Магия стройности

ности организма запасы гликогена в печени уменьшаются - гликоген распадается до глюкозы, и глюкоза поступает в кровь.

Когда запасы гликогена в печени становятся малы, то уровень глюкозы перестает восстанавливаться до нормального уровня, кровь становится «голодной». Эта «голодная» кровь притекает к ядрам гипоталамуса и возбуждает нервные клетки «центра голода».

«Центр голода» через блуждающий нерв посылают сигнал желудку. Если желудок пустой, то он отвеча­ет на этот сигнал голодными сокращениями, чем усиливает возбуждение «центра голода». Сокращения пус­того желудка вызывают у человека появление неприятных ощущений в районе желудка, которые человек расценивает, как состояние голода.

Одновременно производится выброс адреналина, который активизирует симпатическую нервную сис­ тему, чем побуждает человека (или животное) к активному действию - поиску и добыванию пищи, не по­ зволяя безразлично относиться к появлению голода (именно поэтому голодный человек становится агрес­ сивным).

В нормальных условиях состояние голода заставляет человека принять пищу.

Как только пища попадает в рот, а затем и в желудок, благодаря возбуждению рецепторов слизистой оболочки этих органов рефлекторно из печени выделаются некоторые остатки гликогена, уровень глюкозы опять повышается, и наступает фаза «первичного насыщения» (хотя питательные вещества в этот момент еще даже не попали в кровь). В народе это состояние называется «заморить червячка». В этом состоянии «центр насыщения» получает начальное возбуждение.

Полное возбуждение «центра насыщения» (т. е. ощущение сытости) наступит только при одновремен­ ном выполнении двух условий:

1. в печени восстановлены запасы гликогена;

2. желудок наполнен пищей.

Именно тут и кроется огромная проблема, приводящая к перееданию при приеме сахарозаменителей. Сахарозаменители не участвуют в углеводном обмене, а значит и не пополняют запасов гликогена в печени!

У человека, заменяющего сахар на синтетические сахарозаменители, не происходит достаточного воз­ буждения «центра насыщения», а значит он и не испытывает чувства сытости! Он не может остановиться и продолжает есть, даже если его желудок полон.

Итак, мы увидели, что прием синтетических сахарозаменителей провоцирует переедание. Поэтому применять такие сахарозаменители без крайней нужды я никому не советую.

К сожалению, это только небольшая часть вопроса. Дело в том, что эти синтетические сахарозамените-ли еще и опасны для здоровья!

Эксперименты, проведенные на собаках, показали, что прием больших доз сахарина вызывает образо­ вание опухолей. Кроме того, замечено, что сахарин вызывает обострение желчнокаменной болезни. Имен­но поэтому в некоторых странах (например, в Канаде) сахарин запрещен.

Другой сахарозаменитель – цикламат натрия (цукли) – синтезирован в 1937 году. Его нельзя принимать при почечной недостаточности, а также во время беременности и кормления ребенка грудью. Попадая в желудок, этот сахарозаменитель под действием живущих там бактерий превращается в циклагексиламин — вещество, до конца не изученное. Видимо, поэтому он запрещен в США и странах ЕЭС. В России из-за низ­ кой цены он все еще достаточно широко распространен.

Но отдельного разговора заслуживает самый распространенный сахарозаменитель нашего времени – аспартам. Его добавляют в жевательные резинки, в напитки серии «лайт» и «дайет» («Кока-Колу Лайт», «Пепси-Кола Лайт» и т. п.) и многое другое. Аспартам присутствует в более чем 6000 наименованиях про­дуктов, таких как детские витамины, лекарства, диетические напитки, и практически в любом ресторанном диетическом блюде.

Возьмите наугад любой напиток в магазине, в 9 случаях из 10 он будет на аспартаме (иногда его назы­ вают «нутрисвит»). А все дело в том, что аспартам фантастически выгоден для производства напитков – он в 180-200 раз слаще сахарозы. Представляете, какие преимущество перед обычным сахаром дает использо­вание в производстве аспартама?

Вместо мешка сахара в бак с будущим напитком добавляют всего кружку сахарозаменителя. Насколько проще будет производственный процесс, насколько меньшие нужен склад, насколько меньше будут другие затраты на производство!

Но что такое аспартам?

Аспартам представляет собой дипептид, то есть соединение двух аминокислот – аспарагиновой и фе- нилаланина. Наличие фенилаланина говорит о том, что аспартамом противопоказан людям, страдающим фенилкетонурией, страшной болезнью мозга. Поэтому на этикетках всех продуктов, подслащенных аспар- тамом, и сахарозаменителей на его основе обязательно значится: «Содержит фенилаланин».

Первоначально аспартам был выпущен компанией G. D. Searle еще в конце 1960-х годов. Выпуск ас- партама привел компанию к большим проблемам – после потери 28 миллионов долларов за год, а также после предъявления иска 780 женщинами, утверждавшими, что продукт G. D. Searl вызвал у них внутриут­ робный воспалительный процесс, компания G. D. Searl была куплена корпорацией Monsanto.

Самая большая проблема в том, что аспартам содержит небольшое количество метанола!

После нагревания до температуры 40-50 градусов по Цельсию количество метанола в аспартаме повы­ шается! Конечно, в одной банке Колы количество метанола мизерное, но если выпивать по 2-3 литра Колы в день и одновременно принимать другие пищевые продукты, содержащие аспартам, то ситуация может стать совсем не шуточной.

Проглоченный, метанол (метиловый или древесный спирт, убивший или ослепивший тысячи люби­телей некачественной выпивки) преобразуется в формальдегид, затем в муравьиную кислоту (яд красных муравьев). Формальдегид – это вещество с резким запахом, канцероген класса А. Т. е. формальдегид по классификации относится к той же группе веществ, что и мышьяк с синильной кислотой – смертельные яды! В малых дозах формальдегид является причиной развития неврологических заболеваний.

Надеюсь, теперь, вы понимаете, что надпись на бутылке колы «Пить охлажденной» – это не забота о ваших вкусовых ощущениях. Это жизненно важное предупреждение.

В США существует «Управление по контролю за качеством медикаментов и косметических средств» (FDA, Food and Drug Administration). На 2004 год FDA получило уже более 10000 жалоб на аспартам от по­требителей, что составляет 80% всех жалоб на пищевые добавки.

И, конечно, большинство жалоб возникает из-за тех веществ на которые распадается аспартам при на­ гревании – метанол, формальдегид.

Симптомы при отравление метанолом очень похожи на симптомы, сопровождающие рассеянный склероз. Таким образом, диагноз рассеянного склероза мог быть ошибочным. Рассеянный склероз – это не смертный приговор, если это проявление отравления метанолом.

Системная красная волчанка распространилось столь же широко как и рассеянный склероз, и именно среди тех, кто пьет коку-колу лайт и пепси-колу лайт. Также как и в случае отравления метанолом, в случае системной красной волчанки, было замечено, что жертвы выпивали по 3 – 4 банки напитка (в 1 банке при­ мерно 350мл) в день, а некоторые даже больше.

В случаях системной красной волчанки жертвы, как правило не знали, что аспартам способствует разви­тию этого заболевания. Заболевшие продолжали употреблять аспартам, что ухудшило течение волчанки и становилось опасным для жизни. При отказе больных от продуктов, содержащих аспартам, это заболевание принимало более легкое течение.

Точно так же, зачастую, в том случае, если был диагностирован рассеянный склероз (когда на самом деле заболевание было следствием отравления метанолом) большинство симптомов после отмены аспар- тама исчезало – наблюдались случаи восстановления зрения и слуха, пропадал звон в ушах.

Наблюдались также случаи острой потери памяти, которая возникала из-за того, что основные компо­ ненты аспартама – аспарагиновая кислота и фенилаланин – , при условии отсутствия других аминокислот, образующих белок, являются нейротоксичными. Они проходят через гематоэнцефалический барьер в мозг, и вызывают поражение нервных клеток. Вот что сообщает нейрохирург, доктор медицины Руссел Блейлок (США): «Эти вещества стимулируют такие процессы, которые способствуют гибели