4. Джала – Вода.
5. Притхви – Земля.
Эти 5 первоэлементов образуют три Доши (я назвал их «жизненные принципы»):
1. Акша + Вайю – Доша Вата («Ветер»).
2. Теджас + Джала – Доша Питта («Желчь»).
3. Джала + Притхви – Доша Кафа («Слизь»).
Доши на уровне физического тела представляют собой фундаментальный физиологический принцип, управляющий некоторыми функциями организма и отвечающий за определенную структуризацию тела.
Наше тело составляет комбинацию из этих трех Дош. Причем каждая Доша – Вата, Питта и Кафа – концентрируется в определенной части человеческого тела и отвечает за присущие только ей функции.
Доша Вата концентрируется в теле от пупка до ступней ног. Контролирует следующие функции и распадается на пять категорий: Вата в сердце называется «Прана», в прямой кишке – «Апана», аккумулированная в районе пупка – «Самана», в горле – «Удана», пронизывающая все наше тело – «Виана».
Доша Питта концентрируется в области желудка и двенадцатиперстной кишки, то есть от пупка до груди. Эта Питта под пятью различными названиями выполняет «огненные» функции в нашем теле. Эти пять названий таковы: Пачака Питта – пищеварительная желчь; Ранджака Питта – пигментная секреция; Садхака Питта – энергетическая секреция; Алочака Питта – секреция, стимулирующая зрение; Бхаджака Питта – секреция, создающая цвет лица.
Доша Кафа концентрируется в верхней части тела: груди и голове. Эта Кафа в пяти различных формах создает форму и поддерживает стабильность нашего организма. Названия этих пяти форм Кафы следующие: Кледана, Аналамбана, Расана, Скехана и Шлешмана.
Доша Вата жидкостных элементов не имеет. В теле создает сухость и холод.
Доша Питта в теле создает (в основном) тепло и влажность. Имеет в теле жидкостные элементы, обладающие едкостью.
Доша Кафа в теле создает холод и слизь, содержит в основном жидкостные элементы, дающие влажность.
В результате питания создается избыток того или иного «жизненного принципа» (Доши). Это вполне естественно, поскольку «жизненные принципы» непрерывно порождаются нормальными процессами обмена веществ. В каких именно количествах производит организм каждый из «жизненных принципов», зависит преимущественно от того, какого вкуса пищу потребляет человек. Каждый из вкусов воздействует на равновесие «жизненных принципов» внутри организма. Подобно «жизненным принципам» (Дошам), каждый вкус является производной от Пяти Великих Элементов. Чтобы подчеркнуть основательность их воздействия на все части организма, напишем их названия с заглавных букв.
Сладкий. Сочетание Земля+Вода дает СЛАДКИЙ вкус.
Сладкий вкус усиливает «Слизь», ослабляет «Желчь» и «Ветер» и является охлаждающим, тяжелым и липким. Он питает и бодрит тело и ум, утоляет голод и жажду, способствует росту всех тканей.
Кислый. Сочетание Огонь+Земля дает КИСЛЫЙ вкус.
Кислый вкус усиливает «Слизь» и «Желчь», ослабляет «Ветер». Он подкрепляет, способствует удалению отходов, препятствует спазмам и дрожанию, улучшает аппетит и пищеварение.
Соленый. Сочетание Огонь+Вода дает СОЛЕНЫЙ вкус.
Соленый вкус усиливает «Слизь» и «Желчь», ослабляет «Ветер». Он устраняет отходы и очищает тело, увеличивает пищеварительную способность и аппетит, смягчает и расслабляет ткани.
Горький. Сочетание Воздух+Эфир дает ГОРЬКИЙ вкус.
Горький вкус усиливает «Ветер», ослабляет «Желчь» и «Слизь». Горький вкус очищает и сушит все секреции, снижает сексуальное возбуждение и гармонизирует организм, возвращая все вкусы к нормальному состоянию равновесия. Он увеличивает аппетит и сдерживает кожные заболевания и лихорадочные состояния.
Жгучий. Сочетание Огонь+Воздух дает ЖГУЧИЙ вкус.
Жгучий (то есть острый и пряный, как красный перец) вкус усиливает «Желчь» и «Ветер», ослабляет «Слизь» и является согревающим, легким и сухим. Острый вкус вымывает из тела секреторные и слизистые выделения всех видов и препятствует росту всех слизистоподобных тканей, таких как семя, молоко и жир. Он улучшает аппетит.
Вяжущий. Сочетание Воздух+Земли дает ВЯЖУЩИЙ вкус.