потом, как мы уже поняли, из организма выводятся полезные вещества. «Разбавленная» кровь хуже переносит кислород. Кроме того, общее количество крови увеличивается, что, в свою очередь, оказывает лишнюю нагрузку на сердце, сосуды и почки. При переизбытке жидкости ухудшается и пищеварение. Избыток воды, поступающей в организм, приводит к отекам.
Поэтому жителям южных районов следует выпивать большее количество жидкости (например, чая) утром, до работы, — тогда в организме накопится оптимальный запас жидкости. Днем, в разгар жары, питье следует ограничивать, а вот вечером можно позволить себе лишнюю чашку чая.
Следует учесть, что выпитая вода не сразу утоляет жажду, а примерно через 10–15 минут после ее поступления в организм, по мере ее всасывания и поступления в кровь и ткани организма. Помогают бороться с жаждой периодические полоскания рта и горла чуть подсоленной водой или несколько глотков воды, выпитых с интервалом в 10–20 минут.
Если же вы живете в районах с умеренным или холодным климатом, то для нормального функционирования вашему организму необходимо всего 1,5–2,5 литра воды в сутки. В данном случае вода будет выводиться из организма через легкие, а не посредством потоотделения. Поэтому, собираясь на прогулку в морозный и сухой день, надо предварительно выпить стакан воды или горячего чаю.
Необходимо помнить, что организм обезвоживается во время занятий спортом, особенно если на улице стоит теплая и влажная погода. Поэтому перед тренировкой необходимо выпить полстакана или стакан воды и повторять эту процедуру примерно каждые полчаса.
Утолять жажду при горных восхождениях лучше всего только во время больших привалов.
В салоне самолета обычно бывает очень сухой воздух, поэтому перед полетом необходимо выпить стакан воды.
Вообще же любители дальних странствий должны помнить, что при резкой смене характеристик воды возможны нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта, известные в народе как «болезнь путешественников». Процесс привыкания к новой воде требует некоторого времени.
Во время простуды или гриппа врачи обычно рекомендуют потреблять больше теплого питья. При повышении температуры тела на каждый градус обмен веществ ускоряется примерно на 7 %, а значит, настолько же возрастает и потребность организма в жидкости. Поэтому в таком состоянии пить надо, даже если не хочется.
Большинство ученых считают, что процесс старения начинается сразу после рождения. Любой живой организм производит отходы своей жизнедеятельности, от которых он должен полностью избавляться. Если этого не происходит, отходы, остающиеся в организме, становятся ядовитыми — и образуются токсины. Вода является сильным растворителем и может переносить различные вещества, необходимые организму, такие как минералы, кислород и т. п.
Косметологи утверждают, что старение организма, другими словами — обезвоживание, начинается с кожи, поэтому и советуют в первую очередь уделять внимание именно ей: кожу необходимо как следует увлажнять. Однако любые, даже самые хорошие косметические процедуры не заменят регулировки водного баланса в самом организме.
Вода и питание
Вода поможет сохранить водный баланс с помощью правильного питания.
Воду нужно пить за тридцать минут до приема пищи, чтобы подготовить пищеварительный тракт к ее приему. Особенно это полезно тем, кто страдает гастритом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения. Если вы в основном едите твердую пищу, то и воду в этом случае необходимо выпивать в большем количестве. Тем же, кто хочет похудеть, прием воды перед едой поможет не переедать.
Воду не следует пить во время еды или сразу после нее. Делать это следует только через два с половиной часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и избежать обезвоживания, вызванного расщеплением пищи. Также такая нехитрая процедура избавит вас от ощущения тяжести, дискомфорта и вздутия живота.
В промежутках между приемами пищи также рекомендуется выпивать немного воды.
Сначала рекомендуют съедать жирное блюдо, а потом содержащее углеводы — в этом случае жидкость в организме задержится, а следовательно, и улучшится пищеварение.
Если же после жирной еды сразу выпить холодной воды, то вся проглоченная пища превратится в пищевой ком, который будет очень долго перевариваться.
Кстати, организму требуется время даже на то, чтобы усвоить воду. Например, холодная вода переваривается в течение двух часов, кипяченая — полтора часа, горячая — сорок пять минут.
Если вы хотите отрегулировать свой вес, то вам необходимо пить перед едой. Причем в данном случае вы сбросите лишние килограммы, но не похудеете сильно, добившись оптимального для себя веса. Тем же, кто хочет поправиться, можно порекомендовать пить воду сразу после еды.
Однако ни в коем случае нельзя заменять еду неумеренным питьем, чтобы притупить чувство голода и поскорее похудеть.
Килограммы, сброшенные за счет жидкости, вы так же быстро наберете снова. В крайних случаях вы рискуете заработать общую интоксикацию организма и психическое расстройство.
При переизбытке жидкости в организме ухудшается пищеварение, возникает дополнительная нагрузка на сердце, и это из-за чрезмерного разжижения крови. Организм стремится компенсировать количество поступающей воды за счет большего потоотделения, что резко увеличивает нагрузку на почки. При этом вместе с потом и мочой интенсивно начинают выводиться полезные вещества, в частности соль. Даже кратковременная перегрузка может привести к быстрой утомляемости мышц и стать причиной судорог. Поэтому спортсмены никогда не пьют во время соревнований, а только полощут рот водой.
Если организм начинает накапливать соль, значит, он пытается удержать воду. Однако важно помнить, что если количество потребляемой воды увеличивается, а количество соли — нет, то организм начинает ее терять. И спазмы в нетренированных мышцах чаще всего означают недостаток соли.
Как правило, через какое-то время после еды мы начинаем чувствовать жажду. Это значит, что первичный процесс пищеварения уже завершился и теперь организм нуждается в воде для поддержания дальнейших процессов. При этом пить нужно понемногу, а не глотать воду сразу стаканами. Если сказано, что надо выпить два литра, это не значит, что их нужно выпить за один раз.
Часто человек не ощущает жажды. Дело в том, что жажда сама по себе никуда не девается, но поскольку мы отучили организм от воды, то и чувство это постепенно притупилось. Если же мы начинаем регулярно пить воду, то и нормальное чувство жажды появляется вновь.
Обратите внимание на то, что чай, кофе и безалкогольные напитки хоть и являются жидкостями, однако далеко не так полезны, как простая вода. Например, в них зачастую содержатся вещества, которые, как это ни удивительно, приводят к обезвоживанию (например, кофеин). Доказано, что при их потреблении из организма выводится жидкости больше, чем было выпито. Поэтому любителям кофе можно посоветовать на каждую чашку ароматного напитка выпивать одну чашку воды.
Кстати, в воду можно добавить немного лимона. Такая вода помогает справиться с сердечно- сосудистыми заболеваниями, и все это благодаря высокому содержанию калия.
Лимон, который является единственном в мире продуктом, содержащим в себе больше анионов, чем катионов, стимулирует печень и растворяет ядовитые вещества. Содержащийся в нем кальций делает скелет крепче, а зубы здоровее. А магний в сочетании с кальцием очень важен для формирования белков в крови.
Для поддержания баланса в организме необходим и натрий. Для этого достаточно каждый день выпивать два с половиной литра воды и съедать 1/2 ч. ложки соли. Так вы компенсируете естественные потери натрия.
