Потребность кроликов в питательных веществах и энергии
Полноценное кормление – главное условие повышения продуктивности кроликов. При составлении и балансировании рационов нужно учитывать физиологические особенности животных, их потребность в энергии, питательных веществах, витаминах и минеральных элементах.
В зависимости от физиологического состояния (лактации, сукрольности, роста и развития) потребность кроликов в энергии и питательных веществах различна.
Для правильной организоции кормления кроликов важно не только знать качество различных питательных веществ в корме, но и то, как усваивается, переваривается тот или иной корм. Переваримость корма характеризуется коэффициентом переваримости. Коэффициент переваримости равен отношению количества переваренных питательных веществ к общему количеству питательных веществ, принятых животным с кормом, выраженному в процентах. На переваримость корма влияют возраст животного, состав рациона, техника приготовления кормов, режим кормления и другие факторы.
Коэффициенты переваримости некоторых кормов приведены в таблице 18.
Таблица 18.
Коэффициенты переваримости кроликами питательных веществ отдельных кормов, %
Для отправления всех жизненных функций и продуцирования организм кроликов должен регулярно получать в кормах рациона достаточное количество энергии.
Оценивают питательность кормов в калориях, джоулях и кормовых единицах (1 кал равна 4,1868 Дж или 1 ккал равна – 4,1868 кДж). За 1 кормовую единицу (к. ед.) принята питательность 1 кг овса среднего качества – 2500 ккал.
Потребность энергии в кролиководстве ведут в расчете на 100 г к. ед. (из-за сравнительно небольшой массы животных). В международной системе единиц (СИ) за основную систему единиц принят джоуль (Дж). В практике наиболее удобно пользоваться килоджоулями (кДж) и мегаджоулями (МДж – в 1000 раз больше кДж). При переводе одной энергетической единицы в другую удобно пользоваться следующим расчетом: 1 г к. ед. равен 2,5 ккал или 2,5ґ4,1868+10,467 кДж, или 0,0105 МДж.
Потребность кроликов в энергии представлена в таблице 19.
Потребность кроликов в энергии в разные физиологические периоды, на 1 кг живой массы
Протеин – наиболее важная составная часть корма. Содержание его в корме определяется методом Кьельдаля: умножают количество азота в корме на коэффициент 6,25, поскольку азота в протеине корма содержится в среднем 16 % (100:16=6,25). В состав протеина входят белки и амиды. Амиды относятся к группе небелковых азотистых соединений.
Недостаток протеина в рационе кролей может привести к снижению интенсивности роста и продуктивности, повышению расхода корма в расчете на единицу продукции и к ухудшению состояния здоровья животных. Больше всех в протеине нуждается молодняк в период интенсивного роста, то есть в период до 3–4-месячного возраста.
Протеином богаты жмыхи, шроты, зерновые, бобовые и корма животного происхождения. Очень мало его в соломе злаков, овощах и корнеплодах.
Белки входят также и в состав клеток тела кролика, и другие питательные вещества не могут их заменить.
В процессе переваривания корма в желудочно-кишечном тракте кролика белки расщепляются на составные части – аминокислоты, которые поступают в кровь, разносятся ею по всему телу и служат для построения белков тела животного. Но растительные белки содержат не все аминокислоты, необходимые для построения белков тела организма животного, эти белки считают неполноценными, а те, которые близки по своему составу (набору аминокислот) к составу белка тела животного, называют полноценными. Чем полноценнее белок, тем выше его качество. Наиболее полноценны белки кормов животного происхождения (молоко, рыбная, мясная, кровяная, мясо-костная мука и др.), а также зеленые корма, хорошее сено, жмыхи. К жизненно необходимым аминокислотам относятся: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, гистидин, аргинин, лейцин, изолейцин, фенилаланин. В практике кормления кроликов в рационах чаще всего не хватает первых трех аминокислот. Поэтому при нормировании протеина для кролей надо уделять внимание аминокислотному составу. Так, лизин используется для синтеза тканевых белков; аргинин способствует синтезу мочи, участвует в образовании спермы, креатинина мышц, инсулина; гистидин необходим для образования тироксина и адреналина; цистин активизирует инсулин; метионин участвует в процессах обмена жира; триптофан – в обновлении белков плазмы крови.
Для поддержания жизни кроля необходимо 12 % переваримого протеина в сравнении с сухим веществом рациона, что соответствует протеиновому соотношению 1:9–1:6.
Примерная потребность кролей в переваримом протеине приведена в таблице 20.
Таблица 20. Потребность кроликов в переваримом протеине
