гласность, но и демократия, „'выпускание пара“. А демократия — норма жизни, естественное и постоянное состояние общества, его дыхание. Нам надо учиться демократии, учиться терпимости к чужим мнениям, умению выслушивать и возражать. Учиться равенству в споре…»
§ 47. Несколько добрых советов опытного человека
Упоминавшийся не раз в настоящем пособии бывший руководитель Протокольного отдела МИД СССР Ф.Ф.Молочков суммировал наиболее распространенные точки зрения за рубежом о правилах поведения, неуклонное следование которым поможет вступающему в жизнь человеку «удержаться на плаву», произвести впечатление и достаточно уверенно (цивилизованно) чувствовать себя в обществе. Эти правила предельно просты и, на первый взгляд, сугубо формалистичны. Но они идут от жизни, а значит и помогают жить. Итак, как следует и как не следует вести себя:
ЗА СТОЛОМ
Не опаздывай, будучи приглашен на обед, завтрак, ужин, чай.
Не садись за стол, пока не сядут дамы или пока хозяин или хозяйка не пригласят занять место.
Не предлагай даме, когда сопровождаешь ее к столу, левую руку. Мужчина всегда должен предлагать даме правую руку.
Не забывай, что дама, сидящая рядом с тобой, в особенности по правую руку, имеет право на твое внимание. Даму, сидящую рядом с тобой, следует занимать независимо от того, представлен ты ей или нет.
Не знакомь после того, как гости сели за стол.
Не сиди слишком близко к столу или слишком далеко от него.
Не затыкай салфетку за воротник и не раскладывай ее на груди. Салфетку следует класть на колени.
В первую очередь необходимо обслуживать дам.
Не ешь суп с конца ложки. Не проси второй порции.
Не сгибайся над тарелкой. Держись по возможности прямо.
Если хочешь достать что-либо, не тянись через тарелку другого. Не бери хлеб вилкой, бери рукой.
Не кусай от целого куска хлеба. Хлеб нужно ломать.
Не намазывай маслом целого куска хлеба. Ломай хлеб кусочками и намазывай их. Не кроши хлеб в суп.
Не ещь с ножа. Никогда не подноси нож ко рту. Не накладывай на вилку с помощью ножа. Бери на вилку столько, сколько на нее может поместиться без труда.
Не ешь слишком быстро.
Не наполняй рот большим количеством пищи.
Не расставляй локти. Локти должны быть прижаты к бокам.
Не ставь локти на стол.
Не поднимай стакан или бокал слишком высоко.
Не ешь ложкой то, что можно есть вилкой.
Не старайся зачерпнуть последнюю ложку супа, съесть последний кусочек мяса и т. д.
Не подавай сам свою тарелку с просьбой о второй порции. Пусть это сделает прислуга. Лучше не просить второй порции вообще.
Не выплевывай кости и прочеe на тарелку. Кость следует извлечь изорта на вилку, прислоненную к губам, и затем положить ее на тарелку. Фруктовые косточки нужно извлекать изо рта незаметно на ложку.
Не проси соседа подать что-либо, если поблизости находится прислуга.
Не играй салфеткой, вилкой и другими принадлежностями стола.
Не вытирай лицо салфеткой. Салфеткой можно лишь слегка провести по губам.
Не отворачивайся спиной к другому, если намерен поговорить с соседом. Не разговаривай с другим через соседа.
Не разговаривай с полным ртом.
Не откидывайся и не разваливайся на стуле.
Старайся всегда быть спокойным.
Не роняй нож и вилку. Но если уронил, не смущайся, попроси другую, не придаваязначения случившемуся. Вообще лучше делать ошибки, чем стараться не делать их с усилием и с привлечением внимания окружающих.
Не пользуйся за столом зубочисткой, если в этом нет необходимости. В крайнем случае делай это незаметно.
Не угощай непрестанно гостя.
Не пей много вина.
Будучи хозяином или хозяйкой, никогда не заканчивай свое блюдо первым. Подожди, когда закончат гости. Это особенно важно, когда подано последнее блюдо.
Не проси вторую чашку чая или кофе, пока гости не получили по первой.
Не делай никаких замечаний относительно подаваемого блюда. Не критикуйто, что подастся к столу.
Не отказывайся от какого-либо блюда, ссылаясь на то, что оно тебе не нравится или что оно тебе вредно. Лучше всего отказаться без объяснения причин. Не рассказывай за столом о своих болезнях.
Не клади чайную ложку в стакан или чашку. Помешав чай или кофе, положи ложку на блюдце.
Не складывай салфетку после того, как поел. Салфетку следует небрежно положить на стол.
Не забудь подняться из-за стола после того, как встали женщины. Оставайся стоять, пока они не выйдут из комнаты, и затем можешь сесть снова, сели намерен остаться и курить за столом.
Не читай писем или документов за столом.
НА ВИЗИТАХ И В ГОСТЯХ
Если наносишь визит, не входи в гостиную или в кабинет в пальто.
Не входи без стука.
Не входи в кабинет с дымящейся папиросой или трубкой.
Не протягивай первым руку даме, а также лицу, которое старше тебя по возрасту или по рангу, пока они не предложат этого сами.
Не спеши сесть. Следует подождать, когда тебя пригласят и когда хозяин или хозяйка сами сядут. Сиди спокойно и уверенно, не делай лишних движений.
Не смотри пристально на мебель, картины и другие предметы.
Не забудь встать каждый раз, когда в комнату входит дама.
Не представляй даму мужчине. Мужчина, независимо от ранга, всегда представляется даме. Младших по возрасту мужчин и дам следует представлять более старшим, а не наоборот. Прежде чем кого- либо познакомить, полезно убедиться, что этого хотят обе стороны.
Входя в комнату или выходя из нее, не иди впереди дамы.
