отвечал я. За вино – наш замечательный грузин, отец 11 детей Владимир Мелитонович Габискирия. Когда ветеран отведал мясо с углей, он заявил, что под такой шашлык надо было заказывать из Грузии не 20 литров вина, а все 40!Я тогда списал комплимент на врожденную дипломатичность грузин, но на следующую “землянку” ко Дню Победы Габискирия действительно “выписал” из Грузии 40 литров моего любимого вина хванчкара.
Мой друг и фактически внештатный корреспондент газеты “Молния”фоторепортер из Канады Хайди Холлинджер также считает, что лучших шашлыков, чем в “Трудовой России”, она нигде не пробовала. Хайди приобщила к нашим “фронтовым землянкам” Барри Алибасова, и теперь “На-найцы” - в числе друзей “Трудовой России”. Неожиданно и к моей радости Барри Алибасов как-то заявил, что больше всего в “Трудовой России” ему “нравится не шашлык по-анпиловски, не грузинское вино, а общение с людьми “Трудовой России”. Мы подружились, и несмотря на столь очевидную разницу социальной принадлежности, нашли много общих точек для соприкосновения: Сократ, цена истины, судьба народов СССР и каждого из нас.
С годами мои кулинарные увлечения все больше склоняются к материнской линии. После долгих и безуспешных попыток научить жену готовить кубанский борщ, она у меня с Алтая, я сам освоил это дело, и пока у меня неплохо получается. Более того, процесс приготовления борща более творческий и длительный, чем приготовление шашлыков, советчиков у кастрюли гораздо меньше, чем у мангала, что располагает к философскому размышлению без суеты и нервов.
Самым сильным увлечением остается для меня фотография. Первые уроки фотосъемки аппаратом “Киев”, проявления пленок, кадрирования при печати снимков дал мне мой старший брат Борис Иванович. Иногда мы с ним, печатая фотографии для районной газеты “Путь Октября” засиживались за фотоувеличителем до утра. Боря высмеивал мои неудачные кадры, где механизаторы и животноводы выглядели застывшими мумиями с гаечными ключами в руках. И наоборот, всячески хвалил за крупный план лица, открытую улыбку человека, чью принадлежность к крестьянскому труду ненавязчиво подчеркивали деталь тракторного плуга или колеса, молочного бидона и так далее. “У хорошего мастера, - поучал Борис, - человек всегда остается на первом плане. Читатель должен увидеть его глаза, улыбку, прочесть за ними, о чем думает человек. Все остальное - потом!” Если мой кадр был удачным, Боря начинал волноваться, сам начинал кадрировать отпечаток, проявлять его. К сожалению, мой старший брат Борис Иванович, рано ушел из жизни. После 1991 года, когда меня уже “затащило” в большую политику на стороне рабочего класса, Борис Иванович еще работал некоторое время секретарем Белоглинского районного Совета депутатов. Но после октября 1993 года, его уволили с работы, не дав доработать до пенсии два года. Это подкосило старшего брата, и он ушел из жизни, не дожив до нашего победного часа...
Теперь я фотографирую японской камерой “Олимпус” на цветную пленку, и по совету Хайди Холлинджер стараюсь сразу взять в кадр то, что нужно – “Трудовую Россию”. Вместе с ней – победим! Вместе с ней – победим!
