''В некоторых азиатских странах такая кухня…когда ешь — главное следить, чтобы твоя еда не сьебалась из миски…
''Главное, чтобы китайцы не начали ложками рис есть…
По поводу кухни хочется сказать очень многое, за 10 дней я там напитался на всю оставшуюся жизнь… В китайской кухне я не могу не отметить и несколько плюсов — здоровые порции, постоянно подливаемый сиповый чай и особенно меня порадовала фишка со вращающимся стеклянным столом. Над обычным круглым столом на штыре установлен вращающийся стеклянный блин меньшего диаметра, блюда с заточем приносят и ставят на этот круг, надо просто вращать и брать то, что тебе понравицца. Очень удобно, когда за столом много народа, не надо никому передавать тарелку и просить, чтобы наложили какого-нить салатика или дали кусочек чего-нибудь там. Реально удобно. Правда такие столы и предназначены для больших компаний, маленьким составом (рыла в 2:)) могут посадить и за обычный маленький стол. Гораздо демократичнее, чем в проплаченном туристическом обеде европейской кухни, где каждому дадут одинаковый набор блюд и сиди, хомячь. А тут и выбор блюд ошеломляет и ешь сколько хочишь (а не сколько принесут… и не стоит опасаться, что не хватит — порции реально здоровые).
Чем есть… в туристических местах без проблем принесут вилку, палочками с первого раза, да и со второго, и с третьего, и вообще без долгой тренировки есть нормальный человек практически неспособен. Я честно поебался с ними пару дней, научился правильно их держать и даже сводить… но в силу нежелания осваивать столь варварский способ загрузки хавчика в тело, а также выбитых через несколько дней об чугунную голову гука пальцев, я забил на это дело и до конца всей этой косоглазой эпопеи молча и крайне злобно жалел про себя, что не прихватил с Родины складную вилку.
Зато на общем фоне выгодно выделялся Андрюша, который по его собственным словам, регулярно посещает китайские рестораны в Москве и даже дома последние полтора года ел исключительно палочки. Управлялся он ими реально очень ловко и умело, но по мне — белый человек должен есть вилкой, а эти темы с палками оставить лучше гукам, рис клевать из грязных мисок.
Что можно заточить. Когда нас первые разы привозили в рестораны и кормили (в цену поездки у нас было включено 3х-разовое питание), мы офигевали от количества и размера приносимых блюд (здоровенный стол был заставлен мегаплотно), но вот незадача — поначалу чаще всего за исключением риса, пары салатиков из водорослей и десерта, коим тут просто считают тарелку с нарезанными фруктами, никто не мог понять — что же это такое на столе… что за мясо… и рыба ли это… По дружным отзывам ходивших в Москве в китайские рестораны людей, наши рестораны адаптированы для европейцев — вот в Китае реальный жесткач… Про некоторые блюда, приготовление которых мы наблюдали уже в провинции, вообще иначе как бородатым анекдотом рассказать нельзя..
' — Официант, можно еще немного пожарить этих перепелов?
— Разве они плохо прожарены?
— Я не знаю, но они у меня салат жрут.
Хлеба там тоже нет как такового, его заменяет рис, пару раз приносили какую-то типа выпечку в виде каких-то сыроватых хлебцев непойми из чего, абсолютно невкусных… не впечатлило.
Мне в плане похрумкать было особенно тоскливо. Поскольку я с глубокого децтва не ем ни рыбы, ни мяса… Попробовал я все, что мог, включая бамбук, водоросли и еще хрен знает что (я себя там все время какой-то козой на выгуле чуствовал, которой, причем, с такой зелени надоев хороших ну никак не светит…), но в общем-то полторы недели там точил исключительно рис (чаще всего абсолютно пресный и невкусный), лапшу и пил местное пиво. Китайское ПИВО. Вот это реально светлый момент — по сравнению с китайским пивом наши Клинские с Бочкаревыми и прочие Стеллы Артуа сосут не нагибаясь. Такого вкусного и мягкого пива я очень давно не пил. Если занесет в Китай — пить обязательно!!! Особенно советую cорт ЦИНДАО. Пиво реально спасало, после местной бутылки хорошего пиваса правильной емкостью 0, 63 чувство голода исчезало… С европейской кухней там не очень — тока в Пекине видели макдак и пиццу хат, в других городах такое счастье нам не попадалось, хотя в крупных городах что-нибудь есть наверняка.
Это если кратко)))
Опосля обеда мы двинули в императорский дворец прямиком через самую большую площадь в мире. В общем-то описывать далее все виданные достопримечательности — дело муторное(а я вообще по натуре люблю иногда полениться:)) и долгое, есть умные книшки и путеводители, в которых и так все написано, но в некоторых местах остались особые впечатления. Ими и поделюсь.
Над входом в императорский дворец на туристов равнодушно взирал великий Мао с гиганского портрета над воротами. Пройти насквозь сам дворец — задача не из легких… колоссальных размеров дворы и ворота сменяют друг друга, а Запретный Город реально заставляет проникнуться размахом былых времен… Еще куча ответвлений вбок, в которых можно допехать до старинных павильонов (в некоторых местах по ощущениям с высотой свода в несколько десяткой метров внутри) с интересными экспозициями, а конце очень красивый сад (в котором, к сожалению, туристов(в основном китайских гыгыгы) было битком… примерно с такой же плотностью, как в мусорском козле, в который один раз во времена моей молодости бравые представители внутренних органов штабелем уложили рыл 15–18 повязанных за пьянство на районе моих корешей. У отделения некоторых(кто лежал внизу штабеля) из козла вытаскивали в бессознательном состоянии). Погуляли и пофоткались мы там славно(не в отделении во времена моей молодости, а в Императорском дворце).
Вечером неутомимый любитель востока и энтузиаст экзотической кухни Андрюша поволок меня в ресторан есть экзотику, я-то ее есть не собирался, но в ввиду того, что из иностранных языков Андрей обладал глубокими познаниями в виде универсальной фразы 'Фак ю', я был взят в качестве толмача и для компании. Эта Андрюшина страсть сожрать всю возможную экзотику (особенно он жаждал схомячить змею, доебывал он этим всех гидов во всех городах) сослужила нам плохую службу и доставила немало неприятностей. Была большая кора — меню в ресторане дублировалось на английском, но хотя и я знал значения слова 'Тартл' (кто ж из моих ровестников не смотрел в децтве мультик 'Черепашки-ниндзя'), попросил на всякий случай повара нарисовать))) Он нарисовал на салфетке сковородку-мутанта с длинной шеей и головой диплодока, в модную кажуальную клетку гыыы. Черепаху, карочи. И стоило блюдо из нее смешных денег, тока Андрюха постоянно плевался размолотыми осколками косточек и хрящиками, походу черепаху после того, как вынули из панциря, зверски избили аргументами, переломав ей все кости в теле…и после этого чуток поджарили или что там они с мясом делают…так, для приличия… а хули делать — экзотика! антураж…
На обратном пути поздно вечером (как и все последующие вечера в Пекине) нас атаковали бомжи. Очень назойливые и гнусные — видя белого, а также просто кредитоспособного на вид человека, подбегают со стаканчиком, в котором у них обычно какая-то мелочь, cуют этот стаканчик тебе чуть ли не в ебальник и бегут за тобой. Долго. Очень. Пока не подашь или не проявишь агрессию. Или потерпишь это назойливое бормочущее позвякивающее и хватающее тебя за одежду бомжовское присутствие метров эндак 300. Что очень непросто. А если бомж(бомжиха) не один — это жесть. Нам довелось испытать такое счастье, главным образом благодаря Андрею, вырулившему погулять по ночному Пекину в прикиде реального коммерса и приличного гражданина…в других прикидах он не ходит, впрочем… Бомжи с воплями отвалили после того, как я в состоянии легкого подпития не выдержал, резко развернулся и вьебал особенно надоедливой побирушке по руке со стаканчиком. Стаканчик улетел в темноту, побирушка сотоварищи убралась из опасной зоны (от меня подальше) и долго возмущенно орала нам вслед… Андрюха не стал возмущацца моим поступком, ибо его чуткая душа начальника отдела продаж была сильно подавлена назойливостью бичей… его потрогали за одежду грязными пальцами… Ночью звонили по телефону и
