продается готовая почвенная смесь для разведения комнатных растений любого вида. Как показывает многолетняя практика выращивания золотого уса, для его нормального развития необходимо регулярно подкармливать почву при поливах минеральными и органическими удобрениями, используя жидкие гуммированные растворы (органические удобрения) или сухие порошки. На сегодняшний день в цветочных магазинах продаются самые разнообразные удобрения. Весной, летом и осенью подкормку производят один раз в неделю, а зимой – не чаще одного раза через 15 – 20 дней. Подкормки вносят двух видов: корневые (т. е. под корень, около ствола, равномерно по кругу) и внекорневые (т. е. по листьям, опрыскивая их из пульверизатора или из пластиковой бутылки с пробкой, имеющей небольшие отверстия). Корневые и внекорневые подкормки получают по инструкциям, прилагаемым к соответствующей упаковке удобрения в сухом или жидком виде (т. е. в питательном растворе). Передозировка применяемых для подкормок удобрений недопустима, так же как и переувлажнение, – это может привести к загниванию корней (при поливах под корень) или к пожелтению и усыханию листьев (при внекорневой подкормке). В случае избытка азота в питательных поливочных растворах происходит излишне быстрый рост растения, его стебли вытягиваются в высоту. Специальными многочисленными медико-биологическими исследованиями установлено, что золотой ус набирает целебную силу только при правильном сочетании всех факторов: температуры, влажности, освещения, дозированных поливов и подкормок на основе хорошей воды – чистой, без химических примесей (в крайнем случае, водопроводная вода для полива растения должна быть пропущена через бытовой фильтр с высоким эффектом очистки от хлора, фенола и тяжелых металлов). Некоторые владельцы дачных и приусадебных участков высаживают в начале июня (в средней полосе Европейской части России) золотой ус на подготовленные соответствующим образом грядки или в теплицы, однако при этом возникает опасность повреждения листьев кислотными дождями. Кроме того, дождевая вода с высокой кислотностью может вызвать гибель всего растения. Определить кислотность дождей можно путем использования специального портативного прибора с тест-полосками, который продается в специализированных магазинах – цветочных или «Садовод». При правильном уходе за одно теплое лето можно снять три урожая усов растения (в средней полосе России, на юге и юго-востоке). Для обеспечения достаточной освещенности зимой делают дополнительную подсветку малогабаритными светильниками люминесцентными марки ЛПО или ЛСП 1 ? 20 (с одной лампой дневного света на 20 Вт) или ЛПО 2 ? 20 (с двумя лампами дневного света на 20 Вт). Для освещения теплиц и зимних садов в настоящее время продаются светильники в комплекте с автоматикой, регулирующей уровень свечения ламп типа ДРЛ или зеркальные с интенсивностью естественного света (например, в погоду с переменной облачностью, когда облака закрывают солнце на некоторое время).
При выращивании золотого уса для предупреждения излома стебля под тяжестью собственного веса и боковых побегов пользуются декоративными шпалерами, лучше заводского изготовления, или специальными бамбуковыми палочками, к которым широкой хлопчатобумажной лентой крепят стебель и побеги – усы. Палки из древесины хвойных пород или ивы (разных видов) в качестве опор для растения не применяют, потому что они оказывают на него негативное влияние из-за специфических выделений (кроме того, ивовая палка может прорасти, особенно свежего среза).
По свидетельству многих владельцев золотого уса, его нельзя выращивать на кухне с газовой плитой (или колонкой) из-за значительной концентрации углекислого газа при сжигании природного (или баллонного) газа пропана (или смеси пропан-бутана). При правильном уходе экземпляр золотого уса может достичь высоты 1 м, при этом иметь листья длиной от 20 до 30 см, шириной от 5 до 6 см с глянцевитой темно-зеленой поверхностью. При недостатке азота в почве листья обычно становятся светло-зелеными или пестрыми (со светлыми прожилками). Хорошо развивающийся золотой ус имеет прямостоячие побеги с горизонтальными усами, похожими на воздушные столоны – видоизменения обычного стебля. Они имеют слабо развитые листья, а на концах – розетки молодых листьев. Только при правильном уходе через 3 – 4 года золотой ус начинает цвести с предварительным формированием свисающих соцветий, которые состоят из мелких цветков золотистого цвета с приятным ароматом, похожим на гиацинтовый.
Биохимический состав золотого уса
Еще в XIX веке американские ученые начали детальные исследования золотого уса, о целебных свойствах которого писали многие испанские католические миссионеры, побывавшие среди индейцев майя и ацтеков. Ученые-биологи, изучавшие свойства растения (по определению ацтеков, «большого паука»), его размножение, развитие и использование в лечебных целях, давали разные наименования: в 1932 году – Restanthera fragrans, а в 1942 году – Callisia fragrans (т. е. коллизия душистая). Последнее название сохраняется до сих пор, причем оно указывается в тех случаях, когда препараты из растения входят в состав биологически активных добавок (БАД) или сложных лекарственных средств. Американские ученые при исследовании всех составных частей каллизии душистой установили, что в соке этого растения содержится большое количество биологически активных веществ. Выводами американских биологов и медиков заинтересовались и российские ученые из Иркутского медицинского института, Новосибирска и Санкт-Петербурга. Научное изучение золотого уса иркутские ученые начали со свойств нескольких растительных иммуномодуляторов и адаптогенов в середине 1980-х годов. В ходе детальных и тщательных исследований ученые Иркутского медицинского института установили, что по силе целебного воздействия на организм человека каллизия душистая (золотой ус) не уступает знаменитому женьшеню, а по некоторым параметрам даже превосходит его. После нескольких публикаций в СМИ, в которых были изложены основные положения научной работы иркутян, были проведены аналогичные исследования в ведущих биохимических лабораториях Новосибирска, Пятигорска, Санкт-Петербурга и Москвы. По их данным установлено, что листья и стебли каллизии душистой имеют сложный биохимический состав следующего вида:
Каратиноиды
Состоят из ?, ?, ? каротинов, которые в печени человека под действием фермента каротиназы превращаются в витамин А (ретинол). При этом главную роль играет ?-каротин, из одной молекулы которого получается две молекулы витамина А, а другие каротины – ? и ? – дают лишь одну молекулу витамина А.
? (бета) – каротин используется организмом человека как антиоксидант, контролирующий образование свободных радикалов – частиц, которые повреждают клетки и приводят к различным заболеваниям.
Витамин А (или ретинол) является жирорастворимым соединением, способным накапливаться в организме человека. Его основные функции:
1) поддержание иммунитета;
2) восстановление тканей кожи;
3) предупреждение заболеваний глаз и нарушения обмена холестерина;
4) укрепление волос и ногтей.
Дефицит витамина А приводит к дегенеративным изменениям, включая образование целлюлита, нарушение функций печени и др. В природе существуют две основные формы этого вещества: во-первых, ретинол, который поступает в организм человека с продуктами животного происхождения, такими как печень, яйца, сливочное масло натуральное, рыбий жир, и, во-вторых, провитамин А под названием «?- каротин», в разных количествах имеющийся в ярко окрашенных (красного, оранжевого цвета) фруктах и овощах: моркови, помидорах, абрикосах, тыкве, дыне и др.
Пектины
Пектины, обнаруженные в золотом усе, представляют собой растворимую клетчатку, из которой построено межклеточное вещество в растительных тканях. Пектины содержат также галактуроновую кислоту, в воде набухают с образованием слизистых растворов. Специальные медико-биологические исследования показали, что эти вещества обладают адсорбирующими и вяжущими свойствами, поэтому их часто используют при кишечных расстройствах.
Аскорбиновая кислота (или витамин С)
Аскорбиновая кислота, выделенная из золотого уса, очень распространена в природе и имеется в разных количествах в следующих плодах и фруктах: перце стручковом (зеленом и красном), шиповнике, клубнике, апельсинах, лимонах и др. В организме человека аскорбиновая кислота в качестве водорастворимого соединения не запасается впрок, поэтому для нормального функционирования всех органов необходим ежедневный ее прием в пределах от 50 до 100 мг (для взрослого человека). Экспериментально выявлено: аскорбиновая кислота (витамин С) является важным антиоксидантом, а это
