Dark Side of the Ail-American Meal. Schlosser, H. Perennial. (2002).
* Марджори Шпигель, Страшное сравнение: рабство людей и животных / The Dreaded Comparison: Human and Animal Slavery. Spiegel. M. Mirror Books. (1997).
* Питер Стивз и Том Риган, Другие виды: этика, онтология и животный мир / Animal Others: On Ethics, Ontology, and Animal life (Suny Series in Contemporary Continental Philosophy). Steeves, H. P., & Regan, T. State University of New York Press. (1999).
Здоровье и диета
* Нил Бэрнард, Пища для жизни: как четыре новые группы продуктов могут спасти вашу жизнь / Food for Life: How the New Four Food Groups Can Save Your Life. Barnard, N. Three Rivers Press (CA). (1994).
* Нил Бэрнард, Ешь правильно, живи дольше: использование естественной силы пищи для продлении жизни тела / Eat Right, Live Longer: Using the Natural Power of Foods to Age Proof Your Body. Barnard, N. Harmony. (1995).
* Толин Кэмпбелл, Изучение Китая: всестороннее и наиболее комплексное исследование питания из всех, что когда-либо проводились, и поразительные последствия диеты в контексте потери веса, долголетия и состояния здоровья / The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-Term Health. Campbell, T. C, & Campbell, T.M. II. Benbella Books. (2005).
* Кристофер Д. Кук, Диета для мертвой планеты: как нас убивает пищевая промышленность / Diet for a Dead Planet: How the Food Industry Is Killing Us. Cook, C. D. New Press. (2004).
* Бренда Дэвис и Весанто Мелина, Как стать веганом: полное руководство по переходу на здоровую растительную пищу / Becoming Vegan: The Complete Guide to Adopting a Healthy Plant-Based Diet. Davis, B., & Melina, V. Book Publishing Company (TN). (2000).
* Майкл Грегер, Карбофобия: страшная правда о низкоуглеводной мании Америки / Carbophobia: The Scary Truth About America’s Low-carb Craze. Gre-ger, M., M.U. Lantern Books. (2005).
* Джон Макдугалл, Программа Макдугалла для женщин: что нужно каждой женщине, чтобы быть здоровой / The McDougall Program for Women: What Every Woman Needs to Know to Be Healthy for Life. McDougall, J. A., McDougall, M. A., Plume. (2000).
* Джон Роббинс, Революция в питании: как диета может помочь спасти твою жизнь и наш мир / The Food Revolution: How Your Diet Can Help Save Your Life and Our World. Robbins, J., & Ornish, M. D, Dean. Conari Press. (2001).
* Керри Сандерс, Веганская диета как защита от хронических заболеваний: данные в поддержку четырех новых групп продуктов / The Vegan Diet As Chronic Disease Prevention: Evidence Supporting the New Four Food Groups. Saunders, K. Lantern Books. (2003).
* Джоанна Степаняк, Вырастить детей вегетарианцами: руководство для поддержания хорошего здоровья и гармонии в семье / Raising Vegetarian Children: A Guide to Good Health and Family Harmony. Stepaniak, J., & Melina, V. McGraw-Hill. (2002).
* Уилл Таттл, Диета для мира во всем мире: битва за духовное здоровье и социальную гармонию / World Peace Diet: Bating for Spiritual Health and Social Harmony. Tuttle, W. Lantern Books. (2005).
Потребление и выживание
* Кэрол Адамс, Жизнь среди мясоедов: руководство по выживанию для вегетарианца / Living Among Meat Haters: The Vegetarians Survival' Handbook. Adams, C.J. Continuum International Publishing Group. (2003).
* Кэрол Адамс, Скрытое искусство вегетарианства: духовные практики для тела / The Inner Art of Vegetarianism: Spiritual Practices for Body. Adams, C. J. Booklight. (2000).
* Е.Г. Смит, Компоненты животного происхождения от А до Я / Animal Ingredients A to Z: Third Edition. E.G. Smith Collective. AK Press. (2004).
* Джоанна Степаняк, Сборник материалов для веганов / The Vegan Sourcebook. Stepaniak, J. McGraw Hill. (2000).
* Джед Гиллен, Плотоядные поневоле (2008): ищи в Рунете.
* Книги в библиотеке сайта центра защиты животных «Вита»: http://www.vita.org.ru/library.htm
Веганские рестораны и кафе
* Ринн Берри, Веганский путеводитель по Нью-Йорку / The Vegan Guide To New York City. Berry, R., & Suzuki, C. A. Ethical Living. (2004).
* Veg Out Vegetarian Guide Series (веганские ресторанные путеводители по Нью-Йорку, Сан- Франциско и окрестностям, Южной Калифорнии, Вашингтону, Сиэтлу, Портленду, Чикаго, Денверу и Солт- Лейк-Сити).
* Джон Хоули, Вегетарианские рестораны и магазины натуральных продуктов в США: полный гид по 2500 вегетарианских заведений / Vegetarian Restaurants and Natural Food Stores in the U. S.: A Comprehensive Guide to Over 2500 Vegetarian Eateries. Howley, J. Torchlight Publishing. (2002).
Веганские поваренные книги
Просто хорошие поваренные книги
* Таня Бэрнард и Сара Крэймер, Сад вегана: как это все по-вегански! / The Garden of Vegan: How It All Vegan Again!. Barnard, T, & Kramer, S. Arsenal Pulp Press. (2003).
* Дрина Бертон, Веган каждый день / The Everyday Vegan. Burton, D. Arsenal Pulp Press. (2001).
* Дрина Бертон, Веган, виват! Простые, восхитительные рецепты для ежедневного питания веганской семьи / Vive le Vegan!: Simple, Delectable Recipes for the Everyday Vegan Family. Burton, D. Arsenal Pulp Press. (2004).
* Максин Чак и Бет Гарни, 125 веганских рецептов / 125 Best Vegan Recipes. Chuck, M. E., & Gurney, B. Robert Rose. (2005)
* Девра Гартенштейн, Случайный веган / The Accidental Vegan. Gartenstein, D. (Crossing Press. (2000).
* Сьюзан Гейскопф-Адлер, Полная веганская кулинарная книга: более 200 пленительных рецептов, плюс вдоволь кухонной мудрости для новичков и опытных поваров / The Complete Vegan Cookbook: Over 200 Tantalizing Recipes, Plus Plenty of Kitchen Wisdom for Beginners and Experienced Cooks. Geiskopf-Hadler, S., & Toomay, M. Three Rivers Press. (2001).
