настурции и тыкв, из пахучих трав и пряностей (я назвал только то, что знаю!) там составляют различные салатные смеси. Стоят они до 5 долларов за
килограмм.
– 4 куста томатов. Томаты лиановидные, которые нарастают весь сезон (по- нашему, по-научному – индетерминантные). Если съедать по
килограмму в день, каждый куст должен дать 30 кг и это – не предел. Позже я расскажу, как под Москвой получают 70 кг с куста.
– 4 куста огурцов. Ясное дело – самоплодных (то есть партенокарпических, если кому интересно), дающих сплошные женские цветки,
завязывающиеся тут же, сразу, без всякого опыления. Такие сорта популярны с дореволюционных времен. В начале восьмидесятых лавина мощных
«партенокарпиков», созданная в Тимирязевке, наводнила (точнее, наогуречила!) теплицы всей страны. Но нам они не понравились: слишком длинные,
видите ли, и плохо хрустят. Ну, сейчас есть и короткие, и хрустящие. Хотя лично мне и темный, маслянистый «Манул» был по вкусу.
– 6 кустов перца, 6 кустов баклажанов. О сортах молчу – они есть в продаже. Тут другое. На одном кв. метре органики растут 4 перца, тут же, в
центре – 2 томата или огурца, между ними – салат и еще морковка с луком. Осознав все упомянутое, ловишь себя на желании попробовать вырастить эти
четыре куста, гори оно все огнем! «Мы не отступаем. Мы наступаем назад!»
– 14 –
А вот данные Дж. Даусона на одного едока. Я удвоил их, чтобы учесть и закрутки на зиму (см. таблицу). Данные по площади и высоте растений
пригодятся для проектирования совмещенных посадок (об этом – следующая главка).
Нужно
Нужно между
Площадь на
Культура
кустов
кустами, см
органике, м2
Высота растений, см
фасоль куст.
15
35–40
2,5
средн., до 60
капуста кочанн.
4
60–70
2,0
средние
баклажан
4
50
1,0
средние
перцы
4
50
1,0
средние
50, между ряд.
картофель
