подъязычная (на 8—9-й неделе). Мелкие С. ж. становятся заметными в слизистой оболочке значительно позже. Околоушная С. ж. и некоторые железы языка — белковые; выделяют жидкий секрет, богатый ферментами; др. мелкие С. ж. вырабатывают более густую и вязкую слюну, содержащую гликопротеиды; подчелюстная и подъязычная, а также С. ж. губ, щёк и кончика языка выделяют смешанный белково- слизистый секрет. Состав слюны зависит от вида пищи. По механизму выделения слюны секреторными отделами все С. ж. относятся к мерокриновым (см. Мерокриновая секреция ). См. также Слюноотделение .
Я. Л. Караганов.
У человека — типичные сложно-альвеолярные С. ж. отличаются большим количеством секреторных отделов и имеют систему выводных протоков, которые соединяются в общий проток железы, открывающийся в полость рта. Наиболее крупные — околоушные С. ж. — находятся кпереди от наружных слуховых проходов; выводной проток железы открывается в преддверии рта на слизистой оболочке щёк. Подчелюстные С. ж. расположены под краем нижней челюсти, их выводные протоки открываются по сторонам от «уздечки» языка. Подъязычные С. ж. находятся в полости рта непосредственно под языком; протоки соединяются с протоками подчелюстных желёз. Секрет С. ж. (слюна) принимает участие в первом этапе пищеварения. Околоушные С. ж. выделяют слюну, богатую белковыми веществами и ферментами, участвующими в расщеплении крахмала пищи; у остальных желёз в слюне преобладают слизистые вещества. Заболевания С. ж.: паротит , паротит эпидемический , слюннокаменная болезнь .
Лит.: Пэттен Б. М., Эмбриология человека, [пер. с англ.], М., 1959; Фалин Л. И., Гистология н эмбриология полости рта и зубов, М., 1963.
Слюного'н (Anacyclus), род однолетних трав семейства сложноцветных. Листья дважды или трижды перисторассечённые, слабо опушенные. Корзинки одиночные; краевые цветки язычковые, пестичные; срединные — трубчатые, жёлтые, обоеполые. Около 15 (по др. данным, 25) видов, главным образом в Средиземноморье. В СССР — 2 вида: С. реснитчатый (A. ciliatus) с жёлтыми краевыми цветками, растущий по опушкам горных лесов на Кавказе, и С. лекарственный, или немецкая ромашка (A. officinarum), с белыми, снизу красноватыми краевыми цветками. Корень его содержит ядовитый алкалоид пеллеторин и при жевании вызывает сильное слюнотечение (отсюда название).
Слюноотделе'ние, саливация, секреция слюны и активное выделение её в полость рта. С. возникает у животных и человека рефлекторно, под влиянием безусловных и условных раздражителей. Раздражение рецепторов любого из центростремительных нервов полости рта, глотки (язычные ветви тройничного нерва, языкоглоточного, ветви верхнего гортанного нерва) пищевыми и отвергаемыми веществами (кислоты, щёлочи, песок и др.) вызывает безусловное С. одновременно из околоушных и подчелюстных желёз. С. происходит также при виде, запахе пищи (натуральный условный рефлекс). Индифферентные раздражители (свет, звук и др.), сопровождающие акт еды, с течением времени становятся сигналами условнорефлекторного С. Обнаружение этого вида секреции позволило И. П. Павлову использовать слюнные железы как модель для объективного изучения высшей нервной деятельности человека и животных. Возбуждение рецепторов полости рта, глаз, ушей и органов обоняния по центростремительным нервам достигает центра С. (кора головного мозга, гипоталамус, продолговатый мозг), где происходит переключение на центробежные парасимпатические (барабанная струна, височно-ушные нервы) и симпатические нервы, идущие к секреторным элементам слюнных желёз. Раздражение электрическим током барабанной струны вызывает обильное отделение жидкой слюны из подчелюстных желёз; раздражение симпатического нерва вызывает скудную секрецию густой слюны, богатой органическими веществами. Наряду с нервной регуляцией на С. влияют гормоны гипофиза, щитовидной, поджелудочной и половых желёз. У людей натощак слюна выделяется непрерывно (основная секреция 0,24—0,9 мл/мин ), у собак — через каждые 1 1 /2 —2 ч, у жвачных животных основная секреция усиливается во время еды и жвачки. У человека собирают слюну из отдельных желёз при помощи капсулы Красногорского — Лешли, прикрепляемой к отверстию слюнного протока. Для изучения С. у животных накладывают фистулы слюнных протоков. На С. влияют эмоциональное возбуждение и различные патологические состояния. Например, чрезмерное С. (гиперсаливация) наблюдается при тошноте, невралгии тройничного нерва, стоматитах , понижение С. (гипосаливация) — при некоторых инфекционных болезнях, диабете и др.
Лит.: Павлов И. П., Лекции о работе главных пищеварительных желез, Полн. собр. соч., 2 изд., т. 2, кн. 2, М. — Л., 1951; Абуладзе К. С., Изучение рефлекторной деятельности слюнных и слезных желез, М., 1953; Бабкин Б. П., Секреторный механизм пищеварительных желез, пер. с англ., Л., 1960; Семенов Н. В., Биохимические компоненты и константы жидких сред и тканей человека, М., 1971.
В. Д. Суходоло.
Слюсаренко Захар Карпович
Слюсаре'нко Захар Карпович [р. 3(16).9.1907, г. Змиев Харьковской области], дважды Герой Советского Союза (23.9.1944 и 31.5.1945), генерал-лейтенант танковых войск (1963). Член КПСС с 1929. Окончил Орловскую бронетанковую школу (1934), академические курсы усовершенствования офицерского состава при Военной академии бронетанковых и механизированных войск (1949) и Высшие академические курсы при Высшей военной академии им. К. Е. Ворошилова (1957). В Великую Отечественную войну 1941—45 командир танкового батальона на Юго-Западном и Брянском фронтах (1941—42), 168-й танковой бригады на
