сласти: фрукты и ягоды в сыром виде (кроме исключаемых), сухофрукты (особенно чернослив), компоты, желе, яблоки печеные, мороженое, варенье, мед, сиропы.
11. Соусы и пряности различные.
12. Напитки: овощные и фруктовые соки (особенно свекольный, морковный, абрикосовый), квас, некрепкие чай и кофе, газированные напитки в холодном виде.
Исключаются из рациона следующие продукты.
1. Крупы: рис, геркулес, манная, макаронные изделия, саго.
2. Супы: слизистые супы.
3. Ягоды и фрукты: черника, айва, гранат, кизил, брусника, груши, кисели, шоколад.
Примерное однодневное меню
Диета в период обострения геморроя
Острое протекание болезни требует постельного режима и корректировки рациона. Бесшлаковая диета позволит задержать стул и тем самым предотвратит раздражение
геморроидальных узлов. В этот период 2–3 дня основу рациона составляют следующие блюда и продукты — мясной бульон,
— белковый омлет,
— слизистая рисовая каша, сваренная на воде и сдобренная небольшим кусочком масла,
— отварное мясо, провернутое через мясорубку,
— белые сухари (3–4 шт. в день),
Очень важно обеспечить больному обильное питье. Оно включает:
— слегка подслащенный чай — 4–6 стаканов,
— настой сены (тысячелистника, крушины, кориандра, солодки) — 1 стакан на ночь,
— вода.
Диета при хроническом геморрое
Данная диета призвана оградить организм от острой и соленой пищи, а также от продуктов, провоцирующих запор или понос (и то и другое обостряет симптомы заболевания). Стоит помнить, что геморрой требует индивидуальной корректировки рациона — точные рекомендации может дать лишь лечащий врач. Однако существуют и общие предписания.
Во избежание запоров не стоит излишне увлекаться белковой пищей животного происхождения. Сюда можно отнести такие продукты, как: мясо, рыба, творог, яйца.
Во избежание ухудшения состояния необходимо исключить из рациона: сдобу и сласти, соленую и острую пищу, спиртные напитки.
Разрешено небольшое количество слабоалкогольных напитков, таких как вино, сидр, коктейли. В еду можно добавлять свежие травы (базилик, укроп, петрушку, кинзу). Необходимо исключить слабительные средства, но если запоры всё-таки бывают, то включить продукты, обладающие слабительным действием (чернослив и курагу).
При склонности к частым поносам крайне важно выявить их причину и лишь после этого корректировать рацион.
При сильном газообразовании придется дополнительно отказаться от таких продуктов, как: горох, фасоль, ржаной хлеб, белокочанная капуста. Следует подойти индивидуально и исключить продукты, вызывающие такую реакцию у конкретного больного.
Рецепты блюд при геморрое
Супы
Суп из чечевицы
Вымытую чечевицу замочить в холодной воде на сутки, после чего варить до готовности, добавив перец, лавровый лист, на растительном масле поджарить лук. Затем в поджаренный лук добавить муку и молоко и перемешав, немного проварить.
Полученный соус соединить с супом из чечевицы, предварительно вынув пряности и еще раз
