человеку попадают хищные птицы, цапли и вороновые. Их почти всегда удается спасти, если взять на себя труд в течение одной-двух недель 3-4 раза в день насильно кормить сырой говядиной или говяжьим сердцем, сдобренными витаминными или кальциевыми препаратами. Как правило, пораженные ядом птицы, которые в состоянии только лежать, сунутое им в клюв мясо глотают. (Процесс глотания можно облегчить им, обмакнув мясо в воду.) Через несколько дней птицы уже встают на слабые, подкашивающиеся ноги, а неделю спустя самостоятельно едят мясо. При нормальных обстоятельствах на второй неделе они успевают окрепнуть до такой степени, что их можно выпустить на волю в подходящем для данного вида месте. На воле птицы в большинстве случаев погибают не от яда непосредственно, а от голода.
По способу питания различают птиц зерноядных и насекомоядных или употребляющих в корм мягкую пищу — плоды, мед, нектар, мясо и рыбу. Впрочем, между этими категориями нет резких границ, поскольку большинство птиц не пренебрегает кормом и другой группы. За долгие годы практики мне удалось составить основную смесь, которую получают все мои птицы, а в добавление к ней идет какой-нибудь специальный корм.
Основную мясную смесь я составляю следующим образом. 2,5 килограмма вареной говядины, вареного постного говяжьего сердца или тушеной говядины пропускаю через мясорубку и как следует размешиваю с 360 граммами овсяных хлопьев, тремя пачками размолотых сухарей (540 граммов) и тремя полными столовыми ложками минеральных смесей. После этого пропускаю через мелкое сито мясорубки 700 граммов сыра и в отдельной миске размешиваю его со столовой ложкой молотого неострого красного перца. Тоненькие червячки сыра распадаются на кусочки размером с горошину и от перца приобретают розоватый оттенок.
Затем я пропускаю через тот же диск мясорубки приблизительно 600 граммов заранее обработанного творога. Соответствующую обработку творога я произвожу накануне: килограммовую пачку творога крошу и на противне прогреваю в газовой духовке минут пятнадцать, пока сыворотка не закипит. Откидываю творог на большое пластмассовое сито и выжимаю сыворотку. Остывший творог затвердевает, и тогда его удобно размалывать или размельчать на терке. (Из 1 килограмма творога получается примерно 600 граммов плотной творожной массы.) Пропущенный через мясорубку творог я хорошенько перемешиваю в отдельной миске с тремя ложками сухих ягод шиповника, предварительно размолотых в кофемолке в порошок. (Если емкость кофемолки шиповник не заполняет, можно добавить высушенную скорлупу вареных яиц.) Приправленный порошком шиповника творог приобретает розовый оттенок и «приятный запах. Подготовленные таким образом сыр и творог я тщательно перемешиваю с провернутым мясом. И наконец тру на терке для хрена 1,5 килограмма моркови. (На очищенной моркови я предварительно делаю поперечные подсечки и тру ее по вертикали — тогда морковная «стружка» получится короче.) Из 1,5 килограмма моркови выходит примерно 1,3 килограмма тертой. Из шариков тертой моркови я тщательно выжимаю сок и добавляю их к уже готовому корму. Окончательно размешивать питательную массу лучше всего в большом пластмассовом тазу. Приготовленные таким образом 6 килограммов смеси и разделенные на дневные нормы расходования я храню в холодильнике, в плотно закрывающихся пластмассовых коробочках. За несколько часов до кормления я вынимаю питательную смесь из холодильника, чтобы она прогрелась до комнатной температуры.
Готовясь кормить, я натираю на терке для хрена крутое яйцо и нарезаю мелкими квадратиками сырое говяжье сердце. Зимой, когда салат очень дорогой, я заменяю его кочанной капустой, натирая ее на самой крупной терке. Разумеется, перед этим я удаляю верхние плотные, порой подпорченные листья. Вот уже несколько лет я даю своим птицам тертую капусту; незерноядные птицы любят ее больше, чем салат. Должен заметить, что, вопреки распространенному среди любителей птиц заблуждению, птиц от капусты не пучит и они не гибнут от нее.
Дневная норма питания насекомоядных птиц — к примеру, отечественных и иноземных дроздовых — столовая ложка (с верхом) мясной смеси, полная кофейная ложка тертого крутого яйца, щепотка нарезанных мелкими кубиками говяжьего сердца и яблока, немного мелконарезанного салата или тертой кочанной капусты. И в качестве лакомства я обычно даю им отдельно 5-6 мучных червей в день. В сезон кладки муравьиных яиц птицы получают у меня кофейную ложку муравьиных яиц, а точнее куколок. (С тех пор как муравьиные яйца подорожали, я перестал сушить их на зиму, зато стараюсь усиленнее подкармливать птиц говяжьим сердцем и витаминами.) Большинство дроздовых в первую очередь съедает тертое яйцо, поэтому я 2 раза в неделю кладу на яйцо витаминный препарат филазол-комби, который продается в специализированных магазинах «Семена». Птицы способны усваивать только витамин Д3, поэтому если вы пользуетесь витаминными препаратами, которые содержат витамин Д2, к примеру, растолченный в порошок «Поливитаплекс-8», то необходимо добавлять в корм и витамин Д3. Препарат «Оссиферол», который также продается в магазинах «Семена», содержит только витамин Д3. Обычно я сушу скорлупу вареных яиц и, раскрошив ее пальцами, ежедневно слегка посыпаю ею мясную смесь. Птицы охотно клюют ее, восполняя недостаток извести в организме. Скорлупу сырых яиц давать не следует, чтобы не заразить болезнями домашних птиц.
Точную дневную норму питания для птиц установить невозможно. В дни резкого изменения погоды, когда атмосферное давление падает, птицы едят меньше обычного. И все же лучше давать им немного больше корма, не жалея потом выбрасывать то, что они оставили не съеденным.
Птицы, питающиеся преимущественно плодами, — например эльф украшенный, свиристель и иволга, — получают в качестве корма нарезанные мелкими кубиками яблоки, перемешанные с мясной смесью и посыпанные сверху салатом или тертой капустой, и время от времени витамины и мучных червей. Филазол-комби я даю вместе с яблоком. Птицы, питающиеся фруктами, едят много, и нужно строго следить за тем, чтобы они получали свою дневную норму. При этом эльф, скажем, ест меньше, чем свиристель, хотя он и вдвое крупнее ее.
Многие виды птиц нарушают условные границы различных типов питания. Так, скворцовые (Sturnidae), танагровые (Thraupidae), трупиаловые (Icteridae), тимелия (Leiothrix lutea), красноклювый токо (Tockus erythrorhynchus), листовковые (Irenidae), бульбулевые (Pycnonotidae) наряду с кормом, рассчитанным на дроздовых, получают в большом количестве яблоки, нарезанные кубиками или кружочками. Я изучил индивидуальные вкусы своих птиц и знаю, кто из них любит есть яблоко, нарезанное мелкими кубиками, а кому больше по душе яблоко крупными кружочками.
У моего приятеля птичка синеусая листовка не ела ничего, кроме яблок, и через какое-то время очень ослабела, поскольку одно яблоко не было для нее достаточно питательным. Когда птица попала ко мне, я изобрел специально для нее особую смесь: полную кофейную ложку «Робеби-А», по половине кофейной ложки яичного порошка и бананового порошка (или детского питания «Aurora Fruchte Milchbrei»), кусочек сливочного масла размером с лесной орех и три кофейные ложки подогретого меда тщательно перемешиваю, затем постоянно мешая, разбавляю теплой водой до образования в 3 раза более жидкой массы. В «коктейль» добавляю ложечку мясной смеси, муравьиных яиц и на кончике ножа антибиотика «нео-те — зол». Кроме того, каждый день я даю ей еще несколько мучных червей и половину небольшого яблока. К яблоку птица приступает лишь после того, как управится со своим «коктейлем», На таком питании она живет у меня вот уже 10 лет. Она много поет, причем чаще всего подражает пению большой синицы. (Не знаю причины, но стоит мне не включить в смесь «нео-те — зол», как через неделю-другую она слабеет, делается вялой, перестает петь.)
Синицевые наряду с кормом дроздовых охотно едят лущеные семечки подсолнуха, но хорошо развитые особи и сами справляются с семечками, раскалывают их, зажав в лапках. Вылущиваю зернышки я следующим образом: засыпаю семечки в кофемолку и на секунду-другую запускаю ее.
Северо-американские трупиаловые (Icteridae) мягкую пищу и мучных червей потребляют лишь в минимальном количестве, основное питание для них составляют различные семена и зерна. Желтоголовый и пурпурный трупиалы после того, как поселились у меня, получали всевозможный корм, за исключением зерен. Птицы начали слабеть от истощения, прежде чем я сообразил, что они зерноядные. Теперь они едят смесь пшена и щетинника, рассчитанную на вьюрковых, а коноплей и семечками подсолнуха пренебрегают.
При кормлении сов весьма оправдало себя сырое говяжье сердце, обваленное в тертой моркови. Сердце режется на мелкие — в зависимости от размеров совы — кусочки, которые обваливаются в как можно большем количестве морковной стружки. От волокон сырой моркови совы так же хорошо срыгивают, как от пуха или перьев. Филины уже 20 лет живут у меня на этом корме. 1-2 раза в неделю я посыпаю
