Углекислый газ производит и так называемый подъем теста (пузырьки), так как в тесте под влиянием дрожжей происходит незначительное брожение.
7
Рак пищевода и желудка — частое последствие алкоголизма
8
Рвота происходит также и от раздражения алкоголем рвотного центра мозга. Организм, выбрасывая из себя яд, тем самым защищается от него
9
От этого у пьяницы иногда бывает сизый нос.
10
С каждым сокращением сердце проталкивает почти 1/4 ф. крови, а сокращается оно около 100 000 раз в сутки.
11
Конечно, в счёт не идут несколько капель спирта, которые принимают например. в лекарственных настойках.
12
Известно, например, что до войны из Москвы вывозилось виноградного вина больше, чем ввозилось сюда. Ясно, что часть этого «виноградного» вина изготовлялась, в Москве путем фальсификации.
13
Есть женщины, которые неспособны вскармливать своих детей грудью. Это часто зависит опять?таки от алкогольной наследственности: у дочерей пьющих людей вскоре после родов очень нередко (в 45 %) пропадает молоко.
14
Организму необходимы еще особые прибавочные вещества — витамины.
15
Проф. Крепелин сравнивает начальные степени опьянения с маниакальным состоянием, а поздние (сильное опьянение) — с прогрессивным параличем
16
В дореволюционной России умирало ежегодно в возрасте до 1–го года 26 младенцев из 100 родившихся (больше, чем в какой?либо другой европейской стране). Меньше всего умирало детей в Швеции и Норвегии (8 из 100). Надо заметить, что там, во-1–х, меньше всего пили и, во-2–х, все грамотны. В настоящее время у нас детская смертность, вследствие общего послереволюционного культурного подъема и предпринятых мер по охране материнства и младенчества, значительно уменьшилась: вместо 26 умирает 17 из 100 родившихся (по материалам съезда по охране материнчества и младенчества в декабре 1925 года.
17
Например, в 1908 г. общий доход России равнялся 9 200 000 000 золотых рублей из них самый большой доход был получен от хлеба—2 320 000 000 зол. руб. Животноводство дало 1 500 000 000 руб., железные дороги—675 000 000 руб., а промышленность —500 000 000 руб. и т. д. В последние годы пред войной общий доход России составлял 11 миллиардов. В настоящее время мы достигли в промышленности 75 % довоенной продукции, а в сельском хозяйстве — более 80 %.
18
Доллар равен приблизительно 2 руб.
19
«Материалы к вопросу об алкоголизме в Москве» —1913 г.
