Уд, канун — турецкие традиционные струнные музыкальные инструменты.
17
Сладкое блюдо из рисовой муки, протертой куриной грудки и молока.
18
Тонкослойная халва, наподобие вафель.
19
Азан — призыв к молитве, возвещаемый с минарета муэдзином; звучит пять раз в день, в строго определенное время.
20
Поэзия Дивана — в Османской империи собрание падишаха и государственных чиновников самого высокого ранга. Формировалась с XIII по XIX век под воздействием арабских и персидских литературных традиций.
21
Недим, Ахмед Недим — османский придворный поэт XVIII века.
22
Физули — османский и азербайджанский поэт и мыслитель XVI века, один из классиков литературы Дивана.
23
Михраб — ниша в стене мечети, к которой обращаются мусульмане во время молитвы, указывающая кыблу, то есть направление, где находится Мекка с главной мусульманской святыней — Каабой.
24
Буза — безалкогольный напиток из проса.
25
Султан Мехмед Фатих (1432-1481) — Мехмед II Завоеватель, завоеватель Константинополя (29 мая 1453 года).
26
Уд — с арабского буквально «дерево».
27
Садразам — высшее должностное лицо в Османской империи.
28
Махшер — согласно исламским поверьям, место, где будут собраны все люди в день Страшного суда.
29
Главный герой романа О. Памука «Снег».
30
Герои романа О. Памука «Чёрная книга».
