любых сочетаниях, тем более что все грибы со всеми совместимы.
Во многих видах грибов содержатся токсины-алкалоиды. Если человек отравился грибами, это отравление проявляется на уровне всего организма. Основной яд – мускарин, по «убойной силе» он сопоставим со змеиным ядом. Достаточно 20 мг мускарина, чтобы человек умер.
Грибы, растущие в аномальных зонах, – это мухоморы, опята, ложные опята и еще больше 300 видов – содержат галлюциногены. Это свойство грибов используют шаманы, но это же и перспектива, пока, возможно, не ближняя, для лечения психических расстройств.
Внимание! Нельзя использовать упомянутые в данном разделе грибы в пищу!
Правила сбора грибов
Правила сбора грибов большинству грибников известны. Общий принцип: берем лишь те грибы, которые знаем, только развитые, неповрежденные и неперезревшие (они утратили питательную ценность и часто более ядовиты). Червивый гриб – обязательно перезревший, не стоит его брать и потом в соляном растворе освобождать от червей. Собирая грибы, надо следить, чтобы грибница оставалась неповрежденной. Для этого гриб либо срезают лезвием ножа, либо выкручивают. Не надо уничтожать те грибы, которые вы не любите или не относите к категории съедобных – для лесного организма, листвы деревьев и насекомых именно эти грибы могут оказаться незаменимы.
Лекарство от простуд – холодная вода
О закаливании холодной водой слышали все, но далеко не каждый умеет его проводить, не нанося вреда своему здоровью. Давно никто не сомневается, что недостаток движения – очень опасен для организма. Но не менее негативно влияет на него пониженная холодовая нагрузка.
Но избежать периодического переохлаждения практически невозможно, поэтому разумней приучить себя к Холодовой устойчивости. На теле человека имеется 250 тысяч холодовых и 30 тысяч тепловых рецепторов. Без сигналов, подаваемых на них, чувствительность этих рецепторов снижается, и терморегуляция организма разлаживается.
Несовершенство системы терморегуляции – одна из причин, приводящих к простудным заболеваниям. Есть и особая биологическая ценность холода: он – естественный раздражитель, необходимый для нормального функционирования организма. Терморегулирующая система организма сохраняет свою активность именно благодаря холоду. Такие нагрузки поднимают тонус организма и улучшают качество жизни, делая человека не уязвимым для простуд.
Применение прохладных ванн для ног поначалу вызывает снижение на 6–8 °C температуры кожи на стопах, а через два месяца – лишь на 1–1,5 °C. После первых ванн температура слизистой оболочки носа понижается на 2 °C, а через 2 месяца больше не уменьшается.
Привыкать к Холодовым нагрузкам можно в таком порядке:
• омыть лицо четырьмя пригоршнями холодной воды, хорошо растерев его водой;
• стоя, наклонившись вперед, поднести полную пригоршню к носу и резко втянуть воду носом, затем, оставаясь в наклоне, хорошо высморкаться, повторить 4 раза;
• набрав в рот немного воды, запрокинуть голову и долго полоскать горло, повторить 4 раза;
• выпить два больших глотка прохладной воды.
Так организм приспосабливается к охлаждению, вырабатывает защитные приспособительные реакции, в результате которых в ответ на низкую температуру сосуды не сужаются, а, наоборот, расширяются. Если постепенно приучать организм к холоду, устойчивость к нему участков тела не уменьшается, а усиливается.
При температуре 33 °C вода ощущается человеком как безразличная, при 23 °C – прохладная, при 13 °C – холодная.
Когда температура воды ниже 23 °C, возникает некоторое раздражение, на которое организм отвечает усилением терморегуляции.
Если для вас непривычно и потому слишком дискомфортно сразу облиться холодной водой, начните обливание с пол-литра воды безразличной температуры: только руки и верхнюю часть туловища, а через месяц и ноги. После обливания разотритесь жестким вафельным полотенцем. Вместе с обливанием разумно приступить к закаливанию горла (2–4 глотка холодной воды) и носа (втягивание 2–4 глотков воды 20–25 °C).
Если ваш организм научится переносить холодный душ или ванну в течение полминуты-минуты, считайте, что вы достигли нормального уровня закаленности. На это – в норме – уходит не меньше года. Критерием правильности действий может служить бодрость и прилив сил после холодовых процедур. Только достигнув этого результата, можно приступить к обливанию холодной водой: объемом 5 л и температурой 10–12 °C. При этом общее время процедуры не должно превышать минуты.
Рецепт закаливания носоглотки чесночным раствором
Рецепт закаливания носоглотки чесночным раствором известен в народе со времен Гиппократа: зубчик чеснока на стакан воды – размять, залить охлажденной кипяченой водой, настоять 1 час. Приготовленный раствор разлить из расчета по 100 г на человека, в течение 2 часов можно закапать в нос, полоскать горло. Такой раствор особенно ценен в осенне-зимне-весенний период.
Промывание носа прохладной водой
Отличная закаливающая процедура – промывание носа прохладной водой: подставьте ладонь под проточную холодную воду, затем пальцем другой руки зажмите одну ноздрю, а другой легонько втяните воду из ладони, тотчас же сбросив содержимое наружу. Аналогично провести процедуру и с другой ноздрей.
После контакта с окружающими людьми полезно профилактическое закаливание носоглотки: вернувшись домой с прогулки; после контакта с больными. Закаливание проводят при температуре воздуха 18–22 °C.
Контрастное закаливание водой
Весьма эффективно контрастное закаливание: водой контрастных температур попеременно обливают стопы и 2/з голени, добиваясь «игры сосудов». Температура теплой воды для всех одинакова – плюс 38 °C. А вот температура прохладной воды отличается в зависимости от закаленности человека: 18 °C для более закаленных, 28 °C – для менее закаленных.
Контрастное обливание завершается энергичным растиранием ног махровым или вафельным полотенцем до легкого покраснения.
Прохладная вода может воздействовать на организм в течение 3–4 секунд, теплая – вдвое дольше.
Заниматься контрастным обливанием можно круглый год. При этом в течение 2 недель стоит привыкнуть к воздушному режиму и лишь после этого приступить к водному закаливанию.
Укрепляет и исцеляет облепиха
В последние три десятилетия об облепихе каждый слышал хоть что-нибудь. Ну хотя бы, что облепиховым маслом, которое в советские времена было одним из самых труднодоставаемых дефицитов, лечат язву желудка.
Облепиха – почти панацея. В ней собрано едва ли не все лучшее, что есть в природе: множество витаминов, минеральных и биологически активных веществ.
Сегодня, когда чуть ли не половина населения страны испытывает огромные материальные трудности, жизненный уровень резко упал, многие страдают от неполноценного питания, а здравоохранение находится в системном кризисе, роль такого неприхотливого и ценнейшего для здоровья людей растения, как облепиха, необычайно высока.
Используя российский приоритет, лучше нас это поняли китайцы, высевающие облепиху с вертолетов, наладившие безотходную переработку ее продуктов: в Китае 200 заводов по переработке облепихи и 20 заводов, производящих облепиховое масло.
Однако ждать милостей от государства, как известно, дело неблагодарное. Каждый желающий может выращивать облепиховые кусты у себя на дачном участке, а масло готовить у себя дома. И благодаря этому обходиться практически без лекарств.
Прежде чем рекомендовать облепиху как средство почти от всех болезней, необходимо оговорить те противопоказания, которые все-таки имеются.
Их два: панкреатит (воспаление поджелудочной железы) и острый холецистит (воспаление желчного пузыря). Кроме того, при бронхиальной астме и в других редких случаях встречается аллергия на каротин (а облепиха – чемпион по содержанию бета-каротина).
Облепиха – одно из редчайших растений, содержащее почти все основные водо– и жирорастворимые витамины или их предшественники (провитамины). При нынешней жизни большинства городских жителей с хронической нехваткой физических нагрузок, движения, кислорода усвоение витаминов и других биологически активных веществ резко снижается. Несколько ложек сока облепихи, несколько чайных ложек облепихового масла, чай, заваренный из листьев облепиховых кустов, возвращают организму большинство недостающих жизненно важных веществ.
Сегодня практически нет здоровых людей. Лечась облепихой каждый от своих болезней, мы можем параллельно лечению проводить профилактику многих других, в том числе «модных» и опасных заболеваний. Облепиха – тот редкий продукт, который стирает грань между профилактикой и лечением болезней.
Один из основных бичей человечества – сердечно- сосудистые заболевания. Самый верный способ недопущения инсультов и инфарктов – регулярное потребление облепихи, стимулирующей работу всех мышц, включая сердечную. В облепихе содержится большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С).
Суточная норма аскорбинки – от 70 до 150 мг. С возрастом, а также при высоких нагрузках она вырастает до 500 мг. 50 – 100 г облепихи обеспечивают эту норму.
Витамин Р, содержащийся в облепихе, взаимно усиливает витамин С, они помогают сохранять друг друга. Совместное действие двух этих витаминов повышают эластичность наших сосудов. Если давление крови резко возрастает, хрупкие сосуды лопаются, приводя к кровоизлиянию. А
