Schotel, «Huisgezin», p. 156.
37
Специально для вина, поскольку пиво обычно пили из оловянных кружек.
38
Европейская фарфоровая промышленность сложилась только в конце XVII века. Фабрики Делфта завоевали свою славу лишь в XVIII столетии.
39
Котлы из Аахена в течение всего века весьма ценились на Бирже Амстердама (Posthumus, табл. 187).
40
Advielle, р. 30.
41
В 1650 году оптовая цена мускатного ореха составляла 2,5 гульдена за фунт, перца — 1,5 (Posthumus, табл. 69 и 74). Следует добавить крайне высокие налоги и комиссионные аптекаря, торгующего в розницу.
42
На голландском. A. Franken, р. 93–94.
43
Schotel, «Huisgezin», p. 349–351.
44
По правилу, общему для всех сельскохозяйственных продуктов, доставленных напрямую производителем потребителю, продажа молока не подпадала ни под какие гильдейские предписания.
45
Murris, р. 94.
46
«Een ey is d’armen troost met oly wel gebraen».
47
J. Van Loenen, «De Haarlemse brouwindustrie voor 1600» (Amsterdam, 1950), p. 53.
48
Franken, p. 94–95.
49
«Kaart, keurs en kan bederven menig man» / «De gelegenheid maakt de dief».
50
Schotel, «Huisgezin», p. 179–183. Шотел приводит несколько сот подобных названий.
51
Parival, р. 216.
