Украинская степная рябая порода
Украи'нская степна'я ряба'я поро'да свиней, порода универсальной продуктивности. Выведена в УССР отбором и разведением «в себе» чёрно- пёстрых (рябых) свиней, появляющихся как мутантные формы при чистопородном разведении свиней украинской степной белой породы . Для улучшения породы применялось вводное скрещивание с хряками беркширской, мангалицкой пород и ландрасами. Утверждена порода в 1961. Взрослые хряки весят 240—325 кг , матки — 200—260 кг . Плодовитость 11—12 поросят за опорос. Молочность — 60—70 кг . При мясном откорме молодняк к 6—7 мес весит около 100 кг . Свиньи используются в промышленном скрещивании с хряками украинской степной белой и крупной белой пород, а также с ландрасами. Разводят в УССР.
Лит .: Гребень Л. К., Гребень Е. К. Украинские степные рябые свиньи, К., 1961.
Украинская центральная рада
Украи'нская центра'льная ра'да, объединённый орган буржуазных и мелкобуржуазных националистических партий и организаций на Украине в 1917—18. См. Центральная рада .
Украи'нские каза'ки, малороссийские казаки, собирательное название украинского казачества , состоявшего; с одной стороны, из так называемого вольного казачества, появившегося во 2-й половине 15 в. на Южной Киевщине и в Восточной Подолии, и казаков Сечи Запорожской и, с другой — из реестровых казаков . Малороссийскими казаками (М. к.) официально названы казаки Левобережной Украины (Гетманщины ) после её присоединения к России (1654). Гетманщина была разделена на 10 полков (Киевский, Черниговский, Стародубский, Нежинский, Переяславский, Прилуцкий, Лубенский, Миргородский, Полтавский и Гадячский), которые делились на сотни , а последние — на казачьи громады (общины). В 1654 специальными грамотами русского правительства количественный состав М. к. был определён в 60 тыс. чел., за ними признавались право собственности на землю и личная свобода. Основной повинностью М. к. было отбывание воинской службы за собственный счёт. Вначале ограничить число М. к. до 60 тыс. не удалось, так как значительная часть крестьян и мещан считали себя казаками, а правительство боялось, лишив их этого звания, вызвать недовольство. Сокращение количества М. к. произошло позже в результате роста феодального землевладения и превращения части крестьян и казаков в феодально-зависимых от старшины и монастырей людей. Уже в конце 17 в. переход из крестьян в казаки стал затруднён. Тяжесть военной службы, захват старшиной казачьих земель, политика национального угнетения со стороны царизма были основой классовой борьбы М. к. При гетмане Д. П. Апостоле (1727—34) состав М. к. был сокращён до 10 тыс. так называемых выборных казаков; все прочие были занесены в «подпомощники», обязанные предоставлять материальные средства выборным казакам для отбывания службы. В 1783, с ликвидацией автономии Украины, М. к. были упразднены и составили особый разряд податного сословия, близкого к государственным крестьянам.
В. А. Голобуцкий.
Украи'нские Карпа'ты, северная часть Восточных Карпат , протягивающихся на территорию Украины на 280 км в пределах Львовской, Ивано-Франковской, Закарпатской и Черновицкой областей. Высота до 2061 м (гора Говерла). Склоны гор покрыты смешанными и темнохвойными лесами, в нижнем поясе — буковые леса. Горные луга верхнего пояса (полонины) используются как летние пастбища. Месторождения нефти, газа, бурого угля, серы, озокерита, каменной и калийной соли и др.
Украинский институт животноводства степных районов
Украи'нский институ'т животново'дства степны'х райо'нов научно-исследовательский им. М. Ф. Иванова ВАСХНИЛ («Аскания-Нова»). Находится в посёлке Аскания-Нова Херсонской области. Организован в 1956, реорганизован из Всесоюзного научно-исследовательского института гибридизации и акклиматизации животных («Аскания-Нова»), созданного в 1932 на базе государственного заповедника Аскания-Нова (в 1940 присвоено имя академика ВАСХНИЛ М. Ф. Иванова). Имеет отделы (1975): овцеводства, скотоводства, свиноводства, кормопроизводства, кормления и физиологии с.-х. животных, биологии размножения животных, экономики, технологии и механизации животноводства, акклиматизации и гибридизации диких животных (зоопарк), интродукции древесной и травянистой растительности (ботанический парк и заповедная степь), научно-технической информации, а также лаборатории (шерстоведения, массовых анализов, вычислительная и др.), научный музей. В ведении института — экспериментальное хозяйство, 4 племенных завода с.-х. животных. Институт работает над созданием новых и совершенствованием существующих пород и типов животных; изучением закономерностей наследственности и изменчивости хозяйственно-полезных признаков; технологией содержания и кормления овец на базе комплексной механизации; методами акклиматизации, гибридизации и одомашнивания диких копытных животных и птиц; созданием новых методов исследований в животноводстве и др. Разработана и внедрена методика совершенствования асканийской породы овец,
