точно.
Сахар
Сахарная зависимость, особенно в условиях однообразного и скудного питания, может обрести фатальные размеры. В начале XIV века в Англии за чайную ложечку сахара давали сумму, почти равную 1 доллару, поэтому английский король Генрих III в 1226 году имел трудности в приобретении 3 фунтов сахара для банкета.
Добывали его из сахарного тростника, росшего в Месопотамии где-то между Индией и Персией тех времен, то есть в землях нынешнего Египта. Как пишут историки, уже в 700-е годы несторианские монахи в долине Евфрата (а мы уже знаем, что это Нил) успешно изготавливали белый сахар, используя для его очистки золу.
Венеция была монополистом торговли с восточным Средиземноморьем, и в XIV–XV веках именно Венеция покупала в Александрии сахар из «Индии[50]». Этот сахар обрабатывался и очищался в Венеции, и документы утверждают, что с 1319 года Англия брала на 100 000 ливров сахара одновременно.
Ясно, что испанцы первым делом посадили сахарный тростник на Канарских островах, а португальцы на Мадейре. А после того как в 1453-м турки захватили Константинополь, как пишут историки, значение Восточного Средиземноморья как поставщика сахара упало, и выращивание тростника почти целиком переместилось на острова. И этот тезис конечно же высосан из пальца: значение египетского сахара могло упасть ТОЛЬКО конкуренцией сахара атлантического. Падение Византии тут ни при чем. А вот и серия хронологических парадоксов.
1700. Иезуит и первый управляющий французской Луизианой Jean-baptiste Le Moyne de Bienville ввез тростниковый сахар с острова Санто-Доминго в Новый Орлеан.
1751. Французы ввели выращивание сахарного тростника в Луизиане.
1791. Иезуиты с Санто-Доминго завезли сахарный тростник в Луизиану. Выращивали его вначале для того, чтобы жевать сладкие стебли.
1795. Получена первая коммерчески успешная партия тростникового сахара в Луизиане.
1831. Около этого года колонисты Антонио Мендес и Этьен де Боре заложили плантации сахарного тростника на месте нынешнего Нового Орлеана. После того как дело пошло успешно, их примеру последовали другие землевладельцы, и сахарный тростник стали возделывать по всей Луизиане.
Таким образом, история ПЕРВОГО сахара Луизианы уравнивает даты 1700, 1751, 1791, 1795, 1831. А если учесть, что первое упоминание о канадском кленовом сиропе как потенциальном сырье для добычи коричневого сахара относится к 1760 году, можно смело утверждать: до 1760 года Франция потребности в сахаре еще не удовлетворила. Более того, племена виннебагов и чиппевов поставляли кленовый сироп Северо-Западной пушной компании еще в XIX веке. И больше всего кленового сахара произведено между 1850 и 1890 годами, после 250 лет крупномасштабного выращивания сахарного тростника на Санто-Доминго! Странная экономика у Франции.
Соль
В 1784 году, по данным главы французского финансового ведомства Жака Неккера, 1 мино (34 литра) соли в Бретани стоил 31 су, а в соседнем Анжу – 591 су. Между этими районами процветала соляная контрабанда, которой пытались помешать 3000 королевских служащих. Так может быть в трех случаях:
– Бретань еще независима от Франции;
– Бретань ТОЛЬКО ЧТО присоединена к Франции;
– Франция еще не прошла стадию абсолютизма и еще не стала единой страной.
Кофе
Очень показательный товар. Появление первых кофеен в Англии разделено 33 годами, а первых кофеен в Венеции – 46 годами. А из Константинополя в крещенную им Россию кофе добирался почти 200 лет.
1554. Первые кофейни в Константинополе.
1635. Первая кофейня в Англии (Оксфорд).
1646. Первые кофейни в Венеции.
1651. Первая кофейня в Италии (г. Ливорно).
1652. Первая кофейня в Англии – хозяйка – гречанка Паскуа Розе.
1654. Первая кофейня в Италии.
1660. Первая кофейня в Париже напротив театра Comedie Francaise.
1664. Первая кофейня в Италии.
1668. Первый кофейный дом в Англии – Эдуард Ллойд.
1672. Первая кофейня в Париже.
1675. Первые кофейные дома в Бремене, Ганновере и Гамбурге.
1683. Первая кофейня в Вене.
1683. Первая кофейня в Венеции.
1687. Первая кофейня в Вене.
1692. Первая кофейня в Венеции.
1706. Первая кофейня в Марселе.
1721. Первая кофейня в Берлине.
1740. Первый кофейный дом в России.
А вот попытки запретить кофе, на мой взгляд, реальные лишь с XVIII века.
1511. Наместник египетского султана в Мекке Хайр-бек, опираясь на Коран, не дающий правоверным пить возбуждающие напитки, закрыл все кофейни, сжег запасы кофе и издал закон, запрещающий употреблять кофе.
1542. Султан Сулейман запретил кофе.
1543. Турецкий султан запретил употребление кофе.
1550–1575. Муллы запрещают употребление кофе.
1575–1600. Султан закрыл все кофейни, но снял запрет, чтобы иметь доход.
1600–1625. Султан Ахмед запрещает кофе.
1746. В Скандинавских странах запрет на потребление кофе с 1746 по 1820 г.
1766. В Германии распространение кофе встретило сопротивление.
1766. Ландграф Фридрих Гессенский издал закон, запретивший кофе в своих владениях почти на 20 лет.
1770. Пруссия. Король Фридрих Великий установил на кофе запретительный налог.
1775. Прусский король Фридрих Великий запретил импорт зеленого кофе, чтобы защитить пивоваров и предотвратить отток денег, уходивших на покупку кофе у иностранцев.
1781. Пруссия. Фридрих Великий в борьбе с контрабандой кофе создает безуспешную монополию кофе, запрещая кофе жарить, кроме в королевских учреждениях.
Довольно интересно, что в Турции (видимо, защищая казну) кофе запрещают на 255 лет раньше, чем в Германии. Но товары не терпят барьеров, а запреты заразны, и эта разница в датировках близнецовых событий говорит об одном: история Турции на 251 год короче – то есть Константинополь пал не в 1453 году.
Подводя итоги
Вот показательная хронология освоения заморских культур и технологий в России:
1802 год – в России налаживается производство сахарной свеклы;
1812 год – кофе начинает получать в России широкое признание;
1820-е годы – начало масштабной добычи золотого песка промывкой;
1847 год – кукуруза в России – новая малоизвестная культура;
