клубней кожура лопнула, то это признак того, что картофелины сварились, стали мягкими и пригодными для использования в качестве насадки.
Момент готовности проверяют и другим способом. Если картофелина достаточно проварена, ее можно свободно проткнуть вилкой и т.п.
После того, как процесс варки будет закончен, кастрюлю снимают с огня, картофель промывают холодной водой и подсушивают, после чего его можно использовать по назначению.
Макароны являются хорошей насадкой для ловли донными удочками карповых рыб. Варят на слабом огне в эмалированной посуде до состояния мягкой резины. Затем снимают с огня, сливают воду, промывают холодной водой. Для ловли крупной рыбы остывшие макароны нарезают кусочками длинной от 3 до 5 см.
Хлеб используется в качестве насадки многими рыболовами для ужения карповых рыб. Является хорошей насадкой для ловли сазана и карпа донной удочкой с лодки с прикормкой. Ловят на хлеб также и с поверхности воды и в средних ее слоях. Используют в основном белый или серый свежеиспеченный хлеб, а еще лучше непропеченный, который надежнее держится на крючке. Чаще всего рыболовы используют для насадки кусочки, вырезанные острым ножом, а еще лучше скальпелем, из батона (или булки) белого хлеба вместе с коркой. Для ужения крупной рыбы размеры этих кусочков должны быть объемом примерно 4x4x2 см3. Корка вырезанного кусочка хлеба должна быть эластичной, не слишком жесткой и не слишком рыхлой.
Чтобы нарезанные кусочки хлеба не высыхали, их необходимо завернуть во влажную тряпку и поместить в полиэтиленовый пакет, в который можно капнуть несколько капель анисового масла или какого-нибудь другого пахучего вещества.
Каша кукурузная является хорошей насадкой для ужения сазана, карпа, язя, леща, густеры, красноперки и плотвы.
Рецепт первый. Эмалированную кастрюлю с водой ставят на огонь. После закипания воды начинают медленно сыпать, помешивая, кукурузную муку до получения вязкой массы. Можно добавить немного сахарного песку. Затем кастрюлю снимают с огня, закрывают крышкой, обертывают сначала газетой, затем укрывают старым одеялом. Через несколько часов остывшую кашу разминают с мякишем свежего белого хлеба и делают катыши. Для того чтобы катыши лучше держались на крючке, в них можно добавить немного ваты.
Рецепт второй. Из кукурузной крупы, сахарного песка и ванилина можно приготовить насадку следующим образом. Эмалированную кастрюлю с двумя стаканами воды ставят на огонь. После закипания в воду высыпают один стакан сахарного песку. В полученный раствор, помешивая, медленно засыпают кукурузную крупу до получения густой вязкой массы. Кашу после остывания разминают до однородной массы. Затем добавляют столовую ложку ванилинового экстракта или щепотку ванильного сахара и снова разминают и делают катыш размером с лесной либо грецкий орех, в зависимости от обстоятельств. В катыши также можно добавить ваты.
Каша пшенная. Еще во времена Сабанеева Л. П. пшенная каша считалась одной из лучших насадок для ловли сазанов и других карповых рыб. Для приготовления каши отбирают пшено самого высокого качества, его предварительно просеивают и хорошо промывают. Для насадки каша варится таким образом, чтобы она была в меру плотной, упругой.
Существует много способов приготовления пшенной каши, один из них приводится ниже.
В эмалированную кастрюлю наливают 6 стаканов воды, насыпают 2 стакана хорошо промытого пшена и ставят кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, огонь убавляют. В процессе варки кашу тщательно перемешивают. А чтобы она не пригорала, кастрюлю, в которой ее варят, помещают в другую, большую по размерам кастрюлю с кипящей водой. То есть варят в водяной бане. Этот процесс продолжается до полного разваривания крупы и такого ее загустения, что дальнейшее перемешивание становится затруднительным. В конце варки в кашу вливают 6–8 столовых ложек горячего молока. Затем, хорошо перемешав, кастрюлю с кашей снимают с огня, закрывают крышкой и укутывают старым одеялом. Когда каша остынет, в нее добавляют две чайные ложки конопляного или нерафинированного подсолнечного масла и тщательно разминают. Чтобы она лучше держалась на крючке, ее смешивают с мякишем свежего белого хлеба и добавляют немного ваты.
Для ловли крупной рыбы из каши делают насадки величиной с грецкий орех в виде шариков, груш или кубиков, в которые иногда добавляют немного сухого корма для аквариумных рыб, включающего в себя циклопов, дафний, гаммарусов, которые, вымываясь течением, привлекают рыбу.
Жмых. С давних пор жмых считается рыболовами одной из лучших насадок для ужения сазанов и карпов донными удочками. Лучшим для этих целей является конопляный и соевый жмых, а затем уже идут льняной и подсолнечный. Жмых должен быть свежим, маслянистым и с приятным ароматным запахом. Некоторые рыболовы поджаривают кубики подсолнечного жмыха, опуская их в кипящее нерафинированное подсолнечное масло.
Гречневые колобки готовят из гречневой муки, продела или гречневой крупы. Добавив в муку немного молотого жмыха, замешивают крутое тесто, которое потом тщательно разминают. Из теста делают колобки нужного размера, в зависимости от величины рыбы. Колобки опускают в кипящую воду, а когда они всплывут, вынимают и сушат в тени. На каждом колобке делают желобок и обвязывают по нему ниткой. Крючок продевают под нитку, а жало либо маскируют кусочком червя, либо оставляют открытым.
На гречневые колобки ловят карповых рыб.
Хлеб с картофелем. Мякиш свежего белого пшеничного хлеба опускают на несколько минут в воду, затем вынимают, хорошо отжимают и крошат в небольшую кастрюлю. После этого в нее добавляют в таком же количестве горячий вареный картофель. Все это тщательно перемешивают, добавляют нерафинированного подсолнечного масла и разминают до тех пор, пока не получится вязкая однородная масса, хорошо держащаяся на крючке. Используется в качестве насадки для ловли карповых рыб, в том числе и сазанов.
Хлеб с килькой. 300 г. свежего пшеничного хлеба с коркой заливают на несколько минут кипятком, затем отжимают и кладут в кастрюлю, в которую добавляют примерно 100 г. мякиша свежего пшеничного хлеба, кукурузные хлопья, муку и консервированную кильку (несколько штук, кости обязательно удаляют). Все перемешивают, а потом разминают до состояния эластичной, но не очень густой массы. Является хорошей насадкой для ловли сазанов на донные удочки, особенно в ночное время.
Пшенная каша со жмыхом. Предварительно просеянное и промытое пшено засыпают в эмалированную кастрюлю, заливают чистой водой и ставят на огонь. Кипятят на слабом огне до тех пор, пока пшено не разварится до состояния клейстера. Затем кастрюлю снимают с огня для остывания. Когда каша остынет, ее отжимают для удаления лишней влаги и смешивают с предварительно поджаренной
