В 1091 и 1169 г. родилось много плодов.
В 1228 году новгородский князь Ярослав Владимирович вез псковичам в коробьях дары, паволоки и овощ (вероятно, иностранные плоды).
СКОТОВОДСТВО
В Русской Правде упоминаются кони (жеребцы, кобылы), быки и коровы, волы (третьяки, лонщины- годовики), телята, поросята, овны-бараны, овцы, козы, свиньи. Мясо, полоть, сыр, молоко.
В летописях под 1141 г.: «Поима Всеволод городы Гюргеве — конь, скот, овце, и кде что почюя товар».
Под 1158 г. упомянут скот рогатый.
Скотина содержалась в хлевах, хлевинах. В пищу ей шел овес, сено, трава.
Из описания войны великого князя Изяслава Мстиславича из-за Игоря Ольговича (1146 г.) можно заключить, как обширно бывало сельское хозяйство у удельных князей: «шедше сташа в Мелтекове селе, и оттуда пославше и заграбиша Игорева и Святославля стада, в лесе, по Рахни, кобыл стадных 3000, а конь 1000; пославше же по селом, пожгоша жито и дворы. На гумне в Игореве сельце было стогов девятьсот».
1159. «Мстислав зая товара много Изяславли дружины, и коний и скота». О стадах его под 1170 г.
Стада конские и кобыльи в Вол. летописи под 1225 г.
Там же о борзом коне актазе, что подарил Мстислав галицкий зятю Даниилу.
Коневый тать выдавался князю на поток (поточение, заточение).
За убийство своего конюха великий князь Изяслав наложил виру на дорогобужцев 80 гривен: так было велико значение этой должности. (Сравни значение конюшего в царском периоде).
У Нестора под 1103 г. встречается лошадь.
В Слове о полку Игореве комони.
В Киевской летописи фари, 1150 г.
ЗВЕРОЛОВСТВО
Древнейшая дань, которую платили славянские обитатели норманнам, состояла в черных кунах (не отсюда ли произошло и имя денег — куны, как у латинян ресuniа от ресus?) и белых веверицах или белках.
Пардусы или рыси часто встречаются в летописях.
Бобры в Русской Правде.
Югра говорила новгородцам, что готовит для них соболей.
Богатство князей заключалось столько же в золоте и серебре, как и в мехах; например, в 1067 г., во дворе Изяславовом разграблено бесчисленное множество злата и серебра, кунами и скорою.
Ростислав смоленский одарил в 1159 году Святослава Ольговича соболями, горностаями, черными кунами, песцами, белыми волками и рыбьими зубами.
Звероловство было любимым занятием князей.
В Поучении Мономаха описывается звериная охота.
Говоря об охоте с отцом на всякого зверя, он упоминает о диких конях, турах, оленях, лосях, вепрях, медведях.
Была известна охота за зайцами: «Мстистав (1176 г.) поехал из Суздаля борзо, яко и на заяц».
У новгородцев были строго определены места, где их князья могли пользоваться ловлей диких зверей и птиц.
В уставе Всеволода Мстиславича упоминается о «лове княже».
В Слове Данииловом упоминается о «серне в тенете».
В песнях сохранились следующие следы этого занятия и промысла. Вольга Святославич посылал свою дружину ловить зверей:
Вейте веревочки шелковыя, Становите веревочки по темну лесу, Становите веревочки по сырой земле.
(Вот перевесища летописи, и верви, перевесы Русской Правды!)
И ловите вы куниц и лисиц, Диких зверей и черных соболей.
Дружина работала неудачно, и Вольга сам
Поскочил по сырой земле, по темну лесу, Заворачивал куниц, лисиц, И диких зверей, черных соболей, Больших поскакучиих заюшек, Малых горностаюшек.
В другом изводе этой былины так описываются подвиги витязя на звериной ловле:
Дружина спит, так Волх не спит: Он обернется и серым волком, Бегал, скакал по темным лесам и по раменью, А бьет он звери сохатые, А и волку, медведю, спуску нет, А и соболи, барсы, любимый кус. Он зайцам, лисицам, не брезгивал.
ПТИЦЕЛОВСТВО
В Русской Правде значится: «аже будет росечена земля, или на земли знамение, имь же ловлено, или сеть, то по верви искати вора, либо платити продажу.
Аже перетрет вервь в перевесе, то три гривны продажи, а за вервь гривну кун».
За украденного в перевесе сокола или ястреба пени три гривны.
Пругло, тенето, упоминаются в житии Федосиевом; ловчий наряд в Поучении Мономаха; тенета, кляпцы, в Слове Данииловом.
Варлаам Хутынский отдал монастырю ловища гоголины.
В Слове о полку Игореве встречаются: белые гоголи, чернеди (дикие утки), сизые орлы, галицы (галки), кречеты (белые соколы), черные вороны, сороки, чайки, соколы, дятлы.
Тетерева в ответах Нифонта и грамоте Ростислава.
В Слове о богатом: ряби, елени, вепреве, дичина и проч.
Игорь Святославич северский в плену ястребом ловяшет (1185).
О птицеловстве из песен — выше упомянутый Вольга Святославич посылал дружину по лесам:
Вейте силышка шелковыя, Становите силышка на темный лес, На темный лес, на самый верх, Ловите гусей, лебедей, ясных соколей, И малую птицу пташицу.
Из домашней птицы в Русской Правде упоминаются: куры, голуби, утки, гуси, лебеди; для охоты: сокол, ястреб.
ПЧЕЛОВОДСТВО (БОРТНИЧЕСТВО)
Это слово происходит от борть, выдолбленное дерево для помещения пчел; оно процветало в наших странах с глубокой древности. Леса давали обильную пищу пчелам, разводившимся в дуплах («бортное ухожье»), и мед, воск, принадлежали к числу наиболее распространенных произведений: мед для домашнего употребления в пищу и питье, а воск для иностранной торговли.
Русская Правда представляет особые постановления для охраны этого прибыточного промысла:
За украденную борть назначалось 12 гривен пени.
