Большая Советская Энциклопедия (ПЛ)

в сужениях речной долины). Под П. часто понимают также большой участок реки с глубинами, обеспечивающими необходимые условия для судоходства без проведения дноуглубительных работ. Глубокие П. — место зимовки рыбы.

Плесени

Пле'сени, пушистые или бархатистые налёты на растениях (иногда на животных) и предметах растительного и животного происхождения, образованные спороношениями т. н. плесневых грибов из аскомицетов, фикомицетов и несовершенных грибов. Грибные нити (мицелий) пронизывают субстрат и, выделяя соответствующие ферменты, разрушают его. П. наносят большой экономический ущерб народному хозяйству. Попадая на пищевые продукты (муку, хлеб, консервы, фруктовые соки, мясо, молочные продукты, пиво, квас и др.), П. вызывают их порчу. Часто П. бывают причиной гибели плодов и овощей во время их хранения; поселяясь на растительных кормах, снижают их качество. Вызывают различные болезни растений, снижая их урожай. Из фикомицетов П. чаще всего образуют виды родов мукор (Mucor) и ризопус (Rhizopus): т. н. головчатые П. в виде пушистых беловато-серых налётов с мельчайшими чёрными шариками — спорангиями, наполненными многочисленными спорами. Подобные налёты часто развиваются на хлебе, варенье, семенах и плодах. Из сумчатых грибов (аскомицетов) вид Calonectria graminicola (несовершенная стадия — Fusarium nivale) вызывает т. н. снежную плесень на озимых посевах (рожь, пшеница) и многолетних травах (ежа сборная, полевица, мятлик, лисохвост и др.). Из несовершенных грибов разные виды пенициллов и аспергиллов обычно развиваются в виде сизого или зелёного налётов на пищевых продуктах и многих плодах. Плесневые грибы могут вызывать многие болезни растений (см. Грибные болезни растений). Некоторые плесневые грибы выделяют токсины, вызывающие отравления человека и животных (см. Микотоксикозы), другие паразитируют на наружных покровах и во внутренних органах человека и животных (см. Микозы).

  Многие плесневые грибы благодаря их высокой ферментативной активности используют в промышленности, например гриб Aspergillus niger — для получения лимонной кислоты, A. oryzae (в Японии) — рисовой водки (саке), виды пеницилла (Penicillium roquefortii и P. camembertii) — для изготовления сыра рокфор и камамбер. Пенициллы и др. грибы в фармацевтическеой промышленности служат источниками получения пенициллинов и др. антибиотиков.

  М. А. Литвинов.

Плесецк

Плесе'цк, посёлок городского типа, центр Плесецкого района Архангельской области РСФСР. Ж.-д. станция на линии Коноша — Обозерская, в 217 км к Ю. от Архангельска. 13,3 тыс. жителей (1970). Ремонтно- механический, лесопильный, маслодельный заводы, мясокомбинат.

Плесневые грибы

Пле'сневые грибы', грибы, образующие характерные налёты (плесени) на продуктах питания, фруктах, растительных остатках, обоях, коже и др. предметах; принадлежат к различным систематическим группам: фикомицетам, аскомицетам и несовершенным грибам.

Плеснер Хельмут

Пле'снер (Plessner) Хельмут (р. 4.9.1892, Висбаден), немецкий философ (ФРГ). В 1926—33 профессор университета в Кельне, с 1934 — в Нидерландах, в 1939—43 и 1945—51 профессор в Гронингене, в 1951—63 профессор университета в Гёттингене (ректор в 1960—61). Был председателем Немецкого философского общества (1954). Наряду с М. Шелером явился одним из основоположников философской антропологии как особой дисциплины, истолковывающей данные эмпирических наук о человеке, причём специфику человеческого бытия П. пытался уяснить в духе феноменологического метода немецкого философа- идеалиста Э. Гуссерля (см. Феноменология) через «беспредпосылочное» описание структур взаимоотношения органических существ (растений, животных, человека) с окружающей средой («Ступени органического и человек», 1928).

  Соч.: Zwischen Philosophic und Gesellschaft. Bern, 1953; Die verspätete Nation, 2 Aufl., Stuttg., 1959; Lachen und Weinen, 3 Aufl., Bern — Münch., 1961; Die Stufen des Organischen und der Mensch, 2 Aufl., B., 1965; Die Einheitder Sinne, Nachdruck, Bonn, 1965; Diesseits der Utopie, Düsseldorf — Köln, 1966; Philosophische Anthropologie, [Fr./M., 1970].

Плеснеск

Пле'снеск, древнерусский город в верховьях р. Буг (сохранилось городище с курганным могильником у с. Подгорцы Львовской области УССР). П. упоминается в летописи под 1188 и 1233 и в «Слове о полку Игореве». Археологическими раскопками установлено, что в конце 10 — начале 11 вв. здесь был построен замок, но поселение на этом месте возникло еще раньше. В 12 в. П. — экономический центр сельской округи, большой (160 га) сильно укрепленный город Галицко-Волынского княжества. С вторжением на Русь монголо-татар в 13 в. П. запустел; имя его сохранилось в названии современного хутора.

  Лит.: Кучера М. П., Древьнiй Плiснеськ, в кн.: Археологiчнi пам'ятки УРСР, т. 12, КиïВ, 1962.

Плесси

Пле'сси, селение в Бенгалии (Индия), при котором 23 июля 1757 отряд под командованием Р. Клайва (800 английских солдат и 2200 сипаев) разгромил 68-тыс. армию бенгальского наваба Сирадж уд-Даула. После битвы Клайв на трон наваба посадил предателя Мир Джафара, командовавшего главными силами индийцев, и фактически подчинил Бенгалию власти английской Ост-Индской компании. Захват Бенгалии, происшедший в результате битвы при П., положил начало созданию Британской колониальной империи в Индии.

Плетевидные змеи

Плетеви'дные зме'и, плетевидки (Ahaetulla, или Dryophis), род змей семейства ужей. Тело очень тонкое, плетевидное (отсюда название). Длиной до 1,8 м. Морда вытянутая, сильно заострённая, у некоторых видов оканчивается как бы небольшим подвижным хоботком. Окраска яркая: зелёная, сине-зелёная, жёлто-зелёная или бронзовая, иногда на боках пятнистая; на более светлой брюшной стороне обычно 2 продольные жёлтые или голубые полосы. 11 видов, распространены в Южной Азии, на Больших Зондских и Филиппинских островах. Большинство ведёт древесный образ жизни; некоторые хорошо плавают и ныряют. Питаются ящерицами, древесными лягушками, мелкими птицами, парализуя добычу ядом. П. з. яйцеживородящие; самка рождает до 22 детёнышей.

Змеи. 1 — обыкновенная слепозмейка (Typhlops vermicularis); 2 — обыкновенный уж (Natrix natrix); 3 — тигровый уж (Natrix tigrina); 4 — зелёная плетевидка (Dryophis prasinus); 5 — пама (Bungarus fasciatus); 6 — узорчатый полоз (Elaphe dione); 7 — амурский полоз (Elaphe schrencki), молодой; 8 — песчаный удавчик (Eryx miliaris); 9 — обыкновенный удав (Constrictor constrictor).

Змеи. 1 — стрела-змея (Psammophis lineolatus); 2 — морская змея (Pelamys platurus); 3 — королевская змея (Lampropeltis pyromelana); 4 — кобровый аспид (Micrurus frontalis); 5 — обыкновенный щитомордник (Ancistrodon halys); 6 — обыкновенная гадюка (Vipera berus); 7 — индийская кобра (Naja naja); 8 — гремучая змея (Crotalus horridus).

Плетение

Плете'ние, способ ручного соединения полос эластичного материала (нитей, стеблей, прутьев, волокон луба и т. п.), при котором каждая из полос проходит попеременно то сверху, то снизу других, под прямым или косым