Ружья, микробы и сталь. Судьбы человеческих обществ.

одомашнивания (и не только), названы наиболее известные виды культурных растений и домашних животных и приведены наиболее ранние даты их одомашнивания. Из девяти кандидатов на статус центров независимого зарождения сельского хозяйства Юго-Западная Азия первенствует с точки зрения достоверно установленного возраста одомашнивания как растений (около 8500 г. до н.э.), так и животных (около 8000 г. до н.э.); этому же региону принадлежит безусловный рекорд по количеству достоверных радиоуглеродных датировок первичного производства продовольствия вообще. Почти таким же древним является одомашнивание в Китае, тогда как на востоке Соединенных Штатов оно явно произошло на шесть тысяч лет позднее. Самые ранние достоверные данные по остальным шести кандидатам «младше» ближневосточных, однако этих достоверных данных слишком мало, чтобы мы могли быть абсолютно уверены в отставании соответствующих регионов от Юго-Западной Азии и при необходимости назвать конкретный срок задержки.

Регион	Одомашненные		Наиболее ранняя достоверная дата одомашнивания
	растения	животные
Случаи самостоятельного локального одомашнивания
1. Юго-Западная Азия	пшеница, горох, оливковое дерево	овцы, козы	8500 г. до н.э.
2. Китай	рис, просо	свинья, тутовый шелкопряд	до 7500 г. до н.э.
3. Мезоамерика	кукуруза, бобы, тыквы	индейка	до 3500 г. до н.э.
4. Анды и Амазония	картофель, маниок	лама, морская свинка	до 3500 г. до н.э.
5. Восток Соединенных Штатов	подсолнечник, марь	—	2500 г. до н.э.
? 6. Сахель	сорго, африканский рис	цесарка	до 5000 г. до н.э.
? 7. Тропическая Западная Африка	африканский ямс, масличная пальма	—	до 3000 г. до н.э.
? 8. Эфиопия	кофе, тэфф	—	?
? 9. Новая Гвинея	сахарный тростник, банан	—	7000 г. до н.э.?
Случаи локального одомашнивания под влиянием заимствования первых основных культур
10. Западная Европа	мак, овес	—	6000-3500 г. до н.э.
11. Долина Инда	кунжут, баклажан	горбатый скот	7000 г. до н.э.
12. Египет	сикомор, чуфа (земляной миндаль)