раннего, так и позднего срока созревания, и разница в созревании весьма существенна! Например, время созревания различных видов капусты – от 55 до 110 дней.
Сочетание растений по скорости созревания позволяет организовать на приусадебном участке настоящий «зеленый конвейер». Например, ранней весной можно высевать какую-либо холодоустойчивую скороспелую культуру (салат, редис, раннюю морковь). Затем грядку занимают теплолюбивой и медленно созревающей культурой, например, томатами, баклажанами или огурцами, за которыми могут последовать подзимние посевы пастернака, цикория. Чтобы ускорить отдачу продукции, вторую культуру нужно высевать, когда первая еще не убрана.
Поэтому для посева выбирают растения, которые в ранние периоды роста не требуют много места, а частичное затенение и влажность, которые создадут листья первой культуры, будут благоприятны для прорастающих семян и роста следующей культуры.
Компактные и быстро созревающие овощи можно использовать в нескольких «ролях» – как предшествующую, последующую и промежуточную культуры, например редис и салат. В «роли» промежуточной культуры их подсевают в междурядья основной культуры, пока она не достигла своего полного роста и поэтому какое-то время занимает немного места.
Приведем один пример такого «зеленого конвейера». На широкой грядке (шириной примерно 1 м) сажают листовой салат. Через каждые 10 сантиметров его чередуют с редисом. Затем сажают кресс-салат, кольраби с кочанным салатом (здесь чередование выглядит следующим образом: один кочанный салат – одно растение кольраби), несколько рядов шпината, затем ранний картофель и в завершении грядки – опять шпинат.
Эти культуры гармонируют друг с другом, кроме этого, оба вида салата защищают редис и кольраби от земляной блошки.
Порядок сбора урожая следующий: первым поспевает шпинат. При сборе шпината не нужно вырывать растение с корнями, а только срезать листья, оставив корни перегнивать в земле и обогащать почву. Практически одновременно готов и кресс-салат, который также срезают. Затем на вашем столе появится редис.
А вот листовой салат можно срезать постепенно, прореживая и давая возможность разрастаться оставшимся в ряду растениями. Еще один «плюс» этого вида салата – он занимает мало места и интенсивно растет.
Когда приходит черед срезать кочанный салат, остается много места для кольраби, которая начинает набирать массу.
Последним убирают картофель.
Подсчитано, что с одного квадратного метра на такой грядке можно получить более десяти килограммов овощей!
Смешанные посадки и вредители
Есть и еще несколько интересных закономерностей у смешанных посадок. Оказывается, разнообразие видов растений на одной грядке сдерживает массовое распространение вредителей, так как для них затрудняется поиск растения- хозяина. А вот в монокультуре распространение вредителей или инфекции идет лавинообразно, от одного растения к другому.
Кроме того, смешанные посадки предполагают более плотное размещение растений, в результате чего остается совсем немного открытой поверхности почвы, а это сдерживает распространение тех вредителей, которые откладывают яйца на земле. К тому же многие овощные культуры сами обладают отпугивающим запахом: сельдерей защищает капусту от земляной блошки и капустной белянки, а редис и кольраби, подсаженные в ряды листового или кочанного салата, будут защищены от земляной блошки.
Есть интересные данные, которые могут служить еще одним важным аргументом в пользу смешанных посадок. Были проведены опыты по изучению влияния совместных посевов различных культур на количество вредителей. Оказалось, что вредные насекомые в смешанных посадках имеют меньшую численность (почти вдвое), чем в монокультуре!
И еще: при смешанных посадках можно одни и те же культуры в течение нескольких лет выращивать на одном и том же месте, что невозможно для монокультуры из-за накопления в почве вредителей и возбудителей болезней.
Уплотненные посадки
Смешанные культуры интенсивно используют запасы питательных веществ почвы. Поэтому верхний плодородный слой должен быть не менее 30 сантиметров, а слой подпочвы – вдвое больше. Обратим внимание на то, что подпочва должна быть рыхлая, иначе она не будет пропускать ни воду, ни воздух, препятствуя росту растений.
Если на ваших грядках созданы именно такие условия, растения можно сажать более тесно – не рядами, а в шахматном порядке, а промежутки между крупными растениями заполнять более компактными. Уплотненные посадки овощных культур позволят в два-три раза повысить сбор овощей с единицы площади. Кроме того, такие уплотненные посадки полезны и для самих растений: они создадут плотный листовой покров по всей грядке, «живую мульчу», которая будет тормозить рост сорняков и удерживать влагу. Некоторые культуры можно сажать даже более тесно, если делать ряды зигзагообразными – так, чтобы растение одного ряда находилось напротив пустого промежутка соседнего.
Такие уплотненные посевы лучше всего проводить с компактными растениями зеленных культур, корнеплодов, перца, небольших по размеру видов капусты, кустовой фасоли. Кроме того, сохраняя необходимую «дистанцию» между растениями, можно использовать все просветы между крупными растениями и подсаживать различные травы, которые будут расти весь сезон, при этом занимая мало места.
После уборки урожая почву нужно разрыхлить тяпкой, но не перекапывать, чтобы не повредить верхний плодородный слой, который будет образован в результате деятельности корней и микроорганизмов. Если почва уплотнилась, тогда можно ее разрыхлить вилами, втыкая их в землю на глубину около 20 сантиметров и раскачивая взад и вперед. Затем поверхность почвы выравнивают граблями.
Преимущества смешанных посадок
Подведем резюме вышесказанному.
• Сочетание овощей, разных по скорости созревания, позволяет получать высокие урожаи с единицы площади.
• Рационально используется площадь огорода.
• При правильном планировании смешанных посадок урожай свежих овощей и зелени можно получать с ранней весны до поздней осени.
• Сочетание и чередование растений, предъявляющих разные требования к питанию, позволяют избежать одностороннего истощения почвы (например, когда она обедняется азотом).
• Используя в смешанных посадках благоприятное влияние разных видов растений друг на друга, можно улучшить состояние растений, вкус и питательную ценность их плодов. Чтобы убедиться в этом, посадите два-три ряда редиса и рядом с ним столько же рядов кресс-салата. И рядом – просто редис. И сравните вкус редиса: тот, что вырастет в соседстве с кресс-салатом, будет гораздо вкуснее того редиса, что рос в «гордом одиночестве»!
• Еще одно преимущество метода смешанных посадок – снижение повреждений овощей вредителями и болезнями.
Основные принципы севооборота
Сколько лет можно выращивать одну и ту же культуру на одном месте?
Во-первых, это зависит от ее чувствительности к собственным корневым выделениям, которые накапливаются в почве.
Хорошо переносят собственные корневые выделения и могут долго расти на одном месте кукуруза, рожь, бобы, лук-порей. Очень чувствительны к собственным выделениям свекла, шпинат. В меньшей степени – растения из семейства тыквенных, морковь, капуста, редис, редька, петрушка, сельдерей, горох.
Во-вторых, это зависит от того, как растет культура – одна или в смешанной посадке. В последнем случае растения одних видов поглощают и перерабатывают корнями корневые выделения других, не давая им накапливаться в почве. Например, свекла (которую можно назвать «самоотравительницей» из-за большой чувствительности к своим корневым выделениям) может расти в смешанной посадке на одной и той же грядке до трех лет, что невозможно в монокультуре!
Есть растения, которые выделяют так называемые
Еще одна причина почвоутомления – накопление в почве возбудителей болезней и вредителей, специфических для того вида овощей, который несколько лет подряд растет на одном месте. При бессменном возделывании огурцов, капусты, томатов, салата в почве накапливаются возбудители бактериальных и грибных заболеваний. А при постоянном выращивании кочанного салата на одном месте урожай его снижается год от года из-за массового развития гнили. Из числа вредителей большое распространение получают капустные, морковные и луковые мухи.
Как правило, овощи из одного семейства имеют одинаковый набор вредителей и болезней, повреждающих овощи именно этого семейства и не представляющих большой опасности для других семейств.
Чередование овощных культур
Для предотвращения почвоутомления и накопления возбудителей болезней и вредителей необходимо чередовать овощные культуры, относящиеся к разным семействам. Например, к
