Большая Советская Энциклопедия (ЖА)

Жары

Жа'ры (Źary), город в Польше, в Зеленогурском воеводстве. 28,4 тыс. жителей (1970). Хлопчато-бумажная, швейная фабрики, льнозавод; производство оборудования для пищевой промышленности, электротехнических изделий.

Жарык

Жары'к, посёлок городского типа в Жанааркинском районе Карагандинской области Казахской ССР. Узел железнодорожных линий на Караганду, Моинты, Джезказган, в 120 км к Ю. от Караганды. Предприятия железнодорожного транспорта, молочный завод.

Жасмин

Жасми'н (французское jasmin, от перс. ясемин), два рода декоративных растений. 1) Ж. садовый, или чубушник (Philadelphus), род листопадных кустарников семейства гидрангиевых. Листья супротивные, от яйцевидных до ланцетных, зубчатые. Цветки 4-членные, белые или кремоватые, в кистях. Плод коробочка. Растет в подлеске широколиственных и хвойно-широколиственных лесов, по склонам среди кустарников; прямые толстые побеги используют на чубуки (отсюда название). 71 вид в Европе, Азии и Северной Америке. В СССР 3 вида: чубушник кавказский (P. caucasicus) растет на Кавказе; чубушник тонколистный (P. tenuifolius) и чубушник Шренка (P. schrenkii) — на Дальнем Востоке. В культуре распространены ещё несколько декоративных видов. 2) Ж. настоящий (Jasminum), род листопадных или вечнозелёных кустарников или лиан семейства маслинных. Листья непарноперистые или тройчатые, реже простые. Цветки белые, жёлтые, красноватые, с узкой длинной трубкой и 4—6(12) - раздельным отгибом, душистые, одиночные, в щитках или полузонтиках. Около 200 видов, главным образом в тропиках и субтропиках Азии, Африки и Южной Америки. В СССР — 3 вида: Ж. лекарственный (J. officinale), растущий на Кавказе, Ж. отвороченный (J. revolutum) — на Дарвазском хребте, Ж. кустарниковый (J. fruticans) — в Крыму и на Кавказе. Из цветков вечнозелёных Ж. крупно цветкового (J. grandiflorum) из Гималаев и Ж. душистого (J. odoratissimum) с о. Мадейра получают эфирное масло. Вечнозелёная лиана Ж. индийский (J. sambac) — распространённое комнатное растение.

  Лит.: Деревья и кустарники СССР, т. 3, 5, М. — Л., 1954— 60.

  Т. Г. Леонова.

Жасмин: 1 — настоящий жасмин; 2 — чубушник; а — продольный разрез цветка чубушника.

Жасмон

Жасмо'н, душистое вещество, обусловливающее запах цветов жасмина; бесцветная жидкость, t_kип 135 °С (при 12 мм рт. ст.).

Ж. выделен из масла цветков жасмина. Ввиду малой доступности Ж. (I), в парфюмерной промышленности применяют его аналог, условно называемый дигидрожасмоном (II).

Жатай

Жата'й, посёлок городского типа в Якутской АССР. Расположен на левом берегу Лены, в 15 км ниже Якутска. Судоремонтный завод.

Жатва

Жа'тва, косовица, срезание с корня созревших зерновых (в т. ч. зернобобовых и крупяных) культур; см. Уборка урожая.

Жатец

Жа'тец (Žatec), город в Чехословакии, в Чешской Социалистической Республике, на р. Огрже, в Северо-Чешской области 16,3 тыс. жителей (1968). Ж.-д. узел. Центр района хмелеводства и пивоварения. В городе — церковь 14 в., ратуша 16 в.

Жатка

Жа'тка, машина для скашивания с.-х. культур, формирования и транспортирования скошенной массы к последующим рабочим органам (Ж. комбайна) или с укладкой её на поле (Ж. для раздельной уборки). Сведения о Ж. встречаются ещё у Плиния в 1 в. н. э. Разработка конструкции Ж. относится к 17 в. По свидетельству академика В. Ф. Зуева, тульский оружейник Бобрин изобрёл в 1781 Ж., которая срезала колосья, а солому оставляла в поле. В 1833 Жегалов изобрёл «колосожатную машину», получившую широкую известность. В начале 19 в. появились Ж. в Англии, США. В дальнейшем конструкторы Ж. стремились максимально сократить долю ручного труда в процессе уборки. Была разработана конструкция Ж.-лобогрейки, которая скашивала хлеб и укладывала на платформу; затем рабочий вручную периодически сбрасывал его на землю. В 1856 была создана Ж.-самосброска с грабельным механизмом, которая автоматически сбрасывала порции хлеба на землю. Ж.-сноповязалка, примененная впервые в 1867, автоматически связывала срезанную хлебную массу в снопы. В СССР в основном применяют валковые Ж., которые скашивают стебли, собирают их на платформе и сбрасывают на поле в виде валка. По производству Ж. (по количеству и их суммарной ширине захвата) СССР вышел на первое место в мире. В 1970 в нашей стране изготовлено более 50 тыс. валковых Ж. и 125 тыс. Ж. для комбайнов.

  Ж. для комбайна подразделяют на платформенные и шнековые. Платформенная Ж. предназначена для уборки длинностебельных культур. Платформу этой Ж. оборудуют полотняно- или цепочно-планчатым транспортёром. Транспортирующим органом шнековой Ж. (рис. 1) является шнек. Шнековыми Ж. оборудованы все современные отечественные и зарубежные зерноуборочные комбайны. Шнековая Ж. комбайна может быть переоборудована для уборки различных культур — зернобобовых, люпина, клещевины, а также для подбора скошенных стеблей из валков при помощи подборщика.

  Ж. валковые, навесные (рис. 2), но имеются и прицепные (рис. 3). Навесные Ж. при работе опираются на копирующие башмаки, выполненные в виде лыж и обеспечивающие хорошую приспособляемость машины к неровностям рельефа поля и заданную высоту среза. Назначение, работа и конструкция основных рабочих узлов Ж. комбайна и валковой Ж. одинаковы; отличие заключается в устройстве и назначении транспортирующих органов. Основные рабочие органы Ж.: делители, режущий аппарат, мотовило, транспортёры. Различают полевой и внутренние делители, а также для уборки прямостоящих и полёглых растений. Полевой делитель предназначен для отделения скашиваемых стеблей от нескашиваемых. Внутренний делитель Ж. обычно используют в качестве ориентира для направления агрегата с максимальным использованием ширины захвата. Для уборки прямостоящих культур Ж. оборудуют клиновыми жестко закрепленными делителями. Для уборки полёглых культур на Ж. жестко крепят прутковый делитель, прижимающий стебли к земле, или монтируют активный делитель в виде движущегося ножа. Для уборки длинностебельных хлебов применяют Ж. с торпедными копирующими рельеф поля делителями, имеющими регулируемые стеблеотводы. Режущий аппарат Ж. срезает стебли по принципу ножниц. Неподвижная его часть состоит из чугунных или стальных пальцев с противорежущими пластинками-вкладышами. Подвижная часть (нож) представляет собой стальную полосу с прикрепленными трапецеидальными ножами-сегментами. Нож движется возвратно-поступательно, и острые кромки сегментов перерезают стебли. Для подъёма полёглых стеблей применяют стебле-подъёмники (лифтёры).

  Мотовило, применяемое на большинстве Ж., служит для подвода стеблей к режущему аппарату, удержания их во время срезания, очистки режущего аппарата и для сбрасывания стеблей на платформу. Для уборки прямостоящих культур используют мотовило с жестко закрепленными лопастями. При работе со скоростью более 10 км/ч мотовило снимают, а над режущим аппаратом по всей его длине натягивают трос. Срезанные стебли, ударившись о трос, падают на транспортёр. Для уборки полёглых хлебов используют Ж. с эксцентриковым грабельным мотовилом, которое вместо деревянных планок снабжено трубами с пружинными пальцами. Пружинные пальцы мотовила входят в полёглую массу стеблей, поднимают её и удерживают до срезания.

  Транспортирующие органы Ж. — шнек и наклонный транспортёр (Ж. комбайна) либо полотняно- или ремённо-планчатый транспортёр (валковая Ж.). В средней части шнека находится пальчиковый механизм. Пальчиковый механизм захватывает поданные шнеком срезанные стебли и сбрасывает их на наклонный транспортёр. Наклонный