рассвета.
Бразильский быт
На бразильскую архитектуру сильное влияние оказали идеи Ле Корбюзье[69] о максимуме пространства, необходимого для жизни человека. Его ученики Лусиу Коста[70], Оскар Нимейер[71] и другие бразильские архитекторы стремились воплотить их в жизнь. Поэтому в бразильских городах строили современные жилые здания с просторными квартирами. Когда у бразильца спрашивают, сколько квадратных метров в его квартире или доме, он вряд ли сможет дать хотя бы приблизительный ответ. В Бразилии никому в голову не приходило устанавливать норму жилья на одного человека. Каждый обзаводится таким количеством квадратных метров, которое ему по карману.
Жилье занимает важное место в бразильском быте. Бразилец предпочитает приобретать квартиру в собственность. В Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу ежегодно возводят сотни жилых зданий по 15–20 этажей, которые продаются под банковский кредит в рассрочку на 10–15 лет. И в покупателях недостатка нет. Как правило, дома в престижных кварталах с хорошей экологией раскупают за несколько дней, еще до закладки фундамента. Через пару лет на участке земли, где еще недавно стояли домики с маленькими садиками, вырастают красивые многоэтажные здания с подземными гаражами. Жилищное строительство — хорошая возможность архитекторам проявить свои способности. Их изобретательность не знает границ. В Сан-Паулу в 90-х годах появился жилой дом в форме спускающейся ярусами пирамиды. Его особенность заключалась в том, что на каждом этаже у жильцов был собственный бассейн. Новое жилищное строительство без гаражей в бразильских городах давно запрещено. Жилые здания поражают роскошью просторных фойе, для их отделки не жалеют мрамора. Нередко лифты доставляют жильцов прямо в квартиру. Хозяйственный лифт используется для доставки продуктов на кухню, мебели и других громоздких предметов. Им же пользуется прислуга, которая имеется практически в каждой семье среднего достатка.
На взгляд иностранца, бразильцы в своем семейном бюджете уделяют повышенное внимание жилью и повседневному питанию, оставаясь безразличными к одежде. В Бразилии продукты питания по европейским меркам довольно дешевые. Особенно европейцев поражают низкие цены на мясо. Как-то я пригласил в шураскарию приехавших в Рио-де-Жанейро моих знакомых из Англии. Они усердно поглощали мясо в богатом ассортименте, которое подносили им услужливые официанты, пока наконец не взмолились о пощаде. Мне пришлось сказать, чтобы нас больше не беспокоили. Когда мы покидали ресторан, один из моих английских гостей сказал, что такое количество мяса он потребляет в Лондоне за неделю, а узнав о низких ценах на мясные блюда, он просто не мог скрыть удивления.
Шураскария — специфический бразильский ресторан, специализирующийся на приготовлении мяса (говядины, баранины, свинины, птицы) на углях. Официант разносит разные части говядины большими кусками на вертелах, отрезает ножом тонкие ломтики прямо в тарелку клиента. При желании можно попросить повторить понравившийся сорт мяса. Если посетителю ресторана захотелось передохнуть или он сбился с ритма и не успевает за темпом, в котором работают официанты, то может перевернуть стоящий на столе флажок. Рестораны-шураскарии различаются по классу и цене, но у них одно общее — в фиксированную стоимость входят закуски, мясо и гарниры (все это в неограниченном количестве), за напитки и десерт надо платить отдельно. В дорогих шураскариях такое разнообразие закусок, что посетитель, слишком увлекшийся ими, может не отведать основного блюда. Время пребывания в таких ресторанах не ограничено — можно зайти в полдень, когда они открываются, и покинуть в полночь.
Такое расточительство в потреблении мяса могут позволить себе только такие страны, как Бразилия и Аргентина. Вот только в Буэнос-Айресе, где всегда царил культ мяса, не встретишь ничего похожего на бразильскую шураскарию. Аргентинцы экономнее расточительных бразильцев. Мясо в Бразилии доступно всем, даже бедным людям, живущим в фавелах, хотя, наверное, не каждый день.
К одежде бразильцы относятся как к чему-то второстепенному. Здесь одежда не служит показателем положения в обществе. Бразилец больше обеспокоен тем, на какой автомашине ездит, в какой квартире живет и какие рестораны может посещать.
На улицах Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро довольно часто можно увидеть объявления о том, что в таком-то доме сдаются квартиры. Далеко не все могут приобрести квартиру в собственность и поэтому арендуют жилье через фирмы, заключающие сделки с недвижимостью. Сами хозяева, как правило, предпочитают не заниматься этим. Агент такой фирмы подыскивает квартиросъемщика, готовит контракт и после его подписания получает гонорар в размере месячной арендной платы. Контракт на аренду квартиры — довольно объемный документ, в котором детально описываются санкции в случае нарушения его положений одной из договаривающихся сторон. Почти как международный договор между двумя странами, которые не очень склонны доверять друг другу. Чтобы не нарваться на мошенников, владелец обычно сдает свою квартиру под гарантию банка, в котором арендатор имеет счет, или иного солидного поручителя. По закону срок действия контракта — 30 месяцев. В случае преждевременного расторжения контракта одной из сторон выплачивается штраф в размере трехмесячной арендной платы. Это вызвано тем, что нередко арендатор, прожив какое-то время в квартире, исчезает, не расплатившись, или расторгает контракт раньше предусмотренного срока и отказывается возместить материальный ущерб, причиненный в результате небрежного обращения с квартирой и мебелью, если она есть. Обычно бразильцы стараются сдавать квартиры без мебели.
Сам бразилец квартирными делами, как правило, не занимается, оставляя своей жене эту не очень приятную обязанность подыскивать квартиру, где они будут жить какое-то время. Ему остается только принять ее выбор, закрывая глаза на его возможные недостатки. Нередко случается, что уже через пару недель жена начинает сомневаться в правильности своего выбора. Ей не понравился квартал, в котором они поселились. Да и сам дом оказался не такой респектабельный, как у ее ближайшей подруги. Мужу остается только выслушивать ежедневные жалобы, но ни в коем случае он не осмелится упрекнуть ее за неудачный квартал или квартиру. Наоборот, он постарается утешить ее словами, что на самом деле не все так плохо, как ей кажется, и в таком доме можно жить припеваючи. Но она не согласится с его точкой зрения, ибо глубоко убеждена, что всем мужчинам абсолютно все равно, в какой квартире жить. Видя ее безутешное состояние, бразилец даже готов пожертвовать своим свободным временем в ближайшее воскресенье, когда он с приятелем собирался пойти на футбольный матч, чтобы помочь ей в поисках подходящей квартиры. Однако самоуверенная бразильянка никогда не признает, что не может найти квартиру без помощи мужа. Поэтому вполне возможно, что в следующий раз она снова совершит ошибку. И так будет продолжаться до тех пор, пока ее муж, прослывший среди друзей человеком, постоянно меняющим квартиру, не возьмется сам за это дело.
Бразилец весь день пропадает на работе или делает вид, что был занят делами допоздна. Ведь иногда вечером ему хочется посидеть с друзьями в соседнем баре за кружкой пива и обсудить последнюю победу своей любимой футбольной команды «Ботафого». Большую часть своей жизни в доме проводит жена, если она также не занята на работе, что теперь случается довольно часто. Но в любом случае убранство квартиры — полностью дело ее рук и вкуса. Чаще всего муж в этом не принимает никакого участия. Его робкие попытки высказать свое мнение о том, какая мебель подошла бы лучше, вызывают ироническую усмешку. Советы подруги тоже не приводят ее в восторг. Ей она просто не доверяет в таких делах. И если все-таки после долгих хождений по мебельным магазинам и консультаций с декораторами убранство квартиры не производит особого впечатления, муж старается не заострять на этом внимание. Он даже не сожалеет о том, что пришлось почти полностью опустошить банковский счет при покупке новой мебели. Он старается не ставить под сомнение ее эстетические вкусы при посещении мебельных магазинов и уж, конечно, никогда не позволит себе перечить ей. Когда к ним придут гости по случаю ее дня рождения, бразилец будет подчеркивать умение жены создавать домашний уют и ни словом не обмолвится о том, что мебельный гарнитур обошелся ему в приличную сумму.
Бразилец просыпается рано, принимает душ (в крупных городах в большинстве современных квартир нет ванн, такое расточительство могут позволить себе немногие), бреется, надевает костюм, проглатывает завтрак, который называется утренним кофе, хотя кроме этого напитка он включает многое другое (фрукты,
