45
Пейзан(ин), пейзанка [<фр. paysan крестьянин] — уст. ироническое название фальшиво, слащаво изображенных крестьян в художественных произведениях конца 18 и нач. 19 вв.
46
Каурая — стан рыжеватый, светло-буроватый, хвост и грива такие же или светлее, а ремень потемнее, но не черный (Даль).
47
Индифферентность [<лат. indifferens (indifferentis) безразличный] — равнодушие, безучастность, безразличие.
48
Тарос — ближайший городок.
49
Трагедия — (буквально — козлиная песнь (греч.)), один из основных жанров театрального искусства. Трагедия — драматургическое или сценическое произведение, в котором изображается непримиримый конфликт личности с противостоящими ей силами, неизбежно ведущий к гибели героя.
50
Щелок — это консистенция из золы, настоянной на воде. ЭКОЛОГИЦКИ чистый продукт.))
Изготовление щёлока (холодный способ):
Насыпать золы (понятно, что чисто древесной) 2/3 ведра, налить почти до верху воды, перемешать, убрать крупные куски мусора, оставить отстаиваться на 3 дня (больше не перемешивать). Через 3 дня в верхней половине ведра будет прозрачная жидкость, это и есть щёлок, на ощупь он мыльный. Дальше щёлок перелить в тару. Щёлок будет сильно концентрированный. Надо будет разбавлять (примерно 1/10) его водой.
Если сильно концентрированным щёлоком стирать, то одежда будет быстро снашиваться.
Грамотно разбавленным щёлоком можно и голову мыть, и тело.
51
Как варить старинное русское пиво: http://votb.ru/recept/recept5.htm
10 л воды, 50 г дрожжей, 25 г хмеля, 2 кг меда.
Мед разводите в воде, добавляете хмель и кипятите в течение часа. Потом напиток сцеживаете, остужаете, добавляете дрожжи и оставляете при комнатной температуре 5–6 дней. По истечении этого времени емкость закупориваете и переносите в погреб для дальнейшего брожения. Только через пару дней разливаете по бутылкам и закупориваете их. Хранить пиво нужно в темном, прохладном месте.
Пиво домашнее: beer.nm.ru
Полведра солода*, 2 ведра воды, 6 стаканов хмеля, 1 чайная ложка соли, 100 г сухих дрожжей, 300 г сахарного сиропа или повидла.
Солод размешать с двумя ведрами холодной воды и оставить так до следующего дня. Затем, добавив соль, кипятить все это 2 часа. После этого положить хмель и варить еще 20–30 мин. Процедить, дать остыть до температуры парного молока, положить пивных дрожжей и чашку сиропа или повидла, размешать и оставить так до вечера. Потом разлить по бутылкам, но только закупорить на следующий день. Через пару дней пиво можно пить. Чем оно больше стоит, тем становится крепче.
*Солод — возьмите пшеницу, ячмень или овес положите на глубокий поднос, залейте водой. Через дня 2–3 пшеница прорастет, главное — просушите ее, истолките. Готово.
52
Бараний бок с кашей
1,2 кг баранины с ребрами, 400 г гречневой крупы, 5 луковиц, 200 г сливочного масла, соль. Приготовить крутую гречневую кашу, смешать с сырым мелко нарубленным репчатым луком и положить на противень междуреберной и грудной частями баранины. Баранину посыпать солью, намазать маслом, на противень налить немного бульона и жарить бараний бок до готовности и зарумянивания
53
Дебильность < лат. debilis слабый — относительно легкая степень врожденного психического недоразвития — олигофрении. Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение. Корень: — дебил.
54
Веласкес — Веласкес, Диего (Velasquez, Diego) испанский художник, один из величайших представителей испанского золотого века. Портрет его ученика мулата Хуана Парехи (1644-50; Нью-Йорк, Метрополитен-музей) был восторженно встречен в римских художественных кругах. Веласкес был избран членом римской Академии св. Луки и общества виртуозов Пантеона.
