Большая Советская Энциклопедия (МЯ)

внутренних болезней, 4 изд., М., 1957; Гипертоническая болезнь и атеросклероз, М., 1965.

  Лит.: Александр Леонидович Мясников, «Клиническая медицина», 1966, т. 44, № 2; Бородулин В. И., Шхвацабая И. К., А. Л. Мясников, М., 1967.

Мясников Александр Федорович

Мяснико'в (настоящая фамилия — Мясникян, псевдоним — Мартуни) Александр Федорович [28.1(9.2).1886 — 22.3.1925], советский государственный и партийный деятель, литератор. Член Коммунистической партии с 1906. Родился в Нахичевани-на-Дону (близ Ростова-на-Дону) в семье мелкого торговца. В 1911 окончил юридический факультет Московского университета. С 1901 участник гимназических нелегальных кружков в Нахичевани, затем в Москве; в революционном движении с 1904. В 1906 арестован, выслан, вёл работу в Баку. В 1912—14 работал в Москве помощником присяжного поверенного, занимался литературной и пропагандистской деятельностью. С 1914 в армии, вёл революционную пропаганду среди солдат. После Февральской революции 1917 член фронтового комитета Западного фронта. Один из организаторов и редактор большевистской газеты «Звезда» в Минске. Делегат 6-го съезда РСДРП (б), выступал с докладом о положении на Западном фронте. В сентябре 1917 председатель Северо-западного областного комитета РСДРП (б), в октябре член ВРК Западной области. В ноября 1917 на съезде депутатов армий Западного фронта избран командующим фронтом, некоторое время исполнял обязанности верховного главнокомандующего. Весной 1918 командующий Поволжским фронтом против белочехов. В начале 1919 председатель ЦИК Белоруссии, председатель Центрального бюро КП (б) Белоруссии. В 1919—21 военный организатор при МК РКП (б), затем секретарь МК. В 1920 начальник Политуправления Западного фронта. В 1921 работал председателем СНК и наркомом по военным делам Армянской ССР, одновременно заместитель председателя СНК ЗСФСР: член Кавказского бюро ЦК РКП (б). С 1922 председатель Союзного Совета ЗСФСР, затем 1-й секретарь Закавказского краевого комитета РКП (о). Одновременно был редактором газеты «Заря Востока», член РВС СССР, член Президиума ЦИК СССР. На 12-м и 13-м съездах избирался кандидатом в члены ЦК РКП (б). Автор ряда трудов по теории марксизма-ленинизма, истории революционного движения и армянской литературы. В 1906 начал печатать театральные рецензии. Его статьи «Микаел Налбандян» (1910) — первое марксистское исследование об армянском революционном демократе. Автор брошюр о классиках армянской поэзии (И. Иоаннисян, А. Цатурян, О. Туманян). Последовательно отстаивая ленинский принцип партийности литературы, М. подверг острой критике аполитизм и безыдейность, буржуазную теорию «искусства для искусства» (ст. «Благодеяние и его прислужники», 1912, «Пробуждение», 1914, «“Поэты и поэтессы” Ю. Айхенвальда», 1922). Погиб в авиационной катастрофе. Похоронен в Тбилиси.

  Соч.: Избр. произв., [пер. с арм.], Ер., 1965.

  Лит.: Мнацаканян А. Н., А. Мясников, Ер., 1957; Салин Л., Жизнь, отданная народу, в кн.: Солдаты партии, [М.], 1971.

  Р. А. Лавров.

А. Ф. Мясников.

Мясников Геннадий Алексеевич

Мяснико'в Геннадий Алексеевич (р. 12.9.1919, деревня Сосновка, ныне Пермской области), советский художник, народный художник РСФСР (1969). Член КПСС с 1972. В 1938 окончил Пермское художественное училище, в 1943 — художественный факультет ВГИКа. Работает в цветном кино. С художником М. А. Богдановым участвовал в создании фильмов: «Каменный цветок» (1946), «Мичурин» (1949), «Смелые люди» (1950), «Пржевальский» (1952), «Герои Шипки» (1955, совместно с болгарским художником Г. Поповым), «Коммунист» (1958), «Хождение за три моря» (1958, совместно с индийским художником Ачхрекаром), «Казаки» (1961), «Гусарская баллада» (1962), «Война и мир» (1—4-я серии, 1966—67). Был художником фильмов «Цветы запоздалые» (1970), «Посланники вечности» (1971), «Инженер Прончатов» (1972), «Дела сердечные» (1974). С 1943 преподаёт во ВГИКе (с 1960 доцент). Награждён 2 орденами.

  Соч.: Художник кинофильма, М., 1963; Работа художника кино, М., 1965; Очерки истории русского и советского кинодекорационного искусства (1908—1917), М., 1973.

Мясникова Лидия Владимировна

Мяснико'ва Лидия Владимировна [р. 8(21).9.1911, Томск], русская советская певица (меццо-сопрано), народная артистка СССР (1960). В 1939 окончила Ленинградскую консерваторию по классу М. И. Бриан, в 1939—41 занималась там же в аспирантуре. С 1944 солистка Новосибирского театра оперы и балета. Партии: Марфа («Хованщина» Мусоргского), Любаша («Царская невеста» Римского-Корсакова), Амнерис, Азучена, Эболи («Аида», «Трубадур», «Дон Карлос» Верди), Аксинья («Тихий Дон» Дзержинского) и др. Выступает как концертная певица. С 1966 преподаёт в Новосибирской консерватории. Награждена орденом Трудового Красного Знамени.

  Лит.: Михайлов Л., Лидия Мясникова, «Музыкальная жизнь», 1961, № 7.

Мясные мухи

Мясны'е му'хи, общее название некоторых видов двукрылых насекомых семейства Calliphoridae и Sarcophagidae. Тело длиной 6—17 мм, тёмно-серое матовое (серая М. м. — Sarcophaga carnaria) или блестящее с металлическим отливом — синее (синяя М. м. — Calliphora vicina), зелёное (зелёная М. м. — Lucilia sericata). М. м., в том числе падальная муха (Cynomyia mortuorum), широко распространены, питаются падалью, мясом, фекалиями, гниющими фруктами. Самки М. м. из семейства Sarcophagidae — живородящи. Личинки синей и зелёной М. м. развиваются на трупах, мясе, реже на фекалиях, серой — паразитируют в дождевых червях. Для личинок М. м. характерно внекишечное пищеварение. Личинки зелёной М. м. могут развиваться в некротизированных тканях и вызывают миазы у животных и человека. М. м. — переносчики возбудителей некоторых инфекционных заболеваний и яиц гельминтов.

  Лит.: Грунин К. Я., Сем. Calliphoridae — Каллифориды, в кн.: Определитель насекомых Европейской части СССР, т. 5, ч. 2, Л., 1970; Родендорф Б. Б., Сем. Sarcophagidae — Саркофагиды, там же.

Зелёная мясная муха, самец.

Мясо

Мя'со, скелетная мускулатура убойных и съедобных диких животных; один из важнейших продуктов питания человека. В состав М., кроме того, входят соединительная, жировая ткани, а также незначительное количество нервной ткани. М. называют также туши и их части (М. на костях). В зависимости от вида животного М. называют бараниной, говядиной (от устаревшего рус. слова «говядо» — крупный рогатый скот), кониной и т. п.

  Химический состав мышечной ткани убойных животных (в %): влага — 73—77; белки — 18—21; липиды — 1—3: экстрактивные азотистые вещества — 1,7—2; экстрактивные безазотистые вещества — 0,9—1,2; минеральные вещества — 0,8—1,0. Дыхательный пигмент мышц — миоглобин обусловливает тёмно-красную окраску свежего разреза куска М., а его производное — оксимиоглобин — светло-красную окраску, быстро образующуюся на воздухе. Ядра мышечного волокна состоят в значительной мере из нуклеопротеидов. В состав миофибрилл входят белки актомиозинового комплекса (около 60% всех белков) — миозин, актин и тропомиозин. Белки соединительной ткани М. представлены в основном коллагеном и эластином. Они входят также в состав сарколеммы. В составе азотистых экстрактивных веществ — карнозин, ансерин, карнитин, креатинфосфат, креатин, креатинин, аденозинтрифосфат (АТФ), аденозиндифосфат (АДФ), аденозимонофосфат (АМФ), инозинмонофосфат (ИМФ), пуриновые основания, аминокислоты, мочевина и др. Безазотистые экстрактивные вещества составляют гликоген, глюкоза, гексозофосфаты, молочная, пировиноградная кислоты и др. Общее содержание липидов (жиров) в мышечной ткани зависит от упитанности животного. В мышечной ткани (или тощем М.) уровень фосфолипидов довольно постоянен и колеблется в пределах 0,5—0,8% в зависимости от вида М. Содержание общего холестерина составляет 50—70 мг%, этерифицированного холестерина — 3—5 мг%, содержание триглицеридов варьирует очень сильно; встречаются в небольшом количестве свободные жирные кислоты и моно- и диглицериды. Фосфолипиды представлены лецитинами, кефалинами, сернинфосфатидами, сфингомиелинами, плазмалогенами. В состав жирных кислот внутримышечных липидов убойных животных в основном входят высшие жирные кислоты с чётным числом атомов углерода (95—99%