2) Задание «Срок хранения продуктов» (стр. 42)
Задание выполняется в группах. После выполнения задания результаты обсуждаются. Следует обратить внимание учащихся на то, что покупать скоропортящиеся товары можно только там, где есть специальное оборудование для их хранения.
Учащимся предлагается рассмотреть несколько вариантов упаковки и определить — какую информацию можно на ней найти, как и чем эта информация может быть полезна при покупке.
Учащиеся работают в группах, результаты обсуждаются.
5) Ситуационная игра «Выбор продуктов»
Для ее проведения нужны упаковки продуктов (по 2—3 упаковки одного и того же продукта с разными сроками изготовления, сроками хранения, пищевыми качествами — разной жирностью). Каждая группа учащихся получает задание — составить набор продуктов с учетом срока их хранения, срока производства.
В конце классного часа педагог предлагает учащимся самостоятельно выполнить задание на стр. 44 и 47.
• Занятие «Ты — покупатель»
1) Обсуждение результатов выполнения задания на стр. 47
Ключ для оценки:
Вопрос | А | Б | В |
1 | 0 | 1 | 2 |
2 | 0 | 2 | 1 |
3 | 1 | 0 | 2 |
2) Ситуационная игра «Ты — покупатель»
Учащимся предлагается рассмотреть и обсудить ситуации, нарисованные на стр. 46. Затем подростки распределяются по группам из 4—5 человек. Каждая группа получает задание — проинсценировать ситуацию, связанную с покупкой в магазине, и предложить свой вариант ее решения (можно использовать варианты ситуаций, описанных на стр. 46—47).
Группы по очереди показывают свой вариант решения, остальные определяют — удалось ли при помощи предложенного варианта эффективно решить проблему и избежать конфликта.
ТЕМА 7: ТЫ ГОТОВИШЬ СЕБЕ И ДРУЗЬЯМ
Задачи:
• Формирование готовности помогать старшим при приготовлении пищи дома, освоение практических навыков, связанных с приготовлением пищи.
• Знакомство с правилами безопасного поведения на кухне.
• Развитие представления о правилах этикета, обязанностях гостя и хозяина.
• Дальнейшее освоение навыков сервировки стола.
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА
Культура питания человека оказывается тесно связанной с его бытовыми знаниями и умениями, а также развитием этических и эстетических представлений.
Уровень развития бытовой техники сегодня заметно изменил облик современной кухни и сам процесс приготовления еды. «Готовка» стала заметно проще, а за счет разнообразных приборов даже не очень опытный кулинар может быстро приготовить вкусное блюдо. Не случайно известный английский гастроном Джо Роберт утверждал, что в XX веке люди стали свидетелями и участниками «тихой кухонной революции».
Но для того, чтобы воспользоваться ее результатами, сделать свою жизнь более комфортной и удобной, человек должен иметь представление об имеющихся у него бытовых возможностях, а также уметь их использовать. Сегодня существует более 500 видов различных бытовых приборов для кухни. Перечислим некоторые из них.