Блюда из аэрогриля

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в горшочек, обжаривать в растительном масле в течение 1 минуты при температуре 240 °C и высокой скорости вентилятора.

Гречневую крупу промыть, добавить в горшочек, залить водой, готовить 20 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить майонез, сливочное масло, довести до готовности в течение 10 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.

Пшенная каша с сельдереем и морковью

Ингредиенты.

200 г пшенной крупы, 1 стебель сельдерея, 3 моркови, 50 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления.

Сельдерей вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.

Пшенную крупу промыть, выложить в горшочек, залить водой, готовить в течение 25 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить сельдерей и морковь, посолить, заправить сливочным маслом. Довести до готовности в течение 15 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.

Классическая тыквенная каша

Ингредиенты.

200 г тыквы, 100 г пшена, 1 л молока, 100 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления.

Тыкву вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, влить горячее молоко, добавить, соль, промытую крупу и готовить в течение 30 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Довести до готовности в течение 45 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора. При подаче к столу заправить сливочным маслом.

Пшенная каша с брюссельской капустой, морковью и луком

Ингредиенты.

100 г пшенной крупы, 100 г замороженной брюссельской капусты, 3 моркови, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления.

Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в форму с разогретым растительным маслом, добавить морковь, обжарить.

Пшенную крупу промыть, добавить к луку и моркови, влить воду, посолить, готовить в течение 20–25 минут при температуре 250–260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить сливочное масло, брюссельскую капусту, перец.

Готовить еще 20 минут при температуре 240 °C и средней скорости вентилятора.

Чечевичная каша с баклажанами

Ингредиенты.

100 г чечевицы, 2 баклажана, 100 г свиного сала, 2 луковицы, соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Баклажаны вымыть, мелко нарезать, перемешать с луком в горшочке, добавить растопленное сало, обжаривать в течение 3 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

Добавить предварительно замоченную чечевицу, соль, влить воду, готовить в течение 1 часа при той же температуре и скорости вентилятора. Довести до готовности при температуре 220 °C и низкой скорости вентилятора.

Кукурузная каша с луком и томатом

Ингредиенты.

100 г кукурузной крупы, 100 мл томатного соуса, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в горшочек, обжаривать в растительном масле в течение 2 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить томатный соус, промытую крупу, влить воду, посолить.

Готовить в течение 50 минут при температуре 240 °C и высокой скорости вентилятора. Положить сливочное масло, довести до готовности при той же температуре и низкой скорости вентилятора.

Запеканки из круп и бобовых

Классическая пшенная запеканка

Ингредиенты.

250 г пшенной каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 г сливочного маргарина, соль.

Способ приготовления.

Кашу перемешать со взбитыми яйцами, размягченным сливочным маслом, выложить в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму, полить сметаной. Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

Пшенная запеканка с шампиньонами и арахисом

Ингредиенты.

100 г пшенной крупы, 150 г шампиньонов, 50 г очищенного арахиса, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 20 г панировочных сухарей, 10 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления.

Пшенную крупу сварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить, перемешать с кашей, добавить грибы. Выложить смесь в смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посыпать сыром и рубленым арахисом. Запекать в течение 1520 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

Классическая гороховая запеканка

Ингредиенты.

250 г гороховой каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления.

Кашу перемешать со взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, полить сметаной. Запекать в течение 15 минут при температуре 270 °C и высокой скорости вентилятора.

Запеканка из гречневой каши с сыром

Ингредиенты.

200 г гречневой каши, 2 яйца, 150 г сыра, перец, соль.

Способ приготовления.

Гречневую кашу посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке. Выложить гречневую кашу в форму, залить яйцами, посыпать тертым сыром, запекать в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

Запеканка из гречневой каши с морковью и баклажанами

Ингредиенты.

200 г гречневой каши, 1 луковица, 1 морковь, 2 баклажана, 2 яйца, 50 г сыра, 50 мл растительного масла, 70 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть и измельчить. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.