• договор на обслуживание с прачечной (стирка белья);
• договор на техническое обслуживание с ЖЭКом или РЭУ (электрика, водоснабжение);
• договор на вывоз твердых бытовых отходов;
• медицинские книжки (на всех работающих мастеров и сотрудников предприятия);
• медицинская лицензия (если ведется медицинская деятельность).
4. Техническая папка включает:
• схему помещения;
• схему разводки электричества;
• схему водоснабжения;
• схему вентиляции;
• схему канализации;
• поэтажный план предприятия.
5. Папка охраны труда и кадровой документации.
Ведет директор, бухгалтер или ответственный за кадровые вопросы в соответствии с требованиями Инспекции по труду. Кадровая документация:
• приказы по кадрам (Т-формы), журнал учета приказов;
• трудовые книжки персонала;
• журнал учета выдачи трудовых книжек и вкладышей к ним;
• штатное расписание предприятия (Т-форма);
• табель учета рабочего времени (Т-форма);
• документы по оформлению командировок (командировочные удостоверения, журнал учета выдачи командировочных удостоверений и др.);
• трудовые договора и дополнения к ним;
• должностные инструкции;
• личные дела сотрудников (сюда же входят дипломы об образовании, документы о повышении квалификации сотрудников-специалистов);
• правила внутреннего трудового распорядка;
• номенклатура дел кадровых документов;
• документы о прохождении аттестации;
• заявления, справки с места работы;
• график отпусков. Инструкции по охране труда:
• приказ о назначении ответственного за соблюдение и обучение по охране труда;
• удостоверение инструктора по охране труда;
• журналы инструктажа – вводный и постоянный.
6. Папка по пожарной безопасности.
Ведет директор, бухгалтер или ответственный за пожарную безопасность на предприятии:
• заключение пожарной инспекции;
• приказ о назначении ответственного за соблюдение и обучение пожарной безопасности;
• удостоверение инструктора по пожарной безопасности;
• журналы инструктажа – вводный и постоянный;
• техническая документация на пожарную сигнализацию, договор на периодическое обслуживание и контроль;
• технический отчет об изоляции и измерении напряжения в сети;
• схемы эвакуации.
7. Информационный щит или уголок потребителя.
Должен содержать нормативные документы, обязательные к наличию на предприятии:
• Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
• санитарно-эпидемиологические правила и нормативы Сан-Пин 2. 1. 2 1199-03.
• Закон РФ от 7 апреля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
• книга отзывов и предложений в соответствии с законом «О защите прав потребителей»;
• правила бытового обслуживания населения РФ;
• копия санитарно-эпидемиологического заключения на ведение деятельности;
• копия медицинской лицензии (при оказании медицинских услуг населению);
• копия свидетельства о государственной регистрации предприятия;
• список телефонов контролирующих организаций.
На стойке администратора для клиентов и посетителей должны быть обязательно доступны:
• прейскурант на услуги с обязательными атрибутами: дата, подпись директора и печать;
• ценники на товар с обязательными атрибутами: дата, подпись директора, печать.
Желательно, чтобы были доступны:
• каталог услуг предприятия;
• каталог товаров предприятия;
• информационные материалы для продвижения услуг и товаров. Движение расходных материалов регистрируется в журнале:
• накладных на перемещение материальных ценностей по предприятию (специалисту в работу, на витрину для продажи и т. п.);
• накладных на возврат материальных ценностей со склада специалиста на основной склад.
Движение товара на продажу регистрируется в журнале:
• внутренних накладных по розничным ценам;
• накладных на возврат товаров на основной склад.
Кассовый аппарат на начало дня должен быть включен. Книга кассира-операциониста должна быть заполнена перед началом смены: дата, остаток денег в кассе.
При оказании услуг может заполняться наряд на оказание услуги, в котором указывается:
• название услуги;
• фамилия, имя клиента;
• перечень расходных материалов;
• фамилия мастера;
• дата.
При этом каждому клиенту выдается кассовый чек или бланк строгой отчетности. Последовательность расчета с клиентом за покупку следующая: вначале берем деньги, пробиваем и даем чек, а потом сдачу.
Списание расходных материалов осуществляется на основе наряда на оказание услуг.
Продажа с витрины учитывается по перечню проданных товаров. Последовательность действий администратора или продавца: деньги, кассовый чек, сдача, товар.
Денежные средства учитываются с помощью:
1) Z-отчета по кассовому аппарату;
2) заполнения книги кассира-операциониста;
3) ежедневного заполнения кассовой книги;
4) ежедневного оформления приходно-кассовых ордеров.
Учет товара производится в виде товарного отчета для розничных продаж, в котором указывается остаток на конец предыдущего месяца – в рублях, а также отмечается поступление по накладным – в рублях, возврат товаров по накладным – в рублях, а затем остаток на конец текущего месяца – в рублях. Заполняется данная форма администратором на унифицированном бланке.
Контроль над расходными средствами производится по результатам инвентаризации, которая проводится примерно раз в 1–3 месяца. Инвентаризации проводят комиссии на основании приказа директора предприятия. Приказ может быть издан в начале года. В нем должны быть указаны члены комиссии по инвентаризации, а также порядок ее проведения. Объектами периодических инвентаризаций чаще всего являются:
• витрины для продажи товаров домашнего применения;
