Гле'тчер (нем. Gletscher, от лат. glacies — лёд), синоним более употребительного термина ледник. См. Ледники.
Гле'тчерная блоха' (Desoria glacialis), первично бескрылое насекомое отряда ногохвосток. Длина тела 1,5—2 мм; окраска тёмная (до чёрной), тело покрыто волосками. Очень хорошо прыгает. Г. б. иногда в массе встречается на ледниках Альп в активном состоянии при относительно низких температурах (около 0 °С). Некоторые др. виды ногохвосток из родов Podura и Achorutes в больших количествах встречаются в умеренных широтах на снегу в тёплые зимние дни, поэтому они получили также название «снежных» блох.
Гливи'це (Gliwice), город в Польше, в Катовицком воеводстве. 169 тыс. жителей (1969). Важный ж.-д. узел, речной порт у Гливицкого канала. Г. — второй по значению центр обрабатывающей промышленности в пределах Верхнесилезской агломерации (около 45 тыс. занятых). Тяжёлое машиностроение, металлургия, химическая промышленность; угольные шахты. Политехнический институт, научно-исследовательские институты (металлургический и др.). Как город Г. известен с конца 13 в.
Гливи'цкий кана'л, судоходный канал в Польше, связывает Верхнесилезский каменно-угольный бассейн с системой р. Одры. Проходит между гг. Гливице и Козле. Длина около 41 км. Включает частично р. Клодницу; имеет 6 двухкамерных шлюзов. Сооружен в 1933—39.
Гли'зер Юдифь Самойловна [10(23).2.1904, посёлок Рогачёво Киевской губернии, — 27.3.1968, Москва], русская советская актриса, народная артистка РСФСР (1954). Училась в студии 1-го Рабочего театра «Пролеткульта» в Москве, где началась её творческая деятельность (1921—28). С 1928 актриса Московского театра Революции (ныне Московский театр им. Вл. Маяковского). Лучшие роли: Скобло, Глафира («Власть», «Инга» Глебова), королева Елизавета («Мария Стюарт» Шиллера), Констанция Львовна («Обыкновенный человек» Леонова), Лавиния («Леди и джентльмены» Хелман), мамаша Кураж («Мамаша Кураж и её дети» Брехта).
Лит.: Марков П., Театральные портреты. Сб. статей, М. — Л., 1939; Юдифь Глизер. [Сборник], М., 1969 (библ. с. 251—62).
Ю. С. Глизер в роли мамаши Кураж («Мамаша Кураж и её дети» Б. Брехта).
Гликеми'я (от греч. glykys — сладкий и haima — кровь), содержание сахара в крови (норма 80—120 мг %). При ряде заболеваний и некоторых состояниях количество сахара в крови может или повышаться — гипергликемия, или снижаться — гипогликемия.
Гликоге'н (от глюкоза и ...ген), животный крахмал (C6H10O5) n, основной запасной углевод животных и человека, встречается также у некоторых бактерий, дрожжей и грибов. Особенно велико его содержание в печени (3—5%) и мышцах (0,4—2%). Обнаружен французским физиологом К. Бернаром в печени (1857). Г. гомополисахарид, построенный из 6—20 тыс. и более остатков a-D-глюкозы. Молекула Г. имеет разветвленное строение; средняя протяжённость неразветвлённой цепи 10—14 остатков глюкозы (рис. 1 и 2). Молярная масса Г. 105—107. Г. белый аморфный порошок, в растворе полидисперсен, опалесцирует. Оптически активен ([a] D= + 198°). Раствор Г. с йодом окрашивается от фиолетово-коричневого до фиолетово- красного цвета. Г. в организме расщепляется двумя способами. В процессе пищеварения под действием амилаз происходит гидролитическое расщепление Г., содержащегося в пище. Процесс начинается в ротовой полости и заканчивается в тонком кишечнике (при рН 7—8) с образованием декстринов, затем мальтозы и глюкозы. В кровь поступает глюкоза, избыток которой включается в синтез Г. и в таком виде откладывается в тканях. В клетках тканей возможно также гидролитическое расщепление Г., но оно имеет меньшее значение. Основной путь внутриклеточного превращения Г. — фосфоролитическое расщепление, происходящее под влиянием фосфорилазы и приводящее к последовательному отщеплению от молекулы Г. остатков глюкозы с одновременным их фосфорилированием. Образующийся при этом глюкозо-1-фосфат может вовлекаться в процесс гликогенолиза (см. Гликолиз). При синтезе Г. обязательным этапом является фосфорилирование глюкозы. Синтез происходит под действием фермента гликогенсинтетазы. В цитоплазме Г. представлен смесью разнородных по физико-химическим свойствам полисахаридов с различной молярной массой. Состав Г. может меняться в зависимости от функционального состояния ткани, времени года и др.
Содержание Г. в тканях зависит от соотношения активностей фосфорилазы и гликогенсинтетазы и от снабжения ткани глюкозой из крови. При понижении уровня сахара в крови наблюдается высокая активность фосфорилазы и происходит т. н. мобилизация Г. — исчезновение его скоплений из цитоплазмы. Наоборот, при обогащении крови глюкозой (например, после приёма пищи) преобладает синтез Г. Важную роль в поддержании постоянного уровня сахара в крови играет печень, превращая избыток глюкозы в Г. или мобилизуя его при недостатке сахара в крови. Др. органы запасают Г. лишь для собственного потребления. При этом поступающая в клетку глюкоза обычно используется для синтеза Г., который в дальнейшем расходуется как основной субстрат анаэробных превращений углеводов. Важную роль в регуляции содержания сахара в крови играет центральная нервная система. В мозговой ткани Г. мало, поэтому колебания уровня сахара в крови отражаются на обменных процессах в мозге. Направление обмена Г. в печени регулируется с помощью биологически активных веществ, при участии гипоталамуса и симпатической нервной системы. Наиболее важны гормоны адреналин и глюкагон (вызывающие мобилизацию Г.) и инсулин, стимулирующий его синтез.
Лит.: Химия углеводов, М., 1967.
Л. А. Болдырев.
Рис. 2. Участок молекулы гликогена; остатки глюкозы соединены 1,4-гликозидными связями, а в точке ветвления — 1,6-гликозидной связью.
Рис. 1. Схема молекулы гликогена: А — «альдегидное» начало цепи; мелкие кружки — глюкозные остатки. Пунктиром обведены границы b-декстрина; четырёхугольник — участок молекулы, формула которого приведена на рис. 2.
Гликози'ды, продукты соединения (посредством легко гидролизуемых гликозидных связей) циклических 5- и 6-членных сахаров с веществами типа спиртов или фенолов.
Гликозидные связи образуются между ацетальным гидроксилом сахара и спиртовой группой неуглеводного компонента, т. н. агликона (при отщеплении молекулы воды). В зависимости от участия атомов S, О или N в образовании гликозидной связи
