это еще не все. Важно правильно питаться, как можно меньше нервничать, что расшатывает нашу иммунную систему, заниматься спортом. Все это укрепляет организм в целом, а значит, способствует укреплению иммунитета.
Очень часто наш организм сам сигнализирует, когда ему не хватает витаминов или минеральных веществ. Сигналом может служить острая потребность в том или ином продукте. Постарайтесь найти в предложенном перечне продуктов тот, который вам очень хочется съесть именно сегодня. Это значит, что ваш организм недополучает нужные ему вещества.
Исследования показали, что чаще всего желание погрызть арахис и попробовать арахисовое масло появляется у жителей больших городов. Если вам постоянно хочется съесть арахис или какой-либо другой орешек (либо бобовые), значит, ваш организм недополучает витамины группы
Если вы воспылали любовью к бананам, то это может свидетельствовать о том, что вам необходим калий. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека! Однако эти фрукты слишком калорийны. Если вы боитесь располнеть, бананы можно заменить томатами, белой фасолью или сухим инжиром. Часто любителями бананов становятся люди, принимающие мочегонные препараты и чаи для похудения, которые «вымывают» калий из организма.
В дыне содержатся калий, кальций, фосфор, магний, а также витамины
Во время простудных заболеваний организм испытывает повышенную потребность в витамине С и солях калия, которые содержатся в лимонах, красной смородине, клюкве. Также тяга к кисленькому может проявляться у людей с проблемами печени и желчного пузыря.
Существует мнение, что особая потребность в чесноке, луке горчице, хрене — продуктах и приправах с острым запахом — является защитной реакцией организма от инфекций. Потому что именно эти растения вырабатывают фитонциды — вещества для защиты от микробов, которые помогают организму бороться с инфекцией.
Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, — это чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Неожиданная страсть к молоку может возникнуть при недостатке незаменимых аминокислот — триптофана, лизина и лейцина. Хочется молока и после сильного эмоционального возбуждения: содержащийся в нем триптофан обладает успокаивающим действием.
Желание погрызть семечки часто возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах- антиоксидантах, в частности витамине
Постарайтесь включать в свое меню как можно больше свежей зелени: петрушки, укропа, корней и листьев сельдерея. Очень полезен чай из семян фенхеля, которые продаются в аптеках. Замечательный эффект дает регулярное употребление тыквы, кабачков, патиссонов, цуккини. Они хороши во всех видах: овощное рагу, оладьи из кабачков, пшенная каша с тыквой.
Быстрому повышению иммунитета способствует японская диета, в которой предпочтение отдается различным морепродуктам: кальмарам, креветкам, горбуше, окуню. Если для кого-то эти продукты кажутся дороговатыми, их можно заменить более дешевыми, но не менее эффективными аналогами: минтаем, ледяной рыбой. Не возбраняются также не прошедшие термообработку слабосоленые сорта красной рыбы, свежемороженая форель, лосось и селедка (но только бочковая, а не из консервной банки).
Рекомендуется периодически включать в меню мороженую скумбрию. Хотя она, с одной стороны, несколько тяжеловата и калорийна, но, с другой стороны, содержит необходимый организму набор ненасыщенных жирных кислот, заметно повышающих защитные силы организма. Следует иметь в виду, что при копчении и жарке эти полезные вещества разрушаются.
Повысить иммунитет помогут перепелиные яйца. Их нужно выпивать с утра натощак сразу не менее 7–8 шт. Сгодятся и куриные яйца в количестве 2 шт, но тогда лучше пить только белки.
Установлено, что употребление достаточного количества натуральных продуктов, богатых витаминами, дает гораздо больший эффект, чем синтетические витаминные добавки. Вот некоторые из них.
¦ Бананы и подорожник успокаивают расстроенный желудок, повышают кислотостойкость его слизистой оболочки.
¦ Сладкий перец помогает иммунной системе бороться с простудой, астмой, бронхитом, респираторными заболеваниями.
¦ Черника блокирует действия веществ, вырабатываемых бактериями, лечит кишечник, обладает антивирусным эффектом.
¦ Белокочанная и цветная капуста также обладают ярко выраженными антивирусными свойствами.
¦ Морковь является сильным противоинфекционным антиоксидантом.
¦ Перец чили содержит антибактериальные ингредиенты, способствует освобождению от слизи околоносовых пазух, дыхательных путей, выводит слизь из легких, предотвращает бронхит, оказывает болеутоляющее действие, при ингаляциях снимает головную боль.
¦ Кофе, благодаря содержащемуся в нем кофеину, расширяет просвет бронхов, поэтому его полезно употреблять при астме и затрудненном дыхании.
¦ Клюква оказывает сильное антивирусное и антибактериальное действие, обладает способностью защищать клетки, выстилающие мочевой пузырь и мочеиспускательный канал, от внедрения в них болезнетворных бактерий.
¦ Горчица и хрен оказывают противозастойное и отхаркивающее действие, выводят слизь из дыхательных путей.
¦ Лук — мощное противовоспалительное и антивирусное средство. Незаменим при лечении астмы, хронического бронхита, инфекции.
¦ Слива — антивирусное и слабительное средство.
¦ Кисломолочные продукты повышают активность клеток-кил — леров, убивающих вирусы. Ежедневная чашка кефира ослабляет симптомы простуды и других респираторных инфекций верхних дыхательных путей, помогает предотвратить и излечить диарею.
Желательно как можно меньше есть плохо переваривающейся тяжелой пищи: жирного мяса, копченостей, консервов, колбас, сосисок, мясных полуфабрикатов, всякой быстрой еды типа «фастфуд». По возможности нужно избегать острых и сильно перченых блюд, консервированных острых соусов и пряностей. Лучше носить с собой пару бананов или небольшое количество фиников, инжира, кураги и перекусывать ими несколько раз в течение дня.
Салат «Здоровье»: нарезать мелкими дольками 100 г кураги, 100 очищенных яблок, 100 г чернослива, добавить 50 г изюма, 1/2 стакана очищенных измельченных грецких орехов, залить незасахаренным медом в смеси с водой (1:1). Этот рецепт можно изменить, заменив яблоки очищенными дольками лимона, а смесь воды и меда — чистым медом, в пропорции 1 часть меда и 1 часть смеси орехов, кураги, изюма и чернослива (этот рецепт очень полезен для укрепления иммунитета и
