Е211 (бензоат натрия). Вы найдете его почти во всех сортах газировки, в 95 % конфет, в сосисках дешевых сортов. Бензоат натрия совместно с искусственными красителями вызывает у людей безотчетные вспышки гнева и бессонницу. Поскольку основные потребители газировки – дети, легко представить, какой урон наносит им этот продукт. Е211 содержится в дешевых соусах и кетчупах, в конфетах, в дешевых прессованных колбасах и ветчинах. Разница в цене с полноценными, здоровыми продуктами того же типа составляет 30–35 %, но есть смысл на этом не экономить. Любителям сладкого вместо конфет лучше съесть свежее пирожное, имеющее срок годности 3–5 дней.
Антиокислители, защищающие продукт от прогоркания жиров и сохраняющие его естественный цвет, обозначаются буквой Е с трехсотыми номерами. Большинство из них безвредны, кроме следующих: Е320 —322, ЕЗЗО, Е338 —341. Эти добавки, угрожающие здоровью желудочно-кишечного тракта, могут быть в сливочном масле, кондитерских кремах, имеющих большие сроки хранения. Поэтому, покупая торты, пирожные или печенье с кремовой прокладкой, следите, чтобы продукт был свежеиспеченным и рассчитан на малый срок хранения. Особенно избегайте пирожных в «капитальных» упаковках – на них вы наверняка найдете несколько из перечисленных опасных антиокислителей.
Стабилизаторы – Е400 —499 – сохраняют заданную консистенцию и вязкость жидкого продукта (иначе их называют загустители). Чаще всего они попадаются в йогуртах, сладких сырках и десертах. Избегать надо следующих стабилизаторов: Е400 —405, Е407, Е447, Е450, Е461 —466. Найти их можно в плавленых сырах, кремах, молочных коктейлях, йогуртах, десертах. Покупая эти продукты, старайтесь брать те, что изготовлены на предприятиях вашего региона, йогурты лучше потреблять жидкие, отечественного производства – там менее вероятно встретить опасные добавки.
Эмульгаторы – пятисотые – создают однородные смеси в несмешиваемых продуктовых составах типа сливок, где присутствуют масло и вода. Это, как правило, кремы и десерты. Особенно опасны для желудочно-кишечного тракта такие эмульгаторы: Е501 —503, Е510, Е513 и Е527.
Из усилителей вкуса и аромата (Е600 — 699) опасны Е620, Е636 и Е637, которые прицельно бьют по желудочно-кишечному тракту. Встретить эти добавки можно в недорогих винах, практически всех конфетах, газировке, чипсах, сухариках в пакетиках из фольги и целлофана, бульонных кубиках.
Наконец, из пеногасителей – девятисотых – особо опасны Е952 и Е954, их надо серьезно опасаться: эти добавки канцерогенны. Содержатся они в соусах и кетчупах, преимущественно дешевых. Если хотите избежать встречи с ними, покупайте соевый соус, в котором вообще нет вредных добавок, кетчупы берите лишь те, что расфасовывают в стеклянные бутылки: они дороже, зато вкуснее и безопасны.
Еще раз обратим внимание: перечислены вредные добавки в продукты, не рекомендованные в странах Евросоюза. К сожалению, наше законодательство, лишь начавшее осознавать опасность Е-добавок, слишком либерально к производителям продуктов. Из 72 перечисленных выше вредных добавок российским законом запрещены лишь три: Е121, Е123 и Е240 (консервант формальдегид). Это означает, что отравление или приобретение аллергии вследствие покупки продукта, содержащего остальные вредные добавки, не может стать юридическим основанием для вашего обращения в суд на производителя некачественного продукта. Когда закон защищает нас не в полной мере, остается одно – защищать себя самим, пользуясь полной информацией об ингредиентах, добавляемых в продукты.
Понятно, что выловить при покупке еды все 72 вредных шифра очень трудно, особенно с учетом того, что некоторые хитрые производители печатают эти шифры мельчайшим шрифтом – без увеличительного стекла прочесть невозможно. Но отправляться в магазин с таблицей «запрещенных» добавок вам предстоит лишь первое время. Постепенно вы привыкните к тем благоприятным продуктам, которые не угрожают вашему здоровью, и научитесь обходиться без шифров. Лишь к новинкам придется проявить повышенное внимание и вновь обратиться к таблице.
Общая стратегия покупки продуктов такова: не стоит экономить на еде и соглашаться на самые дешевые варианты – такая экономия уж точно боком выйдет: потом придется потратиться втрое – вдесятеро больше на покупку лекарств (кстати, антиаллергические препараты очень дороги). И еще: старайтесь не пользоваться услугами фастфудов и прочими предметами перекуса на скорую руку. Практика целых профессионально-сословных контингентов, таких как таксисты или студенты, которые из-за спешки часто вынуждены утолять голод хот-догами, марсами-сникерсами или чипсами, показывает: эти люди поголовно страдают гастритами и обычно имеют еще букет болезней.
Часть 2. Основные заболевания и их лечение методами восточной медицины
Глава 3. Внутренние болезни
Лучшие восточные рецепты при заболеваниях органов дыхания
Бронхит
При ангине, бронхите, трахеите быстрое излечение наступает, если использовать шерстяные компрессы. Повязку из овечьей шерсти кладут на 20–30 минут в раствор морской соли такой же, что в предыдущем случае, концентрации. На горло кладут марлю, сверху – отжатую шерстяную повязку, затем прикрывают все это полиэтиленовым мешком и махровым полотенцем. Держат компресс на горле несколько часов или всю ночь.
Хронические бронхиты, тонзиллиты, фарингиты, ларингиты и риниты, связанные с ослабленным иммунитетом и нехваткой в организме витамина С, лечат пастой на основе измельченных лимонных косточек. Следует накупить зеленоватых, не вполне спелых лимонов (в них косточки наиболее биологически активны), керосин с растительным маслом доставляют муку, чрезвычайно богатую витамином С, в зону гланд, верхних дыхательных путей или легких.
Десятка регулярных втираний пасты достаточно, чтобы хронический недуг отступил.
Инсектотерапия. Насекомые в вашей аптечке
Использование насекомых в медицинских целях называют инсектотерапией. Один из самых известных препаратов китайской медицины – настойка из муравьев применяется для лечения артрита и хронического бронхита. Эта настойка содержит органические соединения цинка – антиоксиданта и иммуностимулятора. Цинк защищает организм от свободных радикалов, которые способствуют развитию атеросклероза. Этот металл также стимулирует иммунитет.
В отличие от традиционных средств, препараты из китайских муравьев нетоксичны, лишены побочных эффектов и превосходно совместимы с любыми пищевыми продуктами. Муравьиная настойка по своему действию аналогична таким стимуляторам и адаптогенам, как витамин С и препараты из элеутерококка, золотого корня, родиолы и женьшеня.
Медовый компресс при простуде
При бронхите, бронхотрахеите, пневмонии помогает медовый компресс. На водяной бане разогрейте мед, одновременно в другой посудине подогрейте над паром водку. Быстро все перемешайте, наложите на кожу в теплом виде, хорошо размазывая рукой. Сверху положите смоченную в теплой воде и слегка отжатую салфетку, на нее – полиэтиленовую пленку или компрессную бумагу и укутайте махровым полотенцем или пуховым платком. Держать часа два. Затем снять и, досуха вытереть кожу и надеть сухое белье, лучше хлопчатобумажное, шерстяную кофту или фланелевую рубаху. Очень важно не переохлаждаться.
После первого же компресса в горле перестает першить, саднить, начинает отходить мокрота. Всего требуется несколько процедур, которые лучше делать через день вплоть до радикального улучшения самочувствия. Одновременно принимайте отхаркивающее – сироп корня солодки или отвар корня девясила. 1 столовая ложка измельченных корней залить 1,5–2 стаканами кипятка, подержать на водяной бане 15–20 минут, остудить и процедить. Пить по
Исцеление от бронхита таким методом наступит не позднее, чем через 2 недели после начала лечения.
Настойка из тараканов
Втирать в зону бронхов и легких спиртовую или масляную настойку поджаренных тараканов. Убитых насекомых растирают в мелкий порошок (подойдут ступка и пестик), который заливают кипятком так, чтобы уровень воды едва возвышался над кучкой порошка. Другой вариант настойки – на растительном масле или спирте. Смесь держат в темном месте 3–4 дня, после чего настойку можно применять.
• Берут по 1 чайной ложке травы спорыша, листьев мать-и-мачехи и цветков черной бузины, заваривают стаканом кипятка и принимают по
• Смешивают 1 столовую ложку свиного жира, 1 столовую ложку керосина и 3–4 таблетки аспирина или анальгина, раздробленные в порошок; из полученной мази делают компресс, прикладывают его к больному месту и держат несколько часов, можно целую ночь. Повторяют 4–5 дней.
• При ангинах, кашле с мокротой, бронхитах, задержке или отсутствии месячных порошок черного перца смешивают с медом: 1 столовую ложку порошка на 1 стакан чистого меда. Принимают по 1 чайной ложке 3–4 раза в день. Так же используют перец с медом в качестве мочегонного средства при отеке и заболеваниях сердца.
Промывание носа
Нужен небольшой чайник, типа заварочного, в него наливают 250 мл слабоподсоленной (одна треть чайной ложки соли) теплой (36–37 °C) воды. Вместо соли можно растворить пищевую соду (одну пятую чайной ложки), а также отвар шалфея или ромашки. Если человек особо чувствителен к раздражению слизистой, дозу лучше уменьшить: взять
